Blog-Artikel

Enoki, der Samtfußrübling (Flammulina velutipes)

1 Hauptmerkmale und Verwechslungsmöglichkeiten

Der einheimische Gemeine Samtfußrübling stellt die Ursprungsform des wesentlich helleren und zarteren Enoki dar. Der Samtfußrübling, auch Winterpilz oder Schneepilz genannt, wächst büschelweise…

Weiterlesen

Der Champignon, Zuchtchampignon (Agaricus bisporus)

1 Hauptmerkmale und Verwechslungsmöglichkeiten

Der Zuchtchampignon, auch Zweisporiger Champignon oder Egerling genannt, wächst inzwischen auch wild in Gärten und Parkanlagen. Der Hut ist 4-10 cm breit, anfangs halbkugeligspäter ausgebreitet.…

Weiterlesen

Der Kulturträuschling (Stropharia rugosoannulata)

1 Hauptmerkmale

Der Kulturträuschling, auch Riesenträuschling oder Braunkappe genannt, ist eine Pilzart aus der Familie der Träuschlingsartigen. Sein Hut ist ca. 5 - 20 cm breit, zunächst halbkugelig, später gewölbt. Die Oberfläche ist…

Weiterlesen

Der Austernseitling (Pleurotus ostreatus)

1 Hauptmerkmale und Möglichkeiten zur Verwechslung

Der Austernseitling erscheint oft in dichten Büscheln an seinem Substrat. Meist wächst die Wildform an noch lebenden oder bereits abgestorbenen Stämmen, Ästen oder Stümpfen von Laubbäumen.…

Weiterlesen

Maipilze in Apfel-Kokos-Sauce
dazu Reis






In kürze ist es wieder soweit. Mitte/Ende April finde ich die ersten Maipilze, Calocybe gambosa.

Sie werden auch "Georgsritterling" genannt wegen ihres Erscheinungszeitpunktes

(23. April ist der Georgstag zu Ehren des Heiligen Georg).



Vielleicht kann ich euch ja…

Weiterlesen

Stockschwammerl, wie der Bayer zu Stockschwämmchen sagt, gehören zu den schmackhaftesten Pilzen überhaupt. Der Verwechslungspartner Gifthäubling, zu den tödlichsten die wir in unseren Breitengraden kennen.

Immer wieder hören wir von Pilzsammlern, dass sie Stockschwammerl lieben und diese schon…

Weiterlesen