Liebe Pilzfreunde,
Austernpilzsporen von Fertigkulturen sind nicht giftig!
Bei Normalen Gebrauch und rechtzeitiger Ernte, sind keine Sporen vorhanden.
Diese entstehen erst bei älteren Pilzen, welche aber in geringer Menge eher das Immunsystem Stärken und eine unbedenkliche Immunreaktion beim Einatmen auslösen.
Selbst wenn die Austernpilze überreif, zum Aussporen stehen gelassen werden, sind die Mengen der freigegebenen Sporen, bei einer Hobby Pilzzuchtkultur, unbedenklich.
In Pilzzuchtbetrieben, wo die Arbeiter 8h täglich einer hohen Sporenbelastung ausgesetzt sind, werden Arbeitsschutzmaßnahmen ergriffen. Da dort, natürlich eine hohe Anzahl von Austernpilzkulturen, im Verhältnis zur Raumgröße, kultiviert werden, aus Gründen der Wirtschaftlichkeit.
Demnach gilt der Grundsatz: Austernpilzsporen sind grundsätzlich nicht giftig.