Hallo liebe Zuschauer,
heute war der 5 Tag unserer Kroatienreise - und heute wollten wir ja die Trüffelsucher besuchen.
Aber zuerst waren wir mal selber Pilze suchen (oberirdische), und zwar im Norden Istrien, Nahe der slowenischen Grenze. Dort steht nämlich als Gestein der "Flysch" oben an, ein graues, etwas schieferähnliches Material, das relativ nährstoffarm und sogar etwas sauer verwittert. Der Baumbestand ist hier auf weiten Flächen von der Schwarz-Kiefer (Pinus nigra) dominiert. So auch im Gebiet, in dem wir heute morgen waren:
An Pilzen war ja leider heuer generell nicht so wahnsinnig viel, denn auch in Istrien war das Pilzjahr schon sehr früh aufgrund des nassen Sommers. Ich selbst habe nur eine Pilzart fotografiert, nämlich einen braunen Korkstacheling, der aller Wahrscheinlichkeit nach Hydnellum ferrugineum ist.
Daneben gab es noch andere Stachelinge und antürlich auch noch ein paar weitere Pilze - vielleicht zeigt Euch die der Nobi nacher noch 
Aber dann ging's zu den Trüffelsuchern, der Familie Karlic. Dort wurden wir auch schon erwartet und nett begrüsst. Mit Mistelschnaps und ähnlichen lokalen Gebräuen und als erstes mussten wir lernen, dass Prost in Kroatien "Živjeli!" heißt 
Dann ging's aber los mit der Verköstigung. Erst mal ein paar Häppchen mit Trüffel auf Weißbrot mit Frischkäse - sehr lecker!
Des weiteren gab's noch getrüffelten Käse und getrüffelte istrische Salami - die waren so schnell weg dass ich kein Bild mehr machen konnte 
Das eigentliche Highlight war aber das getrüffelte Rührei, fachfraulich zubereitet von der Chefin selbst (Rada, mit der Schürze), während uns Kristina in gutem Deutsch alles mögliche über Trüffel, Trüffelzucht, Trüffelsammeln usw. erzählte.
Während dieser etwa anderthalbstündigen Schlemmerei schüttete es draußen, aber als wir dann zum Trüffelsuchen wollten hörte es pünktlich wieder auf. Trotzdem war das Gelände steil, schmierig und schwer begehbar, daher auch nur eine kurze Runde dieses Mal. Die Hunde (zwei Lagotto-Mischlinge und ein irgendwas) waren aber ganz gut drauf :
Endergebnis waren zwei Sommetrüffeln (Tuber aestivum), eine Balsam-Trüffel (Balsamia vulgaris) und eine Trüffel die der Hund gefressen hatte bevor es jemand richtig bemerkt hatte 
So, das war also unser heutiger Tag, den wir trotz Dauerregenankündigung praktisch trocken hinter uns gebracht haben.
beste Grüße,
Andreas
