Guten Abend ihr Lieben,
nach wochenlangem Schmökern in diesem Forum habe ich mich jetzt angemeldet da mich das Pilzfieber gepackt hat.
Für die dunkle Jahreszeit möchte ich mich jetzt bilden um nächste Saison in die Materie Pilze einsteigen zu können.
Welche Pilzbücher für Anfänger sind den zu empfehlen? Mir geht es um Pilzbücher die wissenschaftliches mit dem praktischen Sammeln verbinden, also die eierlegende Wollmilchsau
Schreibt doch bitte mit welchen Büchern ihr angefangen habt und weiteremfehlen könnt.
20.04.2016 Zusatz
In der Zwischenzeit ist meine Pilzbibliothek erheblich gewachsen.
Mein Shoppingkanal war ebay, ich hab hier aktuelle und ältere Bestimmungsbücher sehr günstig bekommen.
Hinzu kamen Pilzkochbücher und allgemeine und spezielle Pilzfachbücher.
Teilweise habe ich 20 Jahre alte Bücher bekomme die neuwertig waren, also einfach mal ausprobieren und bei ebay im Bereich Bücher nach Pilz suchen.
Hier fasse ich mal alle Empfehlungen für alle anderen Anfänger zusammen, die Preise sind von Amazon:
(Ich hab mal meine Meinung als Anfänger dazu geschrieben, soweit ich die Bücher schon beurteilen kann)
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"1 mal 1 des Pilzesammelns" von Hans E. Laux , Walter Pätzold 14,99 €
--- Ebenfalls ein sehr gutes Pilzbestimmungsbuch und darf in keiner Pilzbibliothek fehlen ---
"Essbare Pilze und ihre giftigen Doppelgängern" von Hans E. Laux 9,99 €
--- Kurze Einleitung, Pilze kurz und knapp beschrieben, einige Speiseempfehlung sind verwirrend, zum Beispiel wird der Klapperschwamm als ungeniesbar eingestuft. Für Einsteiger finde ich den Vergleich mit dem "bösen" Doppelgänger gut ---
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"Der große BLV Pilzführer für unterwegs: 1200 Arten" von Ewald Gerhardt 19,99 €
--- gefällt mir sehr gut, tolle Systematik über Farben und Symbole um die Pilze aus dem riesen Angebot der Arten schnell zu finden, kommt in meinen Rucksack, da das Buch nach Frischluft schreit da es mit auf Pilzjagd will ---
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"Grundkurs Pilzbestimmung: Eine Praxisanleitung für Anfänger und Fortgeschrittene" von Rita Lüder 19,95 €
--- Zum Glück hab ich mir dieses Buch nachträglich bestellt und jetzt durchgelesen. Hier steht genau das drin was ich als Anfänger wissen wollte. Es sind zwar nicht soviele Arten im Bestimmungsteil wie in anderen Büchern, aber hier wird das ganze Drumherum super beschrieben, danke für die tollen Schmökerstunden Rita, dein Buch hat mich echt nach vorne gebracht ---
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"Handbuch für Pilzsammler: 340 Arten Mitteleuropas sicher bestimmen Extra: Mit ausgewählten Rezepten zu den beliebtesten Speisepilzen" von Gminder, Andreas 19,99 €
--- das kommt auch in den Rucksack, ein Buch was auch ausführlich auf die verschiedenen Lebensräume eingeht, inkl Bestimmungsschlüssel, und einige der Rezepte werd ich mal ausprobieren ----
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"Der Pilzberater für unterwegs: Fragen & Antworten" von Wergen, Björn --> denke das Buch sollte super sein 9,90 €
--- optimal für Einsteiger um mal in die Materie Pilze einzutauchen. Die Pilzpotraits sind umfangreich und mit tollen Zusatzinfos versehen, leider sind nur ein paar dutzend Pilze beschrieben, aber zum sattwerden reichts. Das macht Spaß auf den zweiten Teil ---
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Pilze: Das große Bestimmungsbuch von Thomas Laessoe 19,95 €
--- ein schönes Bestimmungsbuch für zu Hause, liebt also eher die gemütliche Atmosphäre in einer nach pilzen duftenden Küche. Gute Einleitung inkl. Bestimmungsschlüssel. Sehr gut gefallen mir die Fotos, eine Seltenheit sind die detaillierten Schnittbilder ---
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Abschließend kann ich als Anfänger für Anfänger empfehlen, holt euch den "Grundkurs Pilzbestimmung" von Rita Lüder und "Der große BLV Pilzführer" von Ewald Gerhardt. Mit bummelig 40 € habt ihr dann das volle Rüstzeug für eine volle Pfanne mit leckeren Pilzen :yumyum:
Als Ergänzung hab ich mir schon den neuen Pareys von Marcel Bon reserviert und wünsche euch .....
Viel Spaß beim Schmökern
Sebastian