Urlaub August 2016 Österreich (Steiermark/Bezirk Murau)

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    Hallo liebe Pilzfreunde!


    Wie versprochen, möchte ich euch gerne an meinem Urlaub in der südwestlichen Steiermark teilhaben lassen.


    Unsere Reise führte uns - wie schon seit vielen Jahren - ins Grenzgebiet zu Kärnten auf die abgelegene Almhütte eines Freundes.
    Sie liegt auf ca. 850 Metern Seehöhe - angeschlossen daran ein Forellenteich, rundherum großteils Fichtenwälder (in der Reihenfolge der Häufigkeit nach Fichten: Lärchen, Tannen, Birken, vereinzelt Rotbuchen und Eichen) und wie jedes Jahr um diese Zeit eine sehr pilzreiche Gegend.
    Mein "Sammelgebiet" erstreckte sich bis auf ca. 1000 Meter Seehöhe und ich war zwischen 13. und 20. August insgesamt ca. 20 Stunden auf den steilen Hängen unterwegs, um meine liebe Familie und auch meine Freunde mit schmackhaften Pilzgerichten zu bekochen.
    Dabei hatte ich auch wieder einige Erstfunde zu verzeichnen (so ich sie richtig bestimmt habe), einige Arten, die ich nicht bestimmen konnte, gefunden (mit diesen werde ich euch vielleicht noch quälen :shy: und natürlich jede Menge Eierschwammerl und Steinpilze in meinen großen Korb gepackt.


    Nebst Eierschwammerlrisotto, Eierschwammerl á la créme mit Semmelknödel, geröstete Eierschwammerl mit Ei, Schwammerlgulasch und Schwammerlsuppe gab es beinahe täglich gebackene Steinpilze und Parasole mit Sauce Tatar als Vorspeise - die Kinder haben sie heiss geliebt :yumyum:
    Und natürlich frisch gefangen Forellen aus dem Teich - gegrillt, gebraten, geräuchert.


    Genug der Worte - es folgt der Bilder erster Teil.


    Die Hütte (vulgo Hube - gesprochen: "Huam") mit Forellenteich und gemauertem Grill


    Auf dem kurzen Fußmarsch in den Wald allen Ortes wunderschöne Blüten
    Schwalbenwurz-Enzian (Danke, Maria :)


    Hinein in den Wald - das sah ja schon mal vielversprechend aus - frische Steinpilze
    1.) Steinpilz - Boletus edulis


    würde der schon als var. alba durchgehen oder ist der weiße Hut der Tatsache geschuldet, dass der Kleine noch so gut wie kein Sonnenlicht erblickt hat?


    Natürlich waren auch dessen ständige Begleiter anzutreffen
    2.) Fliegenpilz - Amanita muscaria


    und zu diesem Herren eine schlimme Geschichte: der 21jährige Enkel des Hüttenwirts meinte, er habe schon öfter Kaiserlinge in der Gegend gefunden, aber er hat sie einmal gegessen und dann war ihm furchtbar schlecht...
    Die "Bandbreite" des Aussehens von Amanita muscaria war ihm bis zu dem Zeitpunkt, als ich ihm dieses Exemplar zeigte, wohl nicht bewußt...
    Wobei ich erst dachte, ich hätte var. aureola vor mir...? edit: hatte ich scheinbar auch :)


    2.) a) Orangegelber Fliegenpilz - Amanita muscaria var. aureola


    Und dann auch schon ein Erstfund für mich - nur vereinzelte Lärchen in meiner Heimat, hier in der Steiermark jedoch vielfach anzutreffen
    3.) Goldröhrling - Suillus grevillei


    Die führende Art in diesen Breiten - im August in unvorstellbaren Mengen hier zu finden (was wohl auch daran liegt, dass sicher hier beinahe jede Nacht hier das eine oder andere Wölkchen ausregnet)
    4.) Echter Pfifferling - Cantharellus cibarius


    und weil ich mich an einen Beitrag hier im Forum erinnere, in dem die Rede war von "können Pfifferlinge madig sein" - das können sie sehr wohl, was ich leider immer wieder bei den großen Exemplaren festgestellt habe


    Immer wieder schöne Blümchen
    Rainfarn (Danke, Maria :)


    Und dann auch gleich der nächste Erstfund für mich - da war die Freude groß - ein solch wunderschöner Pilz! Das kräftige Gelb kann man auf den Handy-Bildern nur erahnen...
    5.) Feuerschüppling - Pholiota flammans


    Auch ein schöner Riesenschirmling durfte ins Körbchen
    6.) Parasol - Macrolepiota procera


    Einige Rotkäppchen wanderten ins Gulasch
    7.) Birkenrotkappe - Leccinum testaceoscabrum


    Und auch der letzte Kandidat auf dem Heimweg wäre ein Erstfund für mich (falls korrekt bestimmt)
    8.) Grünblättriger Schwefelkopf - Hypholoma fasciculare


    Das Körbchen gut gefüllt - ab nach Hause und die trockene Kehle mit einem erfrischendes Bierchen aus dem Brunnen durchgespült ;)


    jetzt ging's ans Putzen und Kochen


    Und noch schnell einen behälfsmäßigen Räucherofen für die Forellen gebaut :)


    Und wenn ich euch nicht zu sehr gelangweilt habe, folgt ein zweiter Teil meines Urlaubsberichts :)
    Den hänge ich dann gleich an diesen Beitrag dran - wenn das in Ordnung ist.


    Liebe Grüße aus Wien,
    Martin

    Hallo Martin,


    da würde ich auch gerne Urlaub machen - traumhaft schön!


    Vielen Dank für die schönen Bilder, ich freue mich schon auf die Nächsten, und meinen Glückwunsch einmal zu den reichlichen Funden und vor allem zu Deinen Erstfunden.


    Falls es Dich interessiert, die erste Pflanze müsste der Schwalbenwurz-Enzian sein und die zweite Pflanze ist der Rainfarn.


    Liebe Grüße


    Maria


    Danke für die Blumen, Maria :)
    Der Rainfarn war mir bewusst - die Blüte der anderen hat mich stark an den Enzian erinnert - besten Dank für die Aufklärung über den Schwalbenwurz-Enzian!
    Die weiteren Bilder sind teilweise harte Nüsse für mich - da werde ich wohl Hilfe brauchen...bzw. zumindest Tipps, in welcher Gattung ich suchen soll :shy:
    LG, Martin

    PSVs dürfen weder über I-Net noch übers Telefon Pilze zum Essen freigeben - da musst du schon mit deinem Pilz zum lokalen PSV!


    Hallo Oehrling,


    Danke für Dein Feedback!
    Meine Antwort zu var. aureola habe ich in Haralds Beitrag gegeben. Denke, ich werde meinen in var. aureola umbenennen - und freue mich somit über einen Erstfund :D


    Zu grünblättrig vs. ziegelrot wäre zu sagen, dass die grüne Farbe der Lamellen auf dem Bild nur sehr schlecht zur Geltung kommen...
    Drum die Frage: was wiegt mehr: die Grünblättrigkeit oder dass das Fleisch vielleicht nicht gelb genug ist?
    Vom Aussehen her (nach Heranziehen vieler Vergleichsbilder) wäre ich immer noch beim grünblättrigen... :shy:



    Mausmann: nein, den hatte ich bisher noch nicht... :shy: zumindest habe ich nie so drauf geachtet... :rolleyes:


    Hoff, ich komm bald dazu, die weiteren Bilder zu posten. Ich hätte ja noch viel viel mehr Pilze zum Ablichten gehabt - aber manchmal war ich ziemlich erschöpft vom Herumkraxeln - und schließlich mußte ich mich ja auch noch um die Küche kümmern...und um den Grill...um die Fische...und um Bier und Wein :D
    Und in der Tat war die Forelle äußerst delikat :) - hat mich auch 2 Stunden gekostet, die mit feuchten Fichtennadeln und mit meinem Behelfs-Räucherofen durchzugaren :giggle:


    Liebe Grüße an euch alle,
    danke für die Aufnahme in eurer Runde und danke für eure Rückmeldungen, sarifa, Tuppie und Mausmann!


    Martin
    (p.s.: leider sehr trocken hier im Moment...aber ein Kurzbesuch im Wald ist am Wochenende immer drin :)

    Hallo liebe Pilzfreunde!


    Wie angedroht, geht's hier weiter mit meinem Urlaub in der südwestlichen Steiermark :)
    Bei den Pilzen, die ich nicht benennen kann, erwarte ich mir keine Bestimmung - ich hab mich lediglich an den vielen verschiedenen Arten erfreut ;)
    Vielleicht könnt ihr mir bei dem ein oder anderen ja zumindest ungefähr den Weg in eine bestimmte Richtung weisen...



    Ein schönes Gartenblümchen vor der Hütte


    Noch schnell einen Blick in den Teich geworfen - da sind nicht nur Forellen...


    Hinein in den Wald - und gleich ein unbekannter Geselle...der färbt ja grünlich im Schnitt...?? Ich hab gelinde gesagt überhaupt keine Ahnung...ein Grünling vielleicht?
    1.) Seifenritterling - Tricholoma saponaceum


    Der nächste - bin ich hier bei den Risspilzen gelandet? Oder bei den Faserlingen?
    2.) Psathyrella spec.?


    Bin mir da zwar auch nicht sicher, aber der hat am ehesten gepasst
    3.) Kiefern-Braunporling - Phaeolus spadiceus


    Sieh an - auch junge Ebereschen sind vereinzelt anzutreffen


    Hab schon mitgekriegt, dass die Korallen nicht so einfach sind...
    4.) Orangefarbene Gebirgskoralle - Ramaria largentii


    Wieder ein Risspilz - Geruch: deutlich spermatisch
    5.) Inocybe spec.


    Schöne gelbe Winzlinge an einem Baumstumpf...Becherchen oder doch ein anderer gallertiger?
    6.) Dacromyces spec.


    Auch bei dem komme ich bestimmungstechnisch überhaupt nicht weiter...da muss ich wohl noch üben mit dem Bon
    7.) Kahler Krempling - Paxillus involutus


    Ein Blümlein zwischendurch


    Risspilz? Oder möglicherweise ein Cortinarius mit Trockenschaden?
    8.) Spitzgebuckelter Raukopf - Cortinarius rubellus


    Diesen Herren auf Baumstumpf wollte ich euch noch zeigen
    9.) Gymnopilus spec.


    Der Stiel dieser kleinen war irgenwie flach und rechteckig - sofern ich mich recht entsinne auch hohl...hätte zwar einen mit nach Hause genommen, aber den hab ich leider zerquetscht...
    10.) Knopfstieliger Rübling - Gymnopus confluens


    11.) Rotfußröhrling - Xerocomellus chrysenteron


    12.) wie schön gelb die Lärchenröhrlinge im Schnitt färben...


    13.) noch so ein Schleimer


    14.) Grubiger Milchling - Lactarius scrobiculatus


    und raus aus dem Wald....wunderschöne Blümchen überall


    und dann zieht's mich wieder zum Brunnen :D


    und ich schau den Schmetterlingen zu


    und dem noch nie in der Form gesehenen Heupferdchen



    So, das war's. Der Urlaub ist leider längst vorbei :/
    Aber ein paar Bildchen von meinen Wochenenden in der Heimat gibt's noch - und wird's immer wieder geben :)
    Hab mir mittlerweile den Parey's zugelegt...aber da muss ich mich erst mal einlesen und mich dran gewöhnen...an dieses Schlüsseln :/
    Bin doch ein sehr optischer Typ :evil:


    Liebe Grüße aus Wien,
    Martin

    Hallo Martin,


    zu den Pilzen kann ich Dir leider nichts sagen, den Pflanzen aber einen Namen geben wenn Du magst :)
    Die Fotos von oben nach unten: Sonnenhut (Rudbeckia), Eberesche (hattest Du ja schon), Gemeines Leinkraut, Großblütiger Fingerhut, wahrscheinlich Pfirsichblättrige Glockenblume, wahrscheinlich Gefleckte Kuckucksblume, Lupinen.


    Am Besten gefällt mir aber der Brunnen - Lebenselixier, Medizin, unbedingt notwendig zum Überleben ;)


    Liebe Grüße


    Maria

    Hallo Martin,
    1) Seifenritterling - den finde ich in Oberkärnten alljährlich während des Urlaubs in Großmengen
    4) die im Gebirgsnadelwald nennt man nicht aurea, sondern largentii (hat mittlerweile den Status als eigene Art)
    6) könnte einer aus der Gattung Dacryomyces sein
    7) Kahler Krempling
    8) vermutlich ein Spitzgebuckelter Raukopf, einer der schlimmsten Giftpilze überhaupt
    9) einer aus der Gattung Flämmling
    10) Knopfstieliger Rübling, dieses Jahr in Kärnten super-häufig, also warum nicht auch in Murau, sind ja nur 15 km bis Kärnten
    14) kein Täubling, sondern Grubiger Milchling (Lactarius scrobiculatus)


    FG
    Oehrling

    PSVs dürfen weder über I-Net noch übers Telefon Pilze zum Essen freigeben - da musst du schon mit deinem Pilz zum lokalen PSV!


    Liebe Maria,
    herzlichen Dank für die Benennung der wunderhübschen Blüten. :)


    Du sagst es: der Brunnen war lebensnotwendig ;)



    Hallo, Oehrling!


    Ein großes Dankeschön auch an Dich für die Hinweise in die richtige Richtung!
    Da waren ja einige schlimme Gesellen dabei.
    Habe Deine Angaben in meinem Beitrag eingefügt.
    Auf den Seifenritterling und den Kahlen Krempling wäre ich anhand der sichtbaren Merkmale wohl nie gekommen. Das zeigt mir einmal mehr, wie vielgestaltig manche Pilze doch sind und wie wichtig es unter anderem auch ist, dass man die Pilze in unterschiedlichen Entwicklungsstadien begutachtet...
    Werde mir die Charakteristika der einzelnen von Dir benannten Pilze genau durchlesen und mir nochmal die einzelnen Exemplare aus meinen Gedanken in Erinnerung rufen. Jetzt hab ich ja den Pareys - mal sehen, ob der mir weiterhilft. :)


    Liebe Grüße aus Wien,
    Martin