Guten Tag,
möchte Euch hier einen leckeren italienischen Steinpilzsalat vorstellen.
Da der Steinpilz zu den wenigen, roh essbaren Pilzen gehört, sollte man dies ausnutzen!
Rezept für 4 Personen:
- 250g - 400g möglichst kleine, frische Steinpilze
- Petersilie
- Zitronensaft
- Salz
- Olivenöl
Die Steinpilze in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einer Platte der Reihe nach anordnen. Salzen, mit Zitronensaft und Olivenöl betreufeln. Zum Schluss noch feingehackte Petersilie darüber streuen und FERTIG!
Sehr leicht in der Zubereitung und sehr lecker!
Viel Spaß beim ausprobieren
Nadine