Persönlicher Erstfund: die Krause Glucke!! (Sparassis crispa)
Kein Wunder, dass die Schweden sie "Blomkolssvamp" nennen!
Sie wuchs bilderbuchmäßig am Fuße einer alten Kiefer und soll ja einer der besten Speisepilze sein!
Die Säuberung wird allerdings spaßig - habe zwar die gröbsten eingewachsenen Erdklumpen bereits im Wald beseitigt, aber als ich sie eben im Spülbecken abgespült und dann im Wasser eingeweicht habe, kam mir eine ganze Handvoll Maden, Würmer, Käfer, Ameisen und Spinnen entgegen - dieser Pilz ist nichts für schwache Nerven und verzagte Gemüter!
So ein Pilz ist ja selber ein Biotop für unzählige Arten - ich find das klasse!
Für die Zubereitung mache ich mich gleich noch mit Hilfe der Rubrik "Pilze in der Küche" kundig......
Der große Fruchtkörper bringt gut 1,2 kg auf die Waage, habe daneben noch ein "Baby" gefunden, ausserdem 3 Goldröhrlinge und einen jungen Anis-Egerling.
Mal schauen, was ich damit nun anfange.....!
LG kindi1
