Es gibt 7 Antworten in diesem Thema, welches 3.179 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Deerhunter.
Hallo,
heute sind mir wieder unbekannte Röhrlinge begegnet.
Leider waren keine größeren Exemplare da, das lassen
die Schnecken wohl derzeit nicht zu.
Größe ca 5 cm.
Aber vielleicht kann jemand auch zu den kleinen
etwas sagen.
Fundort war ein Mischwald mit vielen jungen Fichten.
Hier der gesamte Fund von heute
Und hier die mir unbekannten Röhrlinge
MfG
Florian
Hallo Florian,
sehe da einen Filzröhrling. Könnte gut Xerocomus pruinatus, der Stattliche Rotfußröhrling, sein.
VG
Jürgen
Wenn ich mir beim dritten Foto die Röhrenschicht genauer anschaue passt Sandröhrling wirklich viel besser.
Eine Frage noch zu den Trompetenpfifferlingen.
Stimmt es dass die getrocknet besser schmecken als frisch ?
MfG
Florian
Hallo Florian,
ich habe jetzt schon beides probiert, frisch in die Pfanne, sowie getrocknet. Ich finde sie gewinnen Aroma, wenn sie getrocknet sind. In der Pfanne schrumpfen sie eh auf ein solch geringes Maß, das du sie kaum wieder findest. Von den getrockneten habe ich letztens ein paar eingeweicht und mit dem Einweichwasser ins Essen getan. Es schmeckte ziemlich intensiv nach Pilzen.
lieben Gruß,
Hallo,
Sandröhrlinge röten aber doch an Fraßstellen nicht,oder täuscht
das auf den Bildern?Auch die Hutoberfläche-Xerocomus passt hier
denke ich besser.
Gruß,Detlef
Hallo,
Also zu den Trompetenpfifferlingen:
Ich hab Sie bisher nur einmal getrocknet. Ich mach sie mir entweder frisch als beilage in einer Selleriecremesuppe (selbst gemacht natürlich [dadurch schrumpfen Sie nicht und bleiben schön knackig]) oder ich friere Sie mir portionsweise ein, dass klappt super und hat, wie ich finde auch noch einen positiven Einfluss auf den Geschmack.
Gruß
Stefan
