Nach ca. 1 Woche noch bestimmbar- was tun??

Hallo Schwarzwaldpilz,

ich möchte erstmal erwähnen, dass ich es gut finde, dass du deinen Schülern Pilze näher bringst. In meiner Schulzeit wurde das nie nennenswert behandelt. An welcher Schulart unterrichtest du denn?

Von der Konservierung abgesehen, sehe ich noch ein anderes Problem.

- Zum einen, beschreibst du dich als absoluten Pilzneuling. Ich möchte dir nicht zu nahe treten, aber wenn du dich auf dem Gebiet noch nicht sonderlich gut auskennst, wirst du viele Pilze selbst nicht sicher bestimmen können. Dann wird es schwierig, es deiner Klasse näher zu bringen. Selbst richtige Experten können die Arten innerhalb mancher Gattungen makroskopisch nicht unterscheiden.

Bezüglich des Haltbarmachens sehe ich kaum Möglichkeiten. Die einzige mir bekannte praktikable Methode ist es, die Pilze zu trocknen. Das funktioniert allerdings nur bei kleineren Pilzen. Und viele derer Merkmale gehen dadurch verloren.
Durch Einfrieren werden sie auf jeden Fall unbrauchbar und im Kühlschrank halten sie sich kaum länger als einen Tag. Um alle Merkmale zu berücksichtigen, müssten die Pilze eigentlich frisch sein. Ich weiß ehrlich gesagt nicht, wie du das umsetzen könntest.

Eine Frage hätte ich noch. Du beabsichtigst ja sicherlich deinen Schülern sehr bekannte Pilze oder wichtige Giftpilze vorzustellen bzw. wie man diese von Doppelgängern unterscheiden kann. Ich spiele beispielsweise auf die Knollenblätterpilze an. Allerdings wirst du bei deinem Pilzbeschaffungsausflug kaum alle Pilze finden, die du deiner Klasse gerne vorstellen möchtest...

Naja, vielleicht habe ich mir auch viel zu viele Gedanken gemacht und du hast das ganz anders geplant :shy:

Soviel erstmal von mir...

Beste Grüße
Charleston.

Hallo,

prinzipiell kannst Du Lamellenpilze und vor allem klobigere Röhrlinge in den Kühlschrank stecken, die halten sich, abgedeckt, gut eine Woche und etwa fast 10 Tage, ohne dass sie matschig oder unbestimmbar werden. Mehr ist so leider nicht drin. Ich habe meinen kleinen Gürtelfuß, den ich letzten Sonntag gefunden habe, noch immer in meiner kleinen Schachtel liegen, sodass Luft drankommt, die Fruchtkörper aber gleichzeitig ein wenig Feuchtigkeit abbekommen. Dort liegen sie nun 7 Tage, ohne Kühlschrank, ohne Trocknung, und sie sind immer noch erkennbar (haben sich nicht sonderlich verändert).

Also: Kühlschrank, eine Woche und noch etwas länger haltbar ist locker drin

lg björn

Wieso musst du denn die Pilze eine Woche aufheben?
Sammle doch einfach am Tag vorher das was gerade wächst.
Mach davon gescheite Bilder und stelle sie hier rein.
Ich denke du hast dann genug helfende Hände, die die Dinger bestimmen helfen. Die weiteren Infos, die du so brauchst um in der Stunde etwas erzählen zu können findest du doch im Inet und mit 2 Stunden Vorbereitung müsstest du weit kommen.
Wann musst du denn das Referat halten und wie lang soll es dauern?

Hallo Schwarzwaldpilz !
In welcher Ecke des Nordschwarzwaldes suchst Du denn ? Vielleicht kann ich Dir diesbezüglich ja einen Tipp geben ..kenne mich dort etwas aus
Gruss Harry

Hecken-und Schlehengäu ist grob überrissen im Bereich Böblingen, Horb, Calw. Wir kriegen der Gutesten schon irgendwie geholfen.

Ach so! Ich dachte du machst ein klassisches Referat und bestimmst die Pilze vor der Klasse.
Ganz schön aufwändig, was du da vorhast, Respekt!

Hallo Schwarzwaldpilz,

ob das Ritterlinge sind, das wage ich mal zu bezweifeln - für mich sieht das eher wie Rüblinge aus zb Spindeliger Rübling – Wikipedia

-sicher zu bestimmen sind diese Pilze so für mich nicht-

Gruß

Wenn die Problematik noch aktuell ist: frag doch mal den Bio/Chemielehrer ob er dir etwas Formaldehyd geben kann. Darin kann man allerhand biologische Präparate konservieren, warum sollte das nicht auch mit Pilzen gehen?

Bestimmung durch Geruch fällt dann aber flach.

Derpilzberater: schau dir den Gymnopus fusipes nochmal genauer an.;)

Was ich hierzu denke: es könnte tatsächlich ein Ritterling (Tricholoma) sein, dazu bräuchte man allerdings noch ein paar Infos, z.B. welche Begleitbäume gab es und wie haben die Lamellen im frischen Zustand ausgesehen.

Hier kann ich nur theoretische Angaben machen: Angenommen, es war eine Birke dabei und die Lamellen waren mehr oder weniger gelbbraun. Dann ist es Tricholoma fulvum, der Gelbblättrige Ritterling. Falls dem nicht so sein sollte, kommen noch Tricholoma ustale sowie Tricholoma ustaloides in Frage. Die kannst du alle mal googlen und selber vergleichen, und dann schreibst du hier nochmal, was du rausgefunden hast

lg björn

Zitat von Schwarzwaldpilz

wenn dann würd ich wohl eher auf Tricholoma ustale tippen... aber warum sind die Lamellen jetzt braun?

Gute Frage. Allerdings wäre das für manche Ritterlinge gar nicht ungewöhnlich, besonders stark erkennbar ist dies bei Tricholoma fulvum. Leider hab ich solche Ritterlinge noch nicht so lange aufbewahrt, dass ihre Lamellenfarbe braun geworden ist. Ausschließen würd ichs aber auf keinen Fall.

lg björn