Schmackhafte Geschwister?

Hallo Patrick,

ich hatte mal einen Flaschenstäubling versucht.. fands nicht so doll.. der hatte bissel streng und seltsam geschmeckt.. war auch nicht mehr ganz fest. Ich weiss nicht einmal, ob die ganz fest sind.. die, die ich fand, waren immer irgendwie bissel wattig oder weich.
Ist aber nur mein persönlicher Gusto.. vllt magst Du ja den Geschmack. Ich hatte sie kleingeschnitzelt und mit Pfeffer und Salz gebraten.
Gruß
Petra

[quote='hinternett','https://www.newboard.pilzforum.eu/board/index.php?thread/&postID=72383#post72383']
Die Literatur meint, dass diese Geschwister (mit weissem Fleisch) geniessbar sind. Mal ehrlich, hat schon jemand was schmackhaftes damit gemacht? Rein optisch mutet der Konsum abenteuerlich an, so etwa wie getrocknete Heuschrecken. Was denkt ihr, ist es einen Versuch wert? :plate:

Grüsse,
Patrick

Ja, klar...
wenn man sie * frittiert, lasse ich mich gerne einladen...

* die Heuschrecken

LG
Malone

Hmm, ich glaub, ich versuchs noch mal mit den Stäublingen
Als Dessert.. sowas auch *grins*
Danke für die Inspiration ;o)

Gruß
Petra

Hallo erst mal!
Ja ich habe schon viel probiert,auch Flaschen- und Riesenstäublinge,Zb.paniert gut gewürzt geht es einigermaßen,aber nicht der Kracher.
LG Ulli

So, bei der nächsten Gelegenheit kommen sie bei mir auch mal in die Pfanne. Bisher habe ich mich noch nicht durchringen können, habe vor kurzem aber mal eine Geschmacksanfrage hier gestellt. Sehr durchwachsene Meinungen in die Richtung eßbar, aber kein Genuß. Doch die Neugier juckt, ich will es einfach mal wissen. So rein optisch könnte man ein paar schöne Sachen damit anstellen, wenn man geschmackstolerante Gäste hat.

Gruß Holger

..hatten ja vor kurzem schonmal so ein Thema

Stäublinge in Scheiben geschnitten in der Pfanne angebraten und dann mit Puderzucker bestäubt, schmeckt irgendwie ( auch von der Konsistenz her ) wie Marshmallows :D:D:D

Dem einen schmeckst, der andere lehnt dankend ab

Gruß

Ja, wir lehnen ´s eher dankend ab. Beim durchbrechen der Fruchtkörper erfasst man ja schon einen leicht aufdringlichen Geruch. So ähnlich schmeckt er auch noch durch, wenn er im Mischpilzgericht gebraten ist... und alle in der Familie sortieren diese aus und gucken mich strafend an: "Was is ´n das für ´n Pilz - der schmeckt ja gar nicht..." - also lasse ich die Dinger seitdem stehen...
Tom

Den Beutel-Stäubling habe ich ein paar Mal dieses Jahr noch ganz frisch gegessen. Ich muss sagen, ich find es eigentlich sehr lecker, einfach scharf angebraten und gewürzt. Sie sind halt sehr fleischig und knackig.