Glucke??

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  • Hallo Holger,


    da liegst du schon richtig, den Geruch bezeichne ich immer nach Walnuß oder wie Nußöl.


    Die Kraus Glucke ( Sparassis crispa ) wächst parasitisch meistens an Fuß alter Kiefern aber kommt auch schon mal an Fichten vor.


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    Ich empfehle den Pilz ( der übrigens einer der bestschmeckendsten ist den ich kenne ) gut auseinanderzupflücken und gut zu waschen um die ganzen Nadeln, Sand, KLeintier ect. zu entfernen. Da der Pilz aus einer Art Knorpelgeflecht besteht macht ihm das waschen auch nicht viel aus.


    Gruß und guten Appetit

    Pilzsachverständiger DGfM - Pilzberatung und Lehrwanderungen in Hessen
    Genaue Bestimmung der Funde und Essensfreigaben gibt es nur von Pilzsachverständigen vor Ort

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