Eure Tipps für mich

Einen wunderschönen guten Abend :o)

Als aller erstes möchte ich sagen, dass ich mich nicht sehr auskenne mit Pilzbestimmungen- und Rezepten.
Da ich aber sehr gerne im Wald bin (bin in der lehre als Forstwirt, mein Vater selbst ist auch Forstwirt, mein Bruder ist auch Waldarbeiter), interresiere ich mich sehr für Pilze und ihrer Zubereitung.
Da ich erst "Pilzanfänger" bin :shy: , oder wie ihr es sagen möchtet ,
hätt ich gern ein paar Tipps von euch was ich am aller besten am Anfang suchen sollte (wo ich halt auch kein fatalen fehler machen kann), und wie ich sie an welchen Merkmalen erkennen kann. Grundsätzlich was für Unterscheidungsmerkmale es gibt. :plate:
Gut schmecken sollten sie natürlich auch
Die nach Autoreifen schmecken am besten nicht erwähnen
Pile wie Steinpilz, Parasol, Pfifferlinge und Fette Henne kenn ich bereits aus meiner kleinen Erfahrung :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

Ich hoffe ihr könnt mich gut beraten

gruß HotSaw

Zitat von Zigarrenwerni

Hallo HotSaw

Aller Anfang ist schwer....
Aber einfach so im Forum einen Pilzkurs zu geben, ist schon etwas aufwändig. Ich empfehle Dir, mal in Deiner Nähe nach einem Pilzverein zu googeln oder auf der Gemeindeverwaltung nachzufragen. Da kannst du bestimmt einen Grundkurs mit mehreren Exkursionen belegen für diesen Herbst. Oder sonst gibt es auch sehr gute Literatur. Bei amazon.de einmal das Stichwort "Pilze" eingeben und Du wirst eine Menge an Literatur zu diesem Thema finden. In der Schweiz z.B. kann man das bei exlibris.ch so machen. Die Bücher werden nach Hause geliefert. Oder sonst halt in eine Buchhandlung gehen und Dir die Sachbücher für dieses Thema zeigen lassen.

Die beste "Lehre" machst Du, wenn Du die gesammelten Pilze nach dem Grundkurs beim Pilzsachverständigen beurteilen lässt. Ich habe es immer so gemacht, dass ich dem Kontrolleur gesagt habe: "ich sage was es ist, und Du sagst mir ob ich richtig liege..." Das war immer sehr lehrreich.

Herzliche Grüsse

Werner

Alles anzeigen

Ich hab ein Buch für Pilzbestimmung von 1995

Ist das eurer Meinung noch "aktuell"?!?

Würde mir nämlich sowieso gerne ein Buch kaufen das Umfangreich informiert über einzelne Pilzarten etc.

gruß HotSaw

Zitat von Charleston

Grüße und Willkommen im Forum,

erst einmal zum Thema Parasol. Auch in der Gattung der Riesenschirmlinge gibt es eine gift(verdächtige) Art, auch wenn diese nicht im Wald vorkommt. Das Beispiel soll nur ausdrücken, dass auch scheinbar harmlose Arten mit Vorsicht zu genießen sind.
Insofern du Leistlinge, zu denen Pfifferlinge gehören, zweifelsfrei bestimmen kannst, sei dir gesagt, dass alle europäischen Leistlinge essbar sind.

Ansonsten sind wohl Röhrlinge die Einsteigerpilzart Nummer 1. Hier gibt es zwar einige unverträgliche und giftige Arten. Aber keine, die dir im Zweifelsfall die Lichter ausknipsen würden
Am sinnvollsten wäre es, wenn du dich mit geeigneter Anfänger-Pilzliteratur und der gebotenen Menge Respekt und Vorsicht ausstattest und dann sollte deinem Vorhaben im Grunde nichts mehr im Wege stehen.

Beste Grüße
Charleston.

Alles anzeigen

Haha was für ein Zufall ^^, meine Oma hat gerade eben ein Parasol zubereitet (wie ein Schnitzel)
Nun denn, ich genieße ihn mal eben ^,^
Bis gleich

gruß HotSaw[hr]

Zitat von Charleston

Nein, das ist nicht mehr aktuell^^ Viele früher als Speisepilze eingeordnete Arten gelten heute als giftig, allergische Reaktionen auslösend usw.

oioioioiooi
da muss ich wohl mal shoppen gehn

Zitat von Uwe58

Hallo
Täublinge (Russula) sind eine interessante Gattung. Als erstes muß man Täublinge sicher als Täublinge erkennen. Eine Verwechselung mit Knollenblätterpilzen, Rißpilzen und anderen Giftpilzen wäre fatal. Dann gilt die Regel, alles was mild und nicht bitter oder nicht scharf schmeckt, ist nicht giftig. Frauentäublinge, Grünfelderige Täublinge, Speisetäublinge, Graustieltäublinge......,alles lecker. Es gibt aber auch einige ungiftige, aber nicht so gute Täublinge.

cool gleich mal nachgoogeln wie die so ausschauen etc.^^
Buch muss ich mir noch besorgen, hab nur ein altes

gruß HotSaw

Zitat von Uwe58

Hallo HotSaw
Am sichersten ist es, wenn ein PSV dir die Täublingsbestimmung erklärt.

was ist ein PSV ? :shy:

gruß HotSaw[hr]

Zitat von Nicky

Hallo
Ein kleiner tipp von mir ich habe mir ein Buch gekauft und habe mich eingelesen und schön gelernt und wenn ich in den Wald gehe nehme ich es auch mit um neue sachen zu lernen. Allerdings sammel ich nur die Pilze wo ich mir 100% sicher bin. Das Buch ist von Ewald Gerhadrt ISBN: 978-3-8354-0377-2 Treffsicher bestimmen mit dem 3er Check. Wünsche fiel spaß beim sammeln. Ich hoffe ich konnte etwas helfen.

Was für ein Zufall^^, hab auch ein BLV Besetimmungsbuch von Ewald Gerhardt...nur halt von 1995 xDD

Zitat von Uwe58

Zitat von HotSaw

was ist ein PSV ? :shy:

gruß HotSaw

Pilzsachverständiger, aber wird allgemein Pilzberater genannt

Wie läuft dann sowas ab?
Ist das so ähnlich wie ein Verein oder so, wo man sich dann trifft und Pilze im Wald sucht? Oder geht man mit den Pilzen zu ihn hin (kP wo^^) und lässt sie anschauen und bestimmen?

Cool danke an euch allen für eure sehr freundliche Aufnahme in das Forum.
Ich muss sagen ich bin auch öfters am PC und durchstöpere so manche Foren, das ist das erste, wo ich richtig freundlich Begrüßt und Aufgenommen wurde
Danke an allen die mir ne Antwort gegeben haben, habt mir schonmal viel geholfen ;D

Ihr könnt gerne hier weiter reinposten um mich zu helfen, (falls euch was einfällt ^^)

Nun gleichmal noch ne frage wo mir eben eingefallen ist, habt ihr nen Tipp, was für Buch ich mir besorgen soll? gibt ja sämtliche Bücher, hab mich eben mal umgeschaut, möchte halt eben kein fehlkauf machen mit meinen stiftengeld^^

Zitat von Charleston

Hier gibt es bereits ein Thema dazu: http://www.pilzforum.eu/board/thema-anfaengerliteratur

Hart!
Da steppt der Bär^^
Gibt ja unmengen an Bücher °. °
Ich glaub darüber muss ich erstmal schlafen

gruß HotSaw