Stammtisch

Moin an alle...oder fast alle...die Whiskyfraktion ist wahrscheinlich noch auf der Suche nach ihren Smileys bzw bei der Bekämpfung der Kopfschmerzen..man..ihr langt hier des Nächtens ja ganz schön hin meine Herren
Mausmann hat die Kloschüssel auch wieder verlassen und Daggi und Määhhliiee schlagen sich wahrscheinlich mit vergeigten Teigen rum und backen an Määhhliies Knusperhäuschen weiter
Und Frau Kuschel ? Chefalarm wegen der Spesenabrechnung?? .....Tsts...ich werde bald das einzig vernüftige tun...werd ne Runde durch die hoffentlich zu findenden Pilzchen drehen Sonst noch jemand ohne Fahrschein ??

guten morgen zusammen

Moin Moin

&

Hummel Hummel zur Tribüne
Ich hoffe das kennst du sonst raucht es wohl wieder.

Da hier ja niemand zurückschlagen will fahr ich nu in die Pilze Pöh...zuerst zu meiner Tante ihre Kastanie inspizieren...die hat wohl Austern..sie war grade da und erzählte sowas

Die hat Austern ? Schlimme Sache sowas, die sollte umgehend in die Behandlung.

Mein Mitgefühl.

Hat Tante Google auch Austern ?

Ich bummel hier schon wieder rum. Ich wollte längst im Zug sitzen.

Zitat von Mausmann

Mit den drei Äpfeln Anna, mache ich dir 8 große und fürchterlich leckere krosse Apfeltaschen an denen du zwei Tage essen kannst, obwohl sie eigentlich für drei Tage genügen sollten.

Über Pilze in Kuchen etc. muß ich wirklich mal intensiv nachdenken.
Da muß doch was zu machen sein ...

Hi Mausmann,

ich schick dir die drei Äpfel, du mir die großen und fürchterlich (!) leckeren Apfeltaschen, Deal?

Ach und in herzhaften Muffins könnte ich mir Pilze sehr gut vorstellen.

Ich kann dir doch nichts fürchterliches schicken.

Das bringe ich nicht übers Herz. Darum entsorge ich sie "fachgerechtgerächt" bevor sie durch die Tür kommen. Nicht daß jemand noch zu Schaden kommt. Da schmeiß ich mich doch lieber ganz selbstlos in den Weg. [hr]
Jetzt habe ich den ganzen Vormittag nur rumgedödelt und kann meine geplanten Erledigungen mittlerweile knicken. Oh, wenn ich schon mal faul bin dann aber auch richtig. Wie nun weiter ? Die Sonne lächelt mir gerade zu.

dinkelvanillekipferl und koskosmakronen sind fertig
mein mann schleicht schnuppernd durch die wohnung.

die kokosmakronen waren ein geniales rezept und (bis auf aufräumen und backen) in wenigen minuten fertig
falls jemand interesse hat:
2 ganze eier (ja, kein eischnee nötig) mit 150g zucker und 1 p vanillezucker solange mit dem handmixer rühren bis eine helle dickliche creme ensteht. 200g kokosraspel und den saft einer kleinen halben zitrone (nicht mehr sonst wird es sauer) unterrühren.
dann mit einem nassen teelöffel kleine häufchen auf backpaier setzen (abstand lassen, die verdoppeln ihr volumen) und bei 160 ° umluft ca 15 minuten backen. (sie müssen anfangen, hellbraun zu werden)

aus dem herd nehmen und vorsichtig vom backpapier lösen. manchmal kleben sie etwas, dann mit einem kleinen spatel lösen)
man kann oblaten nehmen, mach ich aber nie!

Zu gut von dir, dass du deine fürchterlichen Apfeltaschen vor mir hochherzig rettest. Das wäre doch nicht nötig gewesen.
Bei meinen Pilzen denk ich auch immer so: lieber selber aufessen, bevor sich noch jemand vergiftet ;).

Ihr habt Sonne?
*neidvoller Blick ins ungemütliche Draußen*
Ab in den Wald und in die Pilze, Mausmann. Die Austern warten auf dich. Dann haben sich deine Erledigungen erledigt und der Tag ist nicht verplempert.

Ich hab auch getrödelt. Aber für meine Erledigungen ist es noch nicht zu spät.

Drum bin ich auch gleich weg

Edit: ach Lutinchen, danke für das schöne Rezept. Plätzchen zu backen will ich auch bald anfangen. Ich hab jetzt Hunger auf Makronen.

... Da kommt mir eine Idee... Pilzmakronen, geht das ...?

Zitat von Naan83

... Da kommt mir eine Idee... Pilzmakronen, geht das ...?

Vielleicht mit zerkleinerten Trockenpilzen wie den Steinis. Schon denkbar.

In anderer Form wäre ich sehr skeptisch.
Probier es halt aus wenn du backst und vergiss nicht uns zu unterrichten.
Ich backe erst gegen Monatswechsel und in der Regel keine Kekse. Mal sehen, vielleicht teste ich auch mal, obwohl, neee, ist schon so genug Arbeit die da auf mich zu kommt.
[hr]

Zitat von Naan83

...
Ab in den Wald und in die Pilze, Mausmann. Die Austern warten auf dich. Dann haben sich deine Erledigungen erledigt und der Tag ist nicht verplempert.
...

Bis ich da bin ist auch schon fast wieder Dämmerung.

Ich habe überlegt wohin ich per pedes auf die Schnelle komme aber so recht fällt mir nichts ein das vielversprechend sein könnte.

Hmpf ...

Zitat von Mausmann

Vielleicht mit zerkleinerten Trockenpilzen wie den Steinis. Schon denkbar.

In anderer Form wäre ich sehr skeptisch.
Probier es halt aus wenn du backst und vergiss nicht uns zu unterrichten.
(...)
Bis ich da bin ist auch schon fast wieder Dämmerung.
Ich habe überlegt wohin ich per pedes auf die Schnelle komme aber so recht fällt mir nichts ein das vielversprechend sein könnte.

Hmpf ...

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Hör ich da die liebe gute Bequemlichkeit mitreden ? Auf! Näschen raus. Nichts ist schöner als ein Sonnenuntergang im Wald!

Und zu den Pilzmakronen: geht eher nicht, da der Zucker das Eisweis ja stabilisiert. Und es sollen schon salzige werden. Dann doch lieber Pilzmuffins.

Zitat von Naan83

...
Und zu den Pilzmarkonen: geht eher nicht, da der Zucker das Eisweis ja stabilisiert. Und es sollen schon salzige werden. Dann doch lieber Pilzmuffins.

Salzig ?
Ich weiß ja nicht. Ich würde pilzig anstreben.

Man muß den Zucker ja nicht dominieren lassen im Geschmack. Der unterstützt doch sogar Gewürze. Da könnte man direkt mal eine schöne Kombination suchen zum Pilz.
Wahrscheinlich muß ich wohl doch mal ran.

Pilzmuffins jucken mich ja nun gar nicht.

Pilzrisotto ist natürlich oberoberoberlecker.

Wenn ihr so skeptisch seid motiviert mich das natürlich erst recht die Pilmakrone zu bauen.
Und wenn sie fertig ist lass ich euch wissen wie extraterristisch legger die sind und verkaufe das Stück für 500 Dollar bei ebay. :nana:

Gerade aus Neugier gestöbert und gefunden:
http://www.chefkoch.de/rezepte…uffins-mit-Basilikum.html

und (ganz unten auf der Seite):

http://wijnschenker.biz/inf/eten/keek.htm

.....die klingen klasse finde ich)

Ihr habt ja voll das Backfieber hier..ich mach gleich lieber frische Pilze

Spalter! :nana:[hr]
Tu mal nicht so als wärst du hier in einem Pilzforum.

Sooo, ich kaufe mir jetzt Fisch fürs Mahl. Das habt ihr nun davon.
Kann man den mit Pilzmakronen füllen ?

Ich habe jetzt keine Zeit hier weiter rumzustänkern..muss einen neuen Beitrag schreiben von meinen heutigen Funden :nana:

Nabend!
Ist ja so leer hier... da wollte ich mich grad mit meinem belgischen Bier zu euch gesellen, und nun is hier nix los!

Na, ist ja noch früh. Sind wohl alle noch mit Pilzbestimmungen (=Arbeit) beschäftigt...

Ich les das schon, in dem Rätsel-Thread... aber ich steh aufm Schlauch, und Nachdenken ist mir heute Abend zu anstrengend....

Fein, dann Prost!