Stammtisch

hhhmmmmm.... wenn es über nacht durchziehen kann:

je nach fleischmenge: 3 teile pflanzenöl 1 teil walnussöl ( z.b. ) 3-5 tropfen trüffelköl
und - je nach fleischmenge 1/2 - 1 1/2 TL Waldpilzpulver

weicht zwar ab vom klassischen spareribs-würzschema aber für grillfleisch mal ne ganz würzige variante.

wer mag kann auch knoblauch dazugeben, der ändert aber das pilzaroma. ganz wenig gem. kümmel schmeichelt dem fleisch + pilzaroma eher

salz / pfeffer + evtl. hauch zitronenpfeffer erst auf das fertig gebratene fleisch

wennst ht. noch futtern willst: im rohr mit wenig brühe schmoren.. pfeffer salz, pilzpulver

guten appetit

Ja, ich muß wählen zwischen dem Gockel und den Spareribs. Das eine heute, das andere morgen.

Pilzaroma zum würzen ist vielleicht ´ne Idee.
Ich merke schon, ich futter wieder mal sehr spät. Dann vielleicht doch tatsächlich in der Brühe schmoren. Oh man, ich bin so faul geworden seit ich krank sein darf. :shy:[hr]
Ach ... und willkommen am Stammtisch, Helmi !

Ich glaube, ich mach doch den Gockel und präpariere die Rippchen.
Oder doch nicht ? Menno ... und der Hunger kommt schon angaloppert.

um die zeit würd ich beides zwar verspeisen, aber nicht mehr mit der kocherei anfangen wollen
pizzaexpress wäre da meine wahl, marinierte ripperl halten auch 2-3 tage durch

Ich bin extra heute morgen zum Schlachter weil ich so einen Janker auf die beiden Sachen hatte.

Zeit habe ich ja zum Glück wie ich will momentan.

Ach, ich mach den Gockel. Das ist ja kein Akt.
Nur eben nicht auf die Calabaza-Art. Dafür war er ja eigentlich gedacht. Muß eben der nächste dafür herhalten.

Kein Schankmopped heute hier ?

Hallöchen,

ich muss Andre mal loben, das waren die besten Spareribs, die ich je in meinem Leben gegessen habe!!!!!! Wie gut, dass ich gerade zu Mittag esse, sonst würde mir sofort das Wasser im Mund zusammen laufen und ich müsste mich auf den Weg nach Schweden machen

Für mich bitte eine Rharbarber-Schorle

So meine Rippchen sind im Bräunungscenter.
Bevor die fertig sind muß ich wohl noch ´nen Pilztoast essen.
Ganze 4 Frauentäublinge habe ich mit nachhause gebracht. Kleine, versteht sich.

Hört sich ja deftig an (also die Rippchen ) bei dem Wetter ist sowas schweres aber doch was für Hartgesottene oder ?

Schmeckt der Frauentäubling denn?

Das erste Bild ist ja gemogelt, Tribun.
Da hast du geblitzt. Dann sieht er natürlich besser aus.
Die beiden nachfolgenden Bilder zeigen wohl eher einen älteren Kollegen.
Hast du auf weiße Stellen geachtet ? Alles Weiße ist schon hinüber und der Rest dann womöglich auch nicht viel besser.

Ob Frauentäublinge schmecken ? Ja, tun sie.

Heute habe ich endlich mal wieder etwas gefunden das mir schon so laaaaaange den Nerv raubte.
Endlich mal einer der glänzt, auch wenn er noch lütt ist. :shy:

Tadaaa ...

Glänzender Lackporling, Ganoderma lucidum

Zitat von Tribun

...
Zu alt um zu essen meinst du??

Ich seh ja nur deine Bilder. Wenn ich die einschätzen soll dann ist der alt.
Natürlich kann das täuschen.
Du mußt es letztlich selbst einschätzen.

Wenn er überall, auch beim Schneiden, kräftige Farbe hatte, dann ist er okay.
Siehst du hingegen bleiche Stellen, dann ist er über seinen Zenit. Weit drüber![hr]
Ich verabscheue Sekt. :nana:

Trinkt ihr ruhig Sekt. Ich trinke dann ´nen dunklen Rum.
Kampai!

mit einem gläschen Aperosso ( oder so... der Aperols Sprizz Verschnitt vom Aldi - 1,49 euronen ) stossen wir jetzt auch gleich auf der terrasse auf Euer Wohl an.... gab brutal viel zu feiern heute.

sogar der TRUTHAHN-geier "charlie chaplin" ist nach paar tagen abwesenheit im vogelpark am katharinenberg heute im stubaital mit nem trick "dingfest" gemacht worden.
der falkner ist grad aufm weg den wieder heimzuholen....

wetten der düst bald wieder bei ner flugshow davon

Der kann gerne hierher flügeln.

Ich finde im Wald viel zu häufig Kadaver. Die lasse ich ihm dann gerne um sich daran auszuleben.

Zitat von Mausmann

Ich verabscheue Sekt. :nana:

Kampai!

wow, er kann chinesisch
gib deinen sekt her, ich opfere mich

Sekt um die Uhrzeit ? Bin beim Roten angekommen :freebsd

Zitat von mentor1010

...Bin beim Roten angekommen ....

...und ich bin feddich mitm Roten heute.
Habe gerade in 4 Std. Teil 2 der Diashow vom Rumänienurlaub zusammengestellt.

Sind insgesamt über 2.000 Bilder.
Ziel ist Komprimierung auf 250 und trotzdem die ganze Geschichte erzählen.

250 klingt noch ganz schön viel, Hans!

Wir haben immmer versucht, unsere Rumänienurlaube auf 150 Dias zu schrumpfen.
Und selbst das ist noch eine ganze Menge!
Aber Rumänien ist natürlich sowas von interessant, dass es schwer fällt, überhaupt Bilder wegzulassen.

Und ich dachte du hättest einen Gelände-Urlaub gemacht in Rumanien, Hans. Du und deine Knatterbüchse.

Aber 2000 Bilder ? Dann muß wohl doch etwas Bildung und dergleichen im Programm gewesen sein.
Wann geht sie los deine Dia-Show ? Echte Dias ? Sowas gibt es noch ?
Chips liegen schon parat.

Zitat von nobi

250 klingt noch ganz schön viel, Hans! ...

...wir haben viel erlebt... :D:D:D

Zitat

Aber Rumänien ist natürlich sowas von interessant, dass es schwer fällt, überhaupt Bilder wegzulassen.

Was hast Du dort gemacht? Gewandert? ...oder auch Enduro fahrn?

Zitat

Wann geht sie los deine Dia-Show ? Echte Dias ? Sowas gibt es noch ?

In Hornbach. Nein. Ja, 3.600 Stück in meinem Keller, die warten drauf, im nächsten Winter endlich mal digitalisiert zu werden.

Zitat von Mausmann

Und ich dachte du hättest einen Gelände-Urlaub gemacht in Rumanien, Hans. Du und deine Knatterbüchse. ...

Habsch ja auch...