...hier mein Rezept:
ein oder zwei Ziebeln und Knoblauch kleinschneiden und mit gefriergetrockneten grünen Pfeffer in Butter anschwitzen. Etwa 1 kg Schopftintlinge dazugeben und alles so etwa 15 Minuten köcheln. Dann 1/2 Tasse Wasser und 1 Döschen Schmand einrühren. Mit Hühnerbrühe und Salz würzen. Reichlich Petersilie dazu und zum Schluß eine Brise Curry. Mit kleinen festen Kartoffeln servieren.
Guten Appetit!
vG, Bernhard
