Einer meiner Lieblingspilze ist da .. juhuu

Es gibt 4 Antworten in diesem Thema, welches 1.919 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Nosozia.

  • Lepista Nuda kommen raus und bei uns auf en Teller.





    Gruss Morchella

    Ein Pilzler Namens Guschti Frei

    fand im Wald ein Hexenei.

    Voll Gwunder pocht er ein`ge Male

    an die butterweiche Schale;

    ob wohl ein Vogel drinnen sei?


    Chipcount 68: 100 -15 Beitrag APR2017, +10 Platz 8 (APR2017), +14 Platz 2 (Platzwette APR2017), -15 Beitrag APR2018 +10 Platz 6 (APR2018) - 15 Beitrag APR2019,

    -10 Beitrag APR2020, +6 PLatz 9 (APR2020), +3 Platz 4 (Platzwette 2020), -10 Beitrag APR2021, -10 Beitrag APR2022

  • Hallo Morchella,


    da werde ich mal die Augen offen halten. Vielleicht tauchen im Taunus ja auch schon welche auf.


    Gruß
    Nosozia

    Frei nach dem Stenkelfeld Motto: Pilze braten - Symptome raten!

  • ich heute zum ersten mal mitgenommen......



    kulinarischer stellenwert? wie bereitet ihr ihn zu?

    gruß *jürgen*


    Chipcounter: 99
    ---------------
    eine bestimmung im internet stellt niemals eine essensfreigabe dar!

  • Für mich einer der besten Pilze, anscheinend allerdings nicht jedermanns Geschmack. Hat bei uns auch den Uebernahmen Parfümpilz und schmeckt ähnlich wie der VeilchenRitterling (Lepista irina).


    Bei uns gibt es Morgen eine klassische Pilzschnitte aus 1/4 Violetter Rötelritterling, 1/4 Mönchsköpfe, 1/4 Maronen und 1/4 HerbstRotfuss.


    Zwiebeln, Knoblauch in Butter anbraten, mit Wein ablöschhen und deutlich reduzieren lassen. BoulionWürfel rein, alle Pilze rein, 10 Minuten köcheln.
    Wenig Thymian und/oder Oregano, Schuss Tabasco oder wenig Chili viel Petersilie und weitere 5-10 Minuten köcheln. Mit oder ohne Sahne/Creme Fraiche; Salz Pfeffer abschmecken. Fertig. En guete


    Wir toasten die Brotscheibe vorher, was aber nicht sein muss.


    Im Mischpilzgericht essen wir sie am liebsten, aber es gibt sicher noch andere leckere Zubereitungsarten.


    Gruss Morchella

    Ein Pilzler Namens Guschti Frei

    fand im Wald ein Hexenei.

    Voll Gwunder pocht er ein`ge Male

    an die butterweiche Schale;

    ob wohl ein Vogel drinnen sei?


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  • Im Taunus gibt es sie auch wieder!
    Habe mehrere Hexenringe davon gefunden.


    Gruß Nosozia

    Frei nach dem Stenkelfeld Motto: Pilze braten - Symptome raten!