Mein Tag & eine Frage

Hey Leute!
Ich war heute wieder mal für 2 Stunden im Wald konnte aber leider keine Bilder machen, da meine mum die Kamera hatte. Trotzdem will ich euch über Funde usw. informieren. Anfangs dachte ich ouwei, hier ist ja total tote Hose bei uns im Wald. Doch so langsam fing es dann an...Semmelstoppel.(Ich lieeebe ihren Geruch, gibts den als Duftkerze oder so ? :D) Weiter gings dann mit violetten Lacktrichterlingen und Flaschenstäublingen. Zwei kleinere Pfifferlinge gabs dann auch nochmal und irgendwann habe ich dann eine Stelle gefunden, mit gefühlten 100 Rotfußröhrlingen (Meiner Meinung nach die Herbst-Variante). Was mich jedoch wunderte, das diese noch etwa 5 Minuten an der Schnitstelle am Stielende total geblaut haben.Vor einigen Tagen hatte ich ja über meine Funde in einem fremden Wald berichtet. Da fand ich diese auch, jedoch war dort jedoch keine blau Färbung zu sehen.(http://www.pilzforum.eu/board/…r-wald-viel-zu-finden)Ich hab dann mal gegoogelt und bin auf den Starkblauender Rotfußröhrling (X. cisalpinus) gestoßen. Nach weiterer Recherche habe ich dann gemerkt das dieser im Querschnitt auch sehr blaut. Bei meiner Version jedoch nur gaaaaaaaaaanz leicht, auch nach einer viertel Stunde nicht. Naja, was solls, schade das ich kein Foto machen konnte, jetzt sind sie verputzt. Geschmeckt haben sie auf jeden Fall
Am Ende gabs dann, für vier Leute Toast mit gebratenen Pilzen und etwas frisch geriebenen Parmesan darüber. Super lecker
Des weiteren hab ich sehr oft den Hallimasch gefunden, hab ihn noch nie probiert...sollte ich aber mal tun, anscheinend ist er lecker so viel abgeschnittenen wie ich auch gefunden habe
Dennoch gehe ich letzte Zeit immer wieder mit einer Träne aus dem Wald. Ständig finde ich Baumstämme voll mit Stockschwämmchen. Von der Menge die ich heute und den Tag letzte Woche gefunden habe, hätte ich mich wahrscheinlich eine Woche von ernähren können. ABER ich trau mich einfach nicht. Ich bin mir zwar bei der Bestimmung meistens zu 99% sicher, aber da ist ein Gefühl das mir sagt, Merlin lass es. Ich halte ihn dann auch schonmal 10 Minuten in der Hand, rieche dran, betrachte jedes kleine Schüppchen am Stiel, drehe in gefühlte 200 mal hin und her, aber letztendlich bleibt er immer wieder im Wald. Draußen bereue ichs dann. Was meint Ihr dazu? Was soll ich tun?

So kommen wir zu meiner eigentlich Frage
Also man hört ja oft genug, man soll eingefrorene Pilze nicht auftauen, sondern sofort in den Topf bzw in die Pfanne geben. Nun ist es bei uns schon soweit, das es Nachts friert. Wenn es dann z.B. für 5 Stunden unter dem Nullpunkt ist, müssten doch eigentlich einige Pilze auch gefrieren, und wenn es wieder "wärmer" wird wieder auftauen. Bei dem Austerseitling ist das ja normal, in der Wärmephase Tagsüber wächst er ja dann weiter...Aber wie sieht das bei "nicht Winterpilzen" aus?

so das wars erstmal:D
LG Merlin

Hey!
@sequoia: Also meiner Meinung nach habe ich noch keinen Gifthäubling gefunden. Es wäre aber mal dringend nötig!

Sven: Ich bin ja echt froh, dass ich nicht der Einzige bin mit dem Problem. Dennoch wünsche ich es keinem, es belastet mich echt sehr Vor allem hört man dann auch noch überall, dass sie so überaus lecker sind. Achman :(...Maronen finde ich hier weniger, habe eine Stelle wo öfters mal 2-3 Stück stehen, aber irgendwie verpass ich da immer den richtigen Moment. Die sind meistens schon zu alt.

Hey Beorn

Verrate mir doch bitte, was Dich dazu geführt hat sie mitzunehmen? Natürlich ist es vernünftig, aber irgendwann muss man sich doch mal trauen, oder? Aber naja, aller Anfang ist bekanntlich schwer...

Kann es denn sein, das durch den Nachtfrost der Goldschimmel gefördert wird? Denn ich hatte extrem viele Exemplare, die von ihm befallen waren. Der Rest jedoch war auch bei mir Ok. Aber wieso sollte man dann nicht auch gefrorene Pilze auftauen können? Liegt es daran, dass die Pilze sozusagen noch leben?

lg merlin

Hey,
das hatte ich ja sogar gelesen und kommentiert. Ich glaube, den hätte ich auch sofort als Gifthäubling eingestuft. Ich muss ihn einfach selbst finden und da hilft nur suchen suchen und suchen.

Gut, das hört sich sehr logisch an Vielen Dank.

Lg merlin[hr]
Hey Merlena,

natürlich hast Du recht. Es gibt so viele leckere Pilze. Aber, ach, kennst Du das nicht? Dieser drang nach Neuem...Wenn ihn uuuuunbedingt probieren möchtest

lg merlin

Hey

lutine: Ich lebe doch auch gern Den Hallimasch werde ich mir jetzt auf jedenfall mal mitnehmen. Das mit dem kühlen Wetter passt wohl perfekt, arschkalt bei uns! Gib mir doch mal ein Tipp, wie er Dir am besten schmeckt

Mausmann: Also meine Pilze frier ich sofort nach dem Heimkommen und Putzen ein. Grundsätzlich frier ich nur Röhrlinge ein, aus denen ich später dann eine lecker Waldpilzcremesuppe mache. Weil die werden mir so zu matschig. Aber allein durch deine Aussage das der Geschmack sich mit verflüssigt, werde ich das Auftauen wahrscheinlich niemals probieren

Die Toasts mir Rührei, gute Idee wird als nächstes probiert

Na dann bin ich mal gespannt, ich werde mal versuchen ob ich dieses Jahr noch Bilder von unterschiedlichen Verfärbungen hinbekomme.

Vielen Dank für Eure Kommentare,
Lg Merlin

Vielen Dank für die Tipps lutine

lg merlin