Der erste Frost steht bei uns vor der Tür - deswegen würde ich gerne wissen woran man erkennt ob ein Pilz durch Frost ungenießbar geworden ist.
Erstaunlicherweise steht in meinen Pilzbüchern nichts darüber wie sich Frostschaden äußert, nur dass es ihn gibt, und dass manche Pilze (z.B. Violetter Rötelritterling) gut resistent dagegen sind...
lg