Habichtspilz ?

Es gibt 5 Antworten in diesem Thema, welches 2.293 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Safran.

    Moin Moin!


    Beim Waldspaziergang fand ich heute dieses Ungetüm in einem Nadelmischwald, hauptsächlich Kiefern mit eingestreuten Fichten. Liege ich mit einem ur-ur-uralten Habichtspilz richtig? Wäre dann ein Erstfund :)






    Nebenbei gabs auch noch was für die Pfanne. Reizker, Frostschnecklinge und einige hübsche junge Perlpilze. Der ganze Wald stand voll mit Reizkern leider waren die meisten hinüber.... Wäre es eine Woche früher gewesen hätte man dort Badewannen voll rausholen können, habe noch nie Reizker in solchen Massen gesehen 8|




    Liebe Grüße,
    Domi.

    Hallo,


    rein optisch passt dein Fund zum Habichtspilz (Sarcodon imbricatum). Die Sarcodon-Arten sollte man sich immer genau angucken, was hier natürlich aufgrund des Alters des Fruchtkörpers schwierig ist. Manche Arten sind z.B. sehr bitter, während andere mild sind (Geschmacksprobe an kleinen Stückchen).


    lg björn

    Projekt Fungi: 3277

    [FERTIG] Band 1a: 440 Pyrenomyceten mit 0-1fach sept. Sporen; Band 1b: 380 Pyrenomyceten mit 2-M.

    Band 2a: Pezizomycetes, Hypogäische Eurotiomycetes, Lecanoromycetes, Arthoniomycetes

    Band 2b: Leotiomycetes, Geoglossomycetes, Taphrinomycetes, Laboulbeniales, Orbiliomycetes

    Band 3: Rindenpilze, Heterobasidiomycetes, Cyphelloide Pilze
    Schwarzwälder Pilzlehrschau

    Hey Björn!


    Erstmal danke für deine Meinung!


    Also schmecken tut er... nunja, nach nassem Papier. Da lässt sich wohl aufgrund des schlechten Zustandes nichts mehr drüber sagen. Ich verbuche den dann mal als S. imbricatum und schaue mir die Stelle nächtes Jahr wieder an, in der Hoffnung jüngere Fruchtkörper zu finden!


    Lg,
    Domi.

    Hallo Domi,
    sieht verdächtig nach Habichtspilz aus, aber natürlich nicht sicher


    Kannst Du aber für mich bitte was zu den Frostschnecklingen und Zubereitung schreiben.Nach meinen ersten Schnecklingen (Elfenbeinschnecklingen) überlege ich nämlich Schnecklinge in Zukunft gänzlich stehen zu lassen (Beitrag in Pilze in der Küche). Hast Du Erfahrung mit Frostschnecklingen?. Falls ja, wäre ich dankbar, wenn Du was dazu schreiben könntest.


    LG
    Safran

    Hey


    So besonders schleimig finde ich die Frostschnecklinge garnicht. Kurz mit nem Stück Küchenrolle abgewischt und gut ist. Habe die bis jetzt aber immer in Mischpilzgerichten verwendet, und dort schmecken sie sehr lecker!


    Lg,
    Domi

    Zitat von Domi


    Hey


    So besonders schleimig finde ich die Frostschnecklinge garnicht. Kurz mit nem Stück Küchenrolle abgewischt und gut ist. Habe die bis jetzt aber immer in Mischpilzgerichten verwendet, und dort schmecken sie sehr lecker!


    Lg,
    Domi


    Hallo Domi


    Danke vielmals für die Info. Also, falls ich sie mal finde, werde ich es probieren. Abreiben half bei den Elfenbeinschnecklingen herzlich wenig. O.K. da nicht mit Küchenrolle, sondern halt einen von meinem Putzlappen (ich koche die dann immer dazwischen), aber das dürfte eigentlich keinen wesentlichen Unterschied machen.


    LG
    Safran