Parasol-Zeit !

**steve10k** · 9. Oktober 2006

Hallo!

war heute mal wieder auf Pilzsuche und habe eine Menge grosser Parasole gefunden, die meisten davon mit noch ungeoeffnetem Schirm. Schoen zu sehen ist bei diesen werdenden Riesen, dass sowohl in der Knolle als auch in dem Stil die ganze Energie steckt, die dem Pilz die Riesengroesse erst ermoeglicht, siehe dazu Bild 1 und 2. Der Stil ist sehr fest und ueberhaupt nicht hohl, obwohl der Parasol bereits ueber 25 cm an Hoehe erreicht hat ! Die anderen Bilder zeigen einen Riesen-Parasol im besten Alter mit einem Duchmesser von 23 Zentimetern, also fast genau Tellergroesse. Der landet in der naechsten Stunde dann auch als paniertes Riesenschnitzel auf meinem Teller

Gruesse,
Stefan

**Andreas** · 10. Oktober 2006

Hallöchen Stefan,

Ich gratuliere dir:) Schöne Bilder
Ich hatte vor ca. 3 Wochen auch einen Parasol gefunden und
der hatte nen Durchmesser von ca 27 cm gehabt aber meiner war
bei weitem nicht so schön wie deine Exemplare. Habe auch meinen
Parasol geknipst und hier im Forum veröffentlicht unter der Rubrik
"Großer Parasol und andere" Wie gesagt, Deine Parasolis sind wirklich
super..

Bis dann..

PS: Im Pilzbuch habe ich gelesen das der Parasol in Ausnahmefällen
einen Kappendurchmesser von 40 cm betragen kann!!

**steve10k** · 11. Oktober 2006

Hi!

Habe deine Bilder gesehen, konnte man den Riesen-Parasol eigentlich auch essen ? Bei grossen alten Pilzen habe ich immer so meine Bedenken. Der -relativ- grosse Parasol von mir s.o. hat auf jeden Fall sehr gut geschmeckt :-D. Ich glaube, Parasole bekommen wegen ihres speziellen Aufbaus auch weniger Maden ab, weil der Stil ja im Alter fast voellig hohl wird..

Gruessle,
Stefan

**Speedy** · 11. Oktober 2006

Glückwunsch!
So ein kleines Messer hatte ich auch mal!;):D

**Andreas** · 11. Oktober 2006

Hallo Stefan,

Ich kam gerade von der Arbeit als ich den Großen Parasol in
der Nähe vom Friedhof fand. Er stand direkt hinter dem Zaun
ich stieg dann vom Rad und wußte nicht so recht was ich machen
sollte. Hatte ja keine Tüte und noch schlimmer keine Kamera zu
hand. Bin dann darauf nach Hause habe meine Sachen geholt
und wieder hin. Gott sei dank war er aber noch da, was mich
irgendwie auch verwunderte , denn ein Fahrradweg war direkt in
der Nähe und war für jedermann sichtbar. Kann auch sein das den
keiner mitgenommen hat weil er ja direkt am Friedhof stand, ich
bin da nicht anders , denn Totenpilze ess ich generell nicht.
Jedenfalls bin ich rüber und habe den großen mal in Augenschein
genommen , von oben sah er ja eigentlich nicht schlecht aus, man
kann ihn nicht vergleichen mit deinen Super Parasolis!! Jedenfalls drehte
ich ihn mal vorsichtig um und er war absolut nicht mehr zu gebrauchen
denn die Lamellen waren schon dreckig braun gefärbt hatte dann aber
eben zur Erinnerung mal Bilder gemacht! Der Stiel war ca. 30 cm Lang
und war gut Daumen dick. Na ja..

Bis dann...

Ancool

**Andreas** · 11. Oktober 2006

Hi Stefan,

Hab noch vergessen zu sagen das ich generell keine Uraltpilze esse.
Da gehts mir genauso wie dir. Kurz bevor ich damals meinen großen steinpilz gefunden habe , da hatte ich in einem Pilzbuch gelesen, das
sehr sehr alte Pilze mit dem Alter unverträglich werden können.

Tschau..

**steve10k** · 11. Oktober 2006

Hi Ancool,

ja, das stimmt, denn das Eiweiss zersetzt sich mit der Zeit. Im Prinzip gehe ich selber nach dem Gefuehl, welchen ich dann noch esse oder stehen lasse. Beim Parasol sieht man es vor allem an den Lamellen, wenn er schon zu alt ist, z.B. wenn sie vertrocknet sind oder schon sehr viel Sporenstaub auf der Hand hinterlassen.

Wenn Steinpilze schon beim leichten druecken des Stiels nachgeben, lasse ich sie auch stehen. Mit Maden versetzte Pilze stehen naemlich nicht auf meinem Speiseplan, auch wenn sich manch anderer daran nicht so stoert nach dem Motto "kostenlose Fleischbeigabe" ;-).

Die Pilze auf dem Friedhof wuerde ich allerdings auch stehen lassen :-}

Aber schoene grosse Pilze scheint's bei dir zu geben, wo findest du denn denn die ganzen Gesellen so ?

Gruessle,
Stefan

**Andreas** · 12. Oktober 2006

Hallihallo Stefan,

Ich würde jeden ausgewachsenen Steinpilz liebend gern für ein paar
kleine eintauschen, die sind eben nur für fotos wert.
Mein Fundtipp für sehr große Steinpilze sind : Gräben. Vor allem
wenn da jede Menge Farnkraut und hohes Gras steht.
An der Stelle wo ich damals meinen großen gefunden habe, der
wuchs seitlich in an der Grabenwand und ist dann letztlich,
ich denke mal wegen des Gewichts, auf den Grund des Grabens gefallen.
Von oben sah ich ihn dann da liegen und bin dann rein.
Was die Maden angeht stimme ich dir zu, mag sie auch nicht sonderlich
ich schneide dann auch großzügig alles raus.
Es gibt hier oben im Osten eigentlich gute Vorkommen was hauptsächlich
Steinis betrifft. Aber es hängt alles vom Regen ab , der hier nicht be-
sonders oft fällt, aber wenn er mal kommt dann kannst du hier jede Menge finden. Am besten du kommst mal nächstes Jahr in der Saison für ´n Wochenende vorbei..

Bis dann...

**steve10k** · 12. Oktober 2006

Hi Ancool,

gute Idee, ich habe schon oft gehoert dass es im Osten noch sehr gute Pilzgruende gibt. Ein Freund wohnte frueher oben in Bautzen und hat mir schon davon geschwaermt. Wobei ich mich hier bei Stuttgart mit dem Naturpark Schoenbuch oder dem Schurwald auch nicht beklagen kann, hier hat es ein recht ausgewogenes Klima, Regen und Sonne wechseln sich gut miteinander ab.

Interessanterweise finde ich die meisten Steinpilze (bzw. dessen abgeschnittene Stuempfe direkt an oder sogar auf Wegen, anscheinend brauchen die Gesellen etwas mehr freien Platz als andere Pilze.

Nur Pfifferlinge habe ich hier noch nicht gefunden und auf meine erste Glucke warte ich auch noch - wobei ich erst hier ueber's Forum erfahren habe, wie gut die sein soll, ich glaube ich habe schonmal eine gesehen ohne zu wissen um was es sich handelt.

Gruessle,
Stefan

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