Netzstieliger Hexen-Röhrling (Boletus luridus)

Hallo Kaan!

Auf jeden Fall ein guter Speisepilz, wenn er die nötige Hitze bekommt, damit eventuelle unverträgliche Giftstoffe zerstört werden. Also eventuell behandeln wie Hallimasch.

Selbst glaube ich gar nicht, dass dieser Pilz mt Alkohol unverträglich wirkt. So weit ich weiß, hat man noch nie Coprin im Netzstieligen feststellen können.

Falls jemand im Dienste der Wissenschaft hier mal einen dosierten Selbstversuch starten würde, hätte ich nichts dagegen.

Ich glaube, die "Mär" von der Unverträglichkeit mit Alkohol beruht eventuell auf eine Verwechslung mit dem seltenen Ochsenröhrling (B. torosus), im Tintling stand da mal was. War es der Artikel? Geht das mit dem Link?
http://wwwuser.gwdg.de/~hlaatsc/076_Torosus.pdf

VG Ingo W

Hallo,
Es gibt da eine Abhandlung drüber von Dr.Flammer.
http://www.giftpilze.ch/litera…oletus_torosus_2008_4.pdf
Da steht wohl das Wichtigste drin.
Grüße Norbert

Also zumindest bei mir bewirkt Alkohol in Verbindung mit dem Netzstieligen Flocki keinerlei negative Symptome... Schon mehrfach probiert, erst vorsichtig, dann nicht mehr vorsichtig...

Das heisst natürlich nicht, dass es auf andere Personen keine negativen Auswirkungen haben kann...

Grüße
Thomas

Ich habe ihn auch schon mit einem Bierchen dazu gegessen und nichts von einer etwaigen Giftwirkung gespürt. Aber was helfen dir in diesem Fall die Erfahrungen Anderer? Der Netzi ist schon ein Pilz für "Mutige", und er bleibt es auch. Ich sage jetzt auch bewusst nicht: "Trau dich!", denn dies ist allein deine Sache.

Für mich gehört er zu den "hervorragenden Speisepilzen". Roh wird ihn ja wohl eh niemand essen. Das tolle an ihm und an seinem flockenstieligen Vetter: Die Masse der Pilzbanausen hält ihn allein schon wegen der Verfärbung für giftig und lässt ihn stehen!

Hallo,

ich bin neu hier und kann die Aussagen nur bestätigen. Ganz hervorragender Speisepilz, auch zusammen mit Alkohol (in haushaltsüblichen Mengen ) keine Nebenwirkungen, allerdings kann ich immer mindestens die Hälfte der Ernte wegwerfen, weil die Maden schneller waren als ich.

Wie empfindlich seit ihr da eigentlich? Einen völlig madigen Stiel oder madige Röhren entferne ich natürlich, aber einen schönen Hut mit vereinzelten Madengängen esse ich mit Appetit. Der Rest der Familie mag die Pilze schon wegen der Verfärbung beim Anschneiden nicht, deswegen bin ich da nur meinem Magen Rechenschaft schuldig. Bislang hatte er nichts gegen die Fleischbeilage. Ich brate oder dünste die Pilze natürlich gut durch.

Grüße
Teetrinker

Zitat von Teetrinker

Hallo,

ich bin neu hier und kann die Aussagen nur bestätigen. Ganz hervorragender Speisepilz, auch zusammen mit Alkohol (in haushaltsüblichen Mengen ) keine Nebenwirkungen, allerdings kann ich immer mindestens die Hälfte der Ernte wegwerfen, weil die Maden schneller waren als ich.

Wie empfindlich seit ihr da eigentlich? Einen völlig madigen Stiel oder madige Röhren entferne ich natürlich, aber einen schönen Hut mit vereinzelten Madengängen esse ich mit Appetit. Der Rest der Familie mag die Pilze schon wegen der Verfärbung beim Anschneiden nicht, deswegen bin ich da nur meinem Magen Rechenschaft schuldig. Bislang hatte er nichts gegen die Fleischbeilage. Ich brate oder dünste die Pilze natürlich gut durch.

Grüße
Teetrinker

Alles anzeigen

Ich bestätige das ebenfalls. Ein Freund von mir hat auch ein Bier dabei getrunken. Alles gut.

Zu den Maden

Ich muss sagen das ich da etwas empfindlicher bin. Nicht das ich da empfindlich wäre,
aber bei mir kommt nur erstklassiges auf den Tisch das heist Maden sind bei mir tabu , Es ist nunmal Parasitärer befall und stört irgendwie einfach.
Zudem gibt es Leute die weit mehr empfindlich sind, da nehme ich Rücksicht. Ich muss ja vielen ertmal zeigen das es auch andere Pilze als Champions gibt und das die sogar Andes schmecken

Schlimm fände ich es ansonsten nicht Insekteneiweiß soll Top sein und ich würde durchaus ml ne Portion geröstete Heuschrecken Probieren.(Auch wenn viele das ekelig finden , woanders ist es normal , und z.b Japaner finden Käse ekelhaft tja also teste ich was geht .. auser wirklich abstoßende Dinge)