Schwefelporlinge zu "verschenken"

Es gibt 6 Antworten in diesem Thema, welches 1.976 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Raik.

1. offizieller Beitrag

    Nachdem nun zum 4ten Jahr in Folge, immer am 3. Juni, am selben Baum massenhaft Schwefelporlinge wachsen, und sie nie geerntet werden, dachte ich mir, ich frag mal, ob jemand von Euch die möchte?


    Der besagte Baum steht in Ueckermünde, genauere Daten auf Anfrage.


    Ich hab mal ein Video gemacht:


    Man sieht mindestens 6 "Nester", allein von der Vorderseite, wovon 3 so groß wie Medizinbälle sind.


    Das Video hab ich gerade eben gemacht, 4. Juni 13:15Uhr.


    Also, noch sind sie frisch!


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    • Offizieller Beitrag

    Hallo, Raik!


    Das liegt leider nicht gerade in dem Bereich, wo ich mal eben auflaufe um Schwefelporlinge zu pflücken.
    Magst du sie denn nicht?
    Die lassen sich auch prima fertig paniert und vorgebraten einfrieren.



    LG, Pablo.

    • Offizieller Beitrag

    Hallo, Raik!


    Solange sie noch ganz jung sind (butterweich), schmecken sie wirklich sehr hühnchenartig. Ziemlich lecker. Älter dann nur noch nach Tofu...
    Wie deine sind, kann ich schlecht beurteilen, ohne dran rumzudrücken. Aber warum nicht mal probieren? Am besten anfangs mal nur ein kleineres Stück, vorzugsweise das Jüngste, abschneiden und nach Lust und Laune rumprobieren.
    Ein total spannendes Rezept hat Mausmann gerade >hier< eingestellt.



    LG, Pablo.

    Hallo Raik !


    Ich bestätige mal einfach kurz. Ich habe den Schwefelporling auch erst jetzt (nachdem ich ihn dann mal selbst gefunden hatte) gekostet.
    Nach Mausmann`s Rezept.
    Pablo hat es ja schon verlinkt. Abkochen vor dem Anbrutzeln würde ich auch empfehlen. Damit machst du auf alle Fälle nichts falsch.
    So 12 Minuten und dann voll in der Pfanne fertigbraten.
    Echt lecker.


    Viele Grüße,
    Markus

    Ahoi, Raik,


    das ist ja mal ne richtig nette Aktion:


    Hey Leute, habe riesige leckere Speisepilze vor der Hütte-
    wer möchte? :thumbup::thumbup::thumbup:


    Ansonsten kann auch ich Dir nur raten, ihn mal zu panieren
    und zu verkosten.


    ....ist nat. nur ein Rat und keine Verzehrfreigabe, gelle!


    LG
    Malone

    Link zu Pilzlehrwanderungen: Pilzschule Rhein-Main

    Link: Verzehrfreigaben gibt es online nicht

    Galerie: Pilzfotos "zum Anfassen"/Stereobilder

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