Es gibt 30 Antworten in diesem Thema, welches 6.816 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Inni.
Hallo!
Wir haben heute unsere Körper für einen Verträglichkeitstest zur Verfügung gestellt: –žLaeti McNugget–œ, und sind anscheinend noch einmal davongekommen.
Schwefelporling in Curry-Senf-Panade –“ hmm.
Im Grunde hätten wir auch Hähnchenbrustfilet nehmen können.
LG, Uli
...
Im Grunde hätten wir auch Hähnchenbrustfilet nehmen können.
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Das sieht man recht lecker aus was du da zeigst. "All yellow" wäre ein schöner Name dafür. 
Weiß deine bessere Hälfte daß heute oder morgen auf dem Lokus alles seine Richtigkeit haben wird ?!
Weiß deine bessere Hälfte daß heute oder morgen auf dem Lokus alles seine Richtigkeit haben wird ?!
Bitte erkläre Dich!
Das weißt du selber.
Ihr werdet rot pullern. Also alles in Ordnung, keiner krank und verhüten müßt ihr trotzdem.
Hallo Mausmann!
Zitat
Ihr werdet rot pullern.
Echt?
Nie gehört und glaub es deshalb nicht so recht.
VG Ingo W
Ich kenne das von Reizkern, aber beim Schwefelporling hab ich auch noch nichts von gehört....hast du selbst die Erfahrung gemacht? Ich hab nur mal Schwefelporling probiert, beschlossen, daß ich ihn nicht mag und das war so wenig, daß sich da wohl eh nichts gezeigt hätte...
Ihr werdet rot pullern. Also alles in Ordnung, keiner krank und verhüten müßt ihr trotzdem.
Kommt so was vom Schwefelporling?
@ Uli:
Übringens, schöne Funde ucn Fotos! Danke für's Zeigen!
LG
Joli
Vielleicht auch nur dunkelgelb ...
Ingo, ich glaube nicht daß Uli Fotos liefern wird.
Hallo Mausmann!
Zitat
Ingo, ich glaube nicht daß Uli Fotos liefern wird.
Muss er ja nicht. Eine Bestätigung würde mir reichen (und mich verwundern).
Ich esse den übrigens auch manchmal. Jung und zart kann man den wirklich bedenkenlos als Hähnchenfleisch unter die Leute bringen.
VG Ingo W
ich kann mausmanns behauptung nur bestätigen 
heh ge***** nicht aber der rot-orange farbstoff scheint vom menschlichen organismus nicht abgebaut werden zu können
hab mich ganz schön erschreckt
gruß bbq
Hallo
@ Uli: Gratulation zu den nicht Pipi-rotmachenden Schirmlingen
( ich meine nicht die Langstrumpf damit )
Und während die "dunkle Seite" in mir grad unpassende Gedichte verfasst....
Den Schwefelporling hab ich noch nie probiert, kenne den nur von Bildern
und meine gelesen zu haben nur ganz jung und ganz gelb futtern.
Mir fehlt jegliche Erfahrung damit. ( Im Gegensatz zum Fichtenreizker )
Darf man das Exemplar auf dem Bild noch so bezeichnen ???
Oder geht der schon in Richtung "grenzwertig"
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Den Schwefelporling hab ich noch nie probiert, kenne den nur von Bildern
und meine gelesen zu haben nur ganz jung und ganz gelb futtern.
Mir fehlt jegliche Erfahrung damit. ( Im Gegensatz zum Fichtenreizker )
Darf man das Exemplar auf dem Bild noch so bezeichnen ???
Oder geht der schon in Richtung "grenzwertig"
hallo
ich finde den noch total in ordnung! solang der noch weich und nicht zu korkig ist. ich hatte letztens einen wirklich extrem taufrischen ..der mir viel zu wabbelig war! die dinger haben normalerweise eine fleischfaser-artige struktur die dem ganz frischen leider fehlten.
http://www.pilzforum.eu/board/…dlich-ein-gaaanz-frischer
gruß bbq
Hallo Joli,
danke schön fürs Lob!
LG, Uli
[hr]
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ich kann mausmanns behauptung nur bestätigen
heh ge***** nicht aber der rot-orange farbstoff scheint vom menschlichen organismus nicht abgebaut werden zu können
hab mich ganz schön erschreckt
gruß bbq
Hallo bbq,
Eeschrocken hätte ich mich wohl auch - jetzt sind wir ja gewarnt. Morgen nehme ich dann meine Knipse mit aufs Klo
LG, Uli
[hr]
Hallo Helmut,
den Rezker werde ich dann auch einmal versuchen, falls ich den in ausreichender Menge finde.
Der Schwefelporling war sehr schön weich und zart und im Inneren gelb - nach dem Braten schön rosa. Ich schätze, das war genau der richtige Reifezustand
LG, Uli
.
...
Darf man das Exemplar auf dem Bild noch so bezeichnen ???
Oder geht der schon in Richtung "grenzwertig"
Das ist auf Bildern nicht so einfach zu beurteilen. Es kann in natura schon manchmal schwierig sein.
Aber auf dem einen Bild sieht die Schnittfläche in meinen Augen gut und frisch aus.
Mit dem Pipi verunsichert ihr mich ganz schön. 
Ich frage mich gerade ob ich Alsheimer habe.
Aber neee, der rötet. Der Schwefel muß doch raus.
Ich frage mich gerade ob ich Alsheimer habe.
Fängt übrigens damit an, dass man die Krankheit nicht mehr richtig schreiben kann!
Ich frage mich gerade ob ich Alsheimer habe.
Fängt übrigens damit an, dass man die Krankheit nicht mehr richtig schreiben kann!
Wenn Alsheimer man nicht noch viel schlimmer ist!
Ich bin berüchtigt für exotischen Krankheitskram.
Schwefelporling in Curry-Senf-Panade –“ hmm.
Uli, Du hast es geschafft!!!
Eigentlich hatte ich mit dem Schwefelporling für mich abgeschlossen. Essbar, aber irgendwie nicht lecker genug (ich hatte auch junge). Aber DEIN Rezept und das Bild, bringen mich dazu, noch EINEN Versuch zu wagen 
die sehen echt lecker aus...ob ich es wohl auch nochmal so probiere ? Bei meiner Verkostung schmeckte er für mich nur wie Rührei 
.....ansonsten...härrlische Diskussion :D:D
Ich glaube, der Senf + Curry dürften den für Dich störenden Ei-Geschmack übertünchen Der Pilz selber schmeckt ja irgendwie nach Hühnchen.
Und? Welche Farbe???
Aber BITTE keine Bilder zeigen!!! 
Hallo Mausmann,
der Alois Alzmeier kommt übrigens aus Markbreit, zwhn Kilometer von hier. Und in Kitzingen hat der Johann Rudolph Glauber gewirkt. Der mit dem Abführsalz. Passt ja irgendwie zum Thema.
Bei mir war nix rot und Isa hatte nur ganz leicht oröngschlich.
Also: was habe ich falsch gemacht?
LG, Uli
[hr]
Hallo Kuschel!
Doch, die waren absolut essbar (obwohl ich kein großer Freund von Paniertem bin.
Die Panade hat Isa ungefähr so zusammengebaut:
Je Ei 1 EL Senf (mittelscharf) + 1 TL Curry (mild) verquirlen, geputzte Pilzstücke eintauchen, in Paniermehl wälzen und dann anbraten, ohne den Herd zu verlassen (das schaff ich nie, deshalb ist mein Paniertes immer karbonlastig, mag sein, daher die Abneigung). Geschmacksneutrales Öl verwenden, z.B. Distelöl
LG, Uli
[hr]
Hallo Mentor,
also, ich mag Rührei! Mit viel Kräutern, oder Speck, oder Frühlingszwiebeln.
Vermutlich könnte man die Panade auch in der Richtung stylen–¦
LG,
Uli
[hr]
Hallo Inni
ZitatUnd? Welche Farbe???
Siehste? Also, mir gefällt's!
LG, Uli
[hr]
Hallo Kuschel,
zu spät 
LG, Uli
