Es gibt 5 Antworten in diesem Thema, welches 3.574 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von h4zz4rd.
Halo zusammen,
nachdem ich die letzte halbe Stunde mit Putzen der KG verbracht habe, wurde sie ein paar Minuten vor der weiteren Verarbeitung blanchiert.
Hierbei ist sie allerdings ziemlich dunkel geworden - so in Richtung grau-braun... 
Ist das normal oder sollte ich sie lieber entsorgen?
Vorher sah sie eigentlich recht gut aus, zwartes beige und fest.
LG Daniel
Hallo Daniel,
das ist meiner Meinung nach normal, war bei mir auch immer so.
Liebe Grüße
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Halo zusammen,
nachdem ich die letzte halbe Stunde mit Putzen der KG verbracht habe, wurde sie ein paar Minuten vor der weiteren Verarbeitung blanchiert.
Hierbei ist sie allerdings ziemlich dunkel geworden - so in Richtung grau-braun...
Vorher sah sie eigentlich recht gut aus, zwartes beige und fest.
LG Daniel
Beim Locken/braten sind meine auch immer gräulich dunkler geworden. Halte ich für normal......
Das war keine Verzehrfreigabe!
Das ist normal und beeinträchtigt weder Qualität noch Geschmack.
Ich bestätige dies ebenfalls: Das ist völlig normal.
Gruß, Gerd
Danke für eure Antworten! 
