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http://s1.directupload.net/file/d/3422/o5rq4x9s_jpg.htm[/img]Hallo ihr Lieben,
würde mich freuen wenn ihr meiner Bestimmung zustimmt 
Hat jemand Erfahrung mit dem trocknen der Trompetenpfifferlinge und würdet ihr auch
ältere dunklere, aber nicht weiche, verwenden ?
Gefunden hab ich die guten teilweise in Massen im Fichtenwald.
http://s1.directupload.net/file/d/3422/rj2hulvx_jpg.htm[/img]
Gruß Thomas
Hi Thomas
Trocknen lassen sich die Trompis wunderbar. Ich mache das immer im Backofen bei knapp über 30 °C mit leicht geöffneter Klappe. Die Pilze lege ich in beschichtete Auflaufformen, damit ich die auch wieder losbekomm.
Bei den Trompetenpfifferlingen nehme ich auch ältere, oftmals dunkle Exemplare mit. Die sind schon ziemlich haltbar und verschimmeln scheinbar nur sehr ungern.
Gruß aus Kiel
Patrick
Hi Patrick,
danke für die Antwort, dann werd ich noch ein paar holen, und sie in den Trockenautomaten stecken.
Ein paar natürlich auch gleich frisch probieren
Gruß aus Pegnitz, Oberfranken
Ich habe mich auch schon dabei erwischt, nach dem Trocknen einige der Trompis wie Chips weggefuttert zu haben. Die sind ultra lecker. Aber auch frisch angebraten mit etwas Knoblauch und Zwiebeln ein Gedicht.
Ich werde gleich auch mal los und schauen, ob noch welche zu bekommen sind...
