Ist das ein Austernseitling?

**die-caro** · 10. November 2013

Hallo ihr lieben,

mein Fund von heute. Ich frage mich ob das ein Austernseitling ist, weil ich noch nie einen gefunden habe.
Wir haben ihn bei uns im Garten an einem toten Baustumpf einer Pappel gefunden. Es sind noch mehr da aber noch viel kleiner.
Er riecht sehr gut und ist in der Konsistenz der fest. Die Farbe der Lamellen ist weiß und der Hut Grau schimmert ein wenig Violett.

Hier mal Bilder: (sorry sind nur mit dem Handy gemacht)

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**Oehrling** · 10. November 2013

Essfreigabe gibt es hier zwar nicht, aber das sollten sie sein. An Pappelholz habe ich sie selbst auch schon gefunden, wenngleich sie in unserer Gegend auf Buchenstämmen viel häufiger vorkommen.

**JanMen** · 10. November 2013

Hi Caro,

passt für mich auch. Pappeln sind für mich persönlich übrigens die Bäume, an welchen ich sie am häufigsten finde.

lg,

Jan-Arne

**thomsen*09** · 10. November 2013

Zitat von die-caro

Hallo ihr lieben,

mein Fund von heute. Ich frage mich ob das ein Austernseitling ist...

Eindeutig Austernseitling.Kann man eigentlich nicht verwechseln.

Aber nur die Teile zum braten verwenden,die wirklich zart sind.
Den Rest nicht wegwerfen sondern trocknen und zu Pulver zermahlen.
Ergibt eine leckere Würze z.B. bei Wild oder Gulasch.

Gruß thomsen*09

Ist das ein Austernseitling?

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