Mein Austernbarometer im Garten - 1 Jahr Wartezeit

Hallo zusammen,

mit der Zucht von Pilzen beschäftige ich mich eigentlich weniger.
Deswegen möchte ich auch von dieser kleinen Ausnahme berichten.

Vor etwa einem Jahr, damals noch relativ nichtsahnend, wie viel ich wir hier bei uns finden werden ( insgesamt betrachtet), überkam mich die Idee, ein Austernbarometer im Garten zu haben. Das Substrat im Wald das wir später fanden, war einfach nicht handlich genug, um es in den Garten zu verfrachten. Anders als bei den Judasohrenbarometern, die hier schon seit letztem Winter stehen.

Also, Substrat besorgt, Rotbuche, relativ frisch geschlagen, gewässert, reingebohrt, mit geimpften Holzdübeln von Pleurotus ostreatus versehen und zur Hälfte eingegraben.

Wichtig war mir, bei Wetterbedingungen wie in freier Natur Ergebnisse zu bekommen, um daraus Rückschlüsse über Wachstumsfortschritt, Fruktuation etc. ziehen zu können. Und eben gerade, wann es denn losgeht.

Bislang tat sich nicht viel, in diesem einen guten Jahr.
Jetzt jedoch war es soweit.

Gestern zeigten sich die ersten kleinen Fruchtkörper.

1. Ca. 10 mm groß

2. Ca. 2 - 6 mm groß

3. Ca. 20 mm groß

Gestern habe ich dann auch gleich mehrere uns bekannte liegende Rotbuche - Stämme aufgesucht. Und tatsächlich, bei einem von vier überprüften Fundstellen des letzten Winters gab es Fruchtkörper, die wir uns abends schmecken ließen.
Versuch geglückt.

Liebe Grüße,

Markus

Hallo Inni, Michael, Tuppie und Andreas,

ja, war so eine spontane Idee, die gefunzt hat und durchaus zum Nachahmen anregen soll, wenn die Möglichkeiten bestehen.

Ein kleines aber sehr interessantes Experiment.
Durchaus ausbaufähig finde ich.

Andreas, Du wirst hier ja möglicherweise demnächst mal als Augenzeuge eintreffen.
Leider ist hier momentan insgesamt wenig los. NiLa und ich waren auch heute kurz unterwegs im Wald. Aber das kann in einer oder in zwei Wochen schon wieder ganz anders aussehen.

Liebe Grüße an Euch,
Markus

Hallo ihr Lieben !

Also die eigentliche Idee kam ja von Kuschel, als sie letztes Jahr um die gleiche Zeit wie auch für dieses Jahr geplant hier bei uns war.

Kuschel erzählte von den Ohrenbarometern. Seit diesem Tag gehen wir im Winter kaum noch ohne kleine Handsäge in den Wald.

Ich sagte mir, dass dies auch mit Austernseitlingen funzen sollte, aber wie beschrieben, war das jeweils gefundene Substrat zu groß.

Selbst beimpfen war daher die Ansage. Die beimpften Dübel (gerade mal 10 Stück) habe ich mir bei Ebay besorgt. Als dann die Anleitung kam, wie zu verfahren ist, war klar woher die beimpften Dübel stammen.

Aus der Schweiz. Pilzgarten.info.

Auf dieser Seite gibt es sonst noch einiges an Interessantem zu lesen.
Insbesondere welcher Pilz auf welchem Substrat gedeiht.

Letztlich habe ich nach Anleitung gehandelt und es funktioniert.

@ Kuschel :
Den eigentliche Ursprungsgedanken hast Du geliefert.

@ Sarah und Flo :
macht viel Spaß, wenn es soweit ist. Zur Nachahmung empfohlen.

@ Mausmann :
Eigener Garten zum Experimentieren ? Das wünsche ich jedem.
Auch besonders Dir. Du hättest bestimmt weitere tolle Ideen. (die nächsten Versuche sind schon am laufen.... )

@ Helmi :
Ich habe mal mit einem 60 cm x 20 cm Stück angefangen. Idealer wäre natürlich ein vom Durchmesser massiveres Stück, ich denke da so an 2 m X 0,50 m. Aber das bring ich nicht ohne Weiteres in den Garten.

Aber :
Je nach geplantem Projekt, braucht man nicht die angebotene geimpfte Dübelmenge, man könnte sich also absprechen.

Gerd hat mir aber schon mal erläutert, wie man beimpfen kann, allerdings auf Karton. Die Impfdübel sind übrigens Holzdübel aus dem Bauhaus, nur mit Austernseitling-Myzel beimpft.
Ich frag noch mal bei Gerd nach. Ich denke, wenn man Austernseitlinge gefunden hat, lassen sich die Holzdübel auch leicht selbst herstellen.

Liebe Grüße,
Markus

Zitat von mentor1010

Mensch Markus. .was für ne Klasse Sache hätte ich nicht solche Angst um meine Kastanie, die wegen der ollen Motte eh schon zu kämpfen hat, würde ich das sofort machen..geliebäugelt habe ich schon lange damit Glückwunsch

Hallo Mentor,

ich denke um Deine Kastanie brauchst Du Dir keine Gedanken zu machen. Ansonsten : Austern ernten für einige Jahre, und dann einen Walnussbaum aus dem Schwabenland pflanzen.
Aber bitte rechtzeitig Bescheid geben.

LG, Markus[hr]

Zitat von Wildschwaiger

Hallo Markus!
Hast du da speziell Winteraustern eingekauft?
Ich hatte da auch mal so eine Brut auf Stroh,welche ich dann um Baumstämme ausgelegt habe,dann Erde drüber und da kam schon immer mal was raus.Aber eigentlich immer im Spätsommer und Anfang Herbst.Da konnte ich dann immer die fetten Nacktschnecken bewundern,welche sich dort genüßlich niederließen.
Giebt es da so Unterschiede in der käuflichen Brut mit Sommer und Winteraustern?
Gruß Jens

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Hallo Jens !

Die bei uns ursprünglichen vorkommenden Austernseitlinge benötigen zur Fruktuation niedrige Minusgrade als Impuls um fruktifizieren zu können. Diverse Zuchtformen fruktifizieren das ganze Jahr über.
Was ich selbst bislang in der Literatur finden konnte, beschränkt sich auf Arten aus Florida und Kanada. Nähere Hintergründe dazu fehlen mir aber auch. Ich weiß lediglich, dass es Zuchtformen gibt, die das ganze Jahr über Fruchtkörper ausbilden. Was ja letztlich auch so sein muss, weil Austernseitlinge auch außerhalb der kalten Jahreszeit käuflich zu erwerben sind.
Bei mir im Vordergrund stand die ursprüngliche Art, die auch bei uns in den Wäldern zu finden ist.
Dennoch sind wohl einige Arten von Zuchtformen ausgebüchst, die keine Minusgrade für die Fruktuation benötigen.

Berichte doch mal auch über weitere Erfahrungen Deinerseits.

LG,
Markus

Zitat von peri

Hallo Markus,
gut dass ich weiß wo dein Haus wohnt
Schießt du auf Menschen die Nachts, mit Taschenlampe, um dein Haus schleichen?

stehlende Grüße Peter

Mein lieber Peri - Peter,

für den dümmsten Einbrecher der Welt, oder Austerndieb, würde ich sogar einen extra Pokal bereit stellen.
Weil ich wie Du ja weißt, .... ich glaube ich bin der Horrortripp für jeden der Genannten. Stell Dir das mal bildlich vor. Der arme Dieb.

So liebe Freunde wie Du dürfen gerne bei Tageslicht zur Ernte kommen.

LG, Markus [hr]

Zitat von mentor1010

Dann mein lieber Markus stell mal schon einen hin..die brauchen nämlich 10 Jahre bevor sie das erste mal Nüsse tragen..Du glaubst ja wohl nicht das ich soo lange warten will oder ?

Mein lieber Mentor,

ich werde ab kommendem Herbst versuchen nach zu ziehen.
Und falls es Dich interessiert :
Schwäbische Walnussbäume tragen unter zehn Jahren Früchte.
Und : !!! Die Nüsse sind besonders groß.

Weil Du es bist, schau ich was sich machen lässt.

LG, Markus
[hr]

Zitat von Hasenbovist

Hallo Calabaza!

Gratuliere zum Erfolg!

Gruß

Falls Du die Möglichkeit hast, versuche es auch mal.

Lieben Gruß,
Markus

Hallo Christian,

Du bist ja aktuell an der Sache dran.

Toll wäre tatsächlich, wenn Du einen kleinen effizienten Bericht über die Herstellung von Impfdübeln erstellen könntest.

Danke für die Fortsetzung dieses interessanten Threads.

LG,
Markus