Pfifferlinge

**Rübezahl** · 1. Dezember 2013

Hallo Pilzfreunde,

heute in einem Fichten-Waldstück, wo ich schon seit Jahren durchstreife, fand ich zum ersten mal Pfifferlinge. Leider konnte ich kein Foto vor Ort machen, da mein Handy streikte und ich keinen Apparat dabei hatte.

Handelt es sich dabei um den Gelbstieligen Trompetenpfifferling (Cantharellus Tubaeformis var. Lutescens)?
Wenn ja, woran erkenne ich, ob die frisch sind? Manche sind von unten eher gelblich, ocker, andere mehr bräunlich. Sind die alle essbar?

Größe Pfifferlingen entsprechend, Geruch leicht säuerlich.

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**Trino** · 1. Dezember 2013

Und noch mal Hi,

Cantharellus Tubaeformis ist schon mal richtig aber dir ganz gewohnlichen, die var. lutescens hat nicht so deutliche leisten sondern ist her glatt oder höchstens etwas faltig. deine Exemplare scheinen noch in ordnung zu sein auch wenn die färbung etwas bräunlich ist mussen die nicht unbedingt überständig sein.

**Rübezahl** · 1. Dezember 2013

Hi Mario,

danke für die Aufklärung. Ich dachte, bei dem gewöhnlichen wäre der Stiel nicht so gelblich.
Dann hoffe ich mal, dass morgen auch noch ein paar zu finden sind, und werde mir dann mal ein Pfännchen zubereiten.

lg, RenÃ©

**Mausmann** · 1. Dezember 2013

Beim Ernten darauf achten daß sich da nicht etwas ähnliches versteckt wie etwa ein Gallertköpfchen!
Glückwunsch zu den leckeren Trompeten.
Ob deine noch essbar sind weiß ich allerdings nicht zu sagen.

**Trino** · 1. Dezember 2013

Solange die noch eine gute Konsistenz habe und nicht zu labberig sind dann dürften sie noch gut sein, bei den Temperaturen die wir zur Zeit haben halten die sich schon etwas länger.

Pfifferlinge

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