Getrocknete Pilze: kann Myzel noch wachsen?

Es gibt 2 Antworten in diesem Thema, welches 2.363 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von SvenLittkowski.

    Ich sehe in einigen Supermaerkten Packungen mit getrockneten chinesischen Pilzen, wie "Mu-Err", und andere. Auch sehe ich Konserven mit Pilzen in Fluessigkeit (Wasser, etc.).


    Ich wuerde gerne wissen, ob diese Pilze noch die Moeglichkeiten besitzen, Myzel wachsen zu lassen, wenn ich sie mit dem richtigen Substrat umgebe. Wer hat die Antwort zu meiner Frage?

    Hallo Syen,
    Pilzsporen können Extremverhältnisse rel. gut wegstecken. Evtl. könnten bei getrockneten Pilzen - geeignetes Substrat u. geeignete Verhältnissse wie Temperatur und Feuchtigkeit vorausgesetzt
    - die Sporen zum Keimen gebracht werden. Bei eingelegten Pilzen wirds schwieriger. Konservierungsmittel? Hitzebehandlung u.a.m. sind der Sporenvitalität sicher nicht förderlich.
    LG
    Rainer