Champignon?

Hallo,

das ist definitiv ein Vertreter der Gattung Agaricus. Mehr sage ich dazu nicht und Verzehrsfreigaben gibts von meiner Seite auch nicht! Die ganze Gattung ist mit ca. 150 Arten sehr komplex und es gibt auch giftige Vertreter darunter. Champignon ist nicht gleich Champignon.

l.g.
Stefan

Hallo,

die Gattung Agaricus heißt im Deutschen Egerlinge, wozu auch die Champignons zählen. Warum nun einige nun Egerlinge und andere Champignons heißen, kann ich auch nicht sagen. Verwechlungsmöglichkeiten mit Egerlingen gibt es einige. Zum einen natürlich die 3 giftigen, gilbenden Arten; allen voran A. xanthoderma, den Giftegerling. Dann kommen noch Perlhuhn- und Rebhuhnchampignon dazu. Die gilben bei Druck/Verletzung und verursachen Magen-Darm-Beschwerden. Es gibt noch andere gilbende Arten, die allerdings essbar sind. Allerdings akkumulieren die Cadmium sehr stark. Das ist ein sehr potentes Nephrotoxin/Nierengift und zudem noch krebserregend. Also sollten diese Arten, wenn überhaupt in nur geringem Maße verzehrt werden!
Zudem ist gerade für Anfänger die Verwechslungsgefahr zwischen Egerlingen und tödlich giftigen Knollenblätterpilzen immer gegeben!
Es gibt noch eine 2. Fraktion der Egerlinge, die bei Verletzung/Druck röten. Die kann man unbedenklich verzehren; reichern auch kein Cadmium an; aber die Verwechlungsgefahr mit Knollenblätterpilzen ist dennoch gegeben. Also wenn du selbsst gesammelte Champignons essen möchtest, dann frag bitte einen Pilzsachverständigen in deiner Nähe um Rat oder nimm an geführten Pilzwanderungen oder Kursen teil.
Meine Devise heißt: Unbekannte/Unsichere Pilze lieber nicht essen!!

l.g.
Stefan

P.S. Ja danke Helmut für deine Anmerkung. Das wollte ich auch noch sagen. Trotzdem wenn ich sehe, dass ein matschiger Rotfuß s.l. als wahrscheinlich Ziegenlippe tätuliert wird, reißt mir die Hutschnur! Zumal da auch kahle Kremplinge abgebildet waren und die Signatur unter jedem Beitrag lädt ja auch dazu ein, die abgebildeten Pilze zu verzehren. Ich nenne so was verantwortungslos!!!

Zitat von Megalitiker

Nein, diesbezüglich lebe ich kaum gefährlich und logischerweise habe ich die nicht jetzt gefunden und ein Verzehr steht nicht zur Debatte. Aber irgend wie muß man ja anfangen. Ich traue mich problemlos an die Ziegenlippe, Schopftintling und Schirmpilz. In der Theorie würde ich mich wohl auch an einen jungen Bovisten Pfifferlinge und das Judasohr halten. Ich lerne, step by step!

Hallo,

dagegen ist ja nichts einzuwenden.Ich habe mich gerade über den Menschen aufgeregt, der den Thread erstellt hat. Wenn du was über Pilze lernen willst, dann sei uns herzlich Willkommen.
Trotzdem ist das Forum nur ein Mittel zur Erkenntnis. Ich bin selber PSV und gebe Verzehrsfreigaben nie aufgrund von Fotos, weil einfach wichtige Merkmale, wie z.B. Geruch aus der Ferne nicht beurteilt werden können. Deshab ist so wichtig, dass du bei unbekannten Pilzen immer den Fachfrau/mann vor ORt kunsultiert.

l.g.
Stefan

l.g.

Stefan

Zitat von Megalitiker

Stefan, ich hätte eher erwartet du äußerst dich direkt mir gegenüber zu den Pilzen wenn du Ahnung hast und läßt mich nicht nebenbei bei einem Gespräch mit Drittem mittbekommen das ich mich irre.
Ich bin absoluter Anfänger auf diesem Gebiet und ich verstehe nicht wie jemandem dabei die Hutschnur hoch gehen kann. der Pilz wurde von mehreren Personen als vermutlich Ziegenlippe identifiziert. Den hatte ich damals nicht gegessen. Zwischenzeitlich aber schon. Ziegenlippe, Butterpilz, Schmodderpilz oder wie immer man den nennt.

Ohh sorry, ich dachte du und der Schreiber des seid unterschiedliche Personen. :shy:
Die Sache mit dem Rotfuß s.l. ist in dem Fall nur deswegen kritisch, weil das abgebildete Exemplar einfach viiiel zu alt ist. Es gibt ein Phänomen, das sich "Unechte Pilzvergiftung" nennt, wenn zu alte Pilze verzehrt werden. Es bilden sich da schon Abbauprodukte, u.a. biogene Amine (bekanntester Vertreter ist Histamin), die auch Probleme verusachen. Ansonsten ist die Verwechslung an dieser Stelle kein Problem. Allerdings bei anderen Arten schon; es gibt auch giftige Röhrlinge oder bittere Röhrlinge z.B.
Ich bitte dich nur um eins; wenn du wieder was einstellst, dann lass uns bitte vorher drüber sehen. Fast alle Pilze, die du gezeigt hast sind einfach zu alt!! Die "schwefelköpfe", die sehr wahrscheinlich keine Schwefelköpfe sind, sind total vertrocknet. Unter dem Champignon sind Kahle Kremplinge abgebildet; die sind giftig; bitte ergänze das!!

l.g.
Stefan

Zitat von Megalitiker

Ich bin da wirklich vorsichtig. Mit einer Freundin war ich mal so kleine braune Dinger sammeln. Es waren die Einzigen die sie kannte. Könnten so was wie Stockschwämmchen gewesen sein. Haben nach Wildschwein geschmeckt. Ich hab erst sie essen lassen und erst am nächstem Tag selber probiert.
Verzehrfreigabe erwarte ich nicht, aber eben Tipps die Richtungsweisend sind, dann kann ich mich selber bei Wiki informieren bzw. eben eine Beratungsstelle aufsuchen.

Hallo,

bitte unterlass solche Selbstversuche. Kleine braune Dinger können alles mögliche sein. Wenn du einen Pilz wissen möchtest, dann stell den bitte ins Forum ein oder geh zum Fachmann. Wikipedia ist auch nicht das Allheilmittel. Und gerade Stockschwämmchen haben einen tödlich giftigen Doppelgänger; also bitte Vorsicht!!

l.g.
Stefan

Hallo, Andreas!

Gemeckert ( ) wurde ja schon, dann sage ich halt mal noch etwas zu den Pilzen in dem externen Thread:
Bild in Beitrag #1: Keineswegs eine >Ziegenlippe<.
>Rotfußröhrling< (Achtung, da gibt's mehrere) kommt mir auch komisch vor. Bei einem so alten Pilz sollten die Poren nicht so fein sein. Auch sind die eher elastisch, dieses Einmatschen bei gleichzeitiger kräftiger Blaufärbung passt eher zur >Marone<.
Zu dem Pilz in Beitrag #5 kann man das Selbe schreiben.
Das wären aber Pilze, die sich mit besseren Bildern und mehr >Angaben zur Bestimmung< gut klären ließen.

Der Pilz in Beitrag #2 gehört schon in die Riesenschirmlings - verwandschaft (Gattung: Macrolepiota) und ist kein Verwandter der Safranschirmlinge (Gattung: Chlorophyllum). In beiden Gattungen gibt es durchaus etliche Arten (ja, Arten: "Sorten" gibt es im Supermarkt, zB verschiedene Sorten Rasierschaum. In der Botanik gibt's keine Sorten ). Unter anderem auch >eine Giftige<.

Zu den Birkenporlingen (Piptoporus betulinus) und den Zunderschwämmen (Fomes fomentarius) sage ich mal noch nichts. Da hat Ingo ja dich um Erklärung gebeten.

Pilz in Beitrag #8: Keinesfalls Schwefelköpfe (Gattung: Hypholoma). In der Gattung gibt es übrigens noch viel mehr Arten als nur den Rauchblättrigen und den giftigen Grünblättrigen. Auch in anderen Gattungen gibt es ähnliche Arten.
Auf deinem Bild sind wahrscheinlich Samtfußrüblinge (Flammulina velutipes s.l.) zu sehen. Da man aber die Stiele schlecht erkennt und die Lamellen gar nicht sieht, wären verschiedene Flämmlinge (Gattung: Gymnopilus) unbedingt auch zu vergleichen.

Zu dem Champi:
Eine Fundortbeschreibung wäre auf jeden Fall wichtig. Auch Größe der Fruchtkörper, und ein paar ausgewachsene Exemplare, bei denen man zB den Ring und die Hutoberfläche beurteilen kann, wären sehr hilfreich.
Zum essen ist es definitiv nichts.
Das ist zu 95% >Agaricus xanthodermus<, allerdings kann man sich in dem Alter und bei der geringen Gelbfärbung der Knolle auch eine kleine Option auf >Agaricus bresadolanus< offen halten.

Pilze in Beitrag #10:
>Stockschwämmchen<
Das hier verlinkte Thema bitte sehr aufmerksam durchlesen. Auch die weiteren Links unter "Verwechslungen" unbedingt berücksichtigen.

Pilz in Beitrag #11:
Eher Paxillus rubicundulus (Erlenkrempling) als Paxillus involutus. Die sind aber beide giftig.

Pilz in Beitrag #12:
Gemeiner Egerlingsschirmling (Leucoagaricus leucothites)

Tja, ansonsten:
Mach's dir gemütlich hier. Mit keinem Wissen haben wir alle irgendwann angefangen. Aber das gibt sich normalerweise recht schnell, wenn man dranbleibt.
So ein Forum ist eine gute Sache. Bei Wiki stimmt auch nicht alles (aber Vieles), hier aber wird schon jemand meckern, wenn eine Bestimmung incht passt oder aufgrund zu weniger Angaben nicht möglich ist. Darf man sich nicht abschrecken lassen, Kritik gehört zum lernvorgang dazu.

Sicher findest du hier auch Anschluss in deiner Region, so daß man zu mehreren losziehen kann. Da lernt man dann auch voneinander. Ich kenne auch viele Leute, die sich gut auskennen, ohne Pilzberater zu sein (Bin ja selbst keiner).

LG, Pablo.

Hallo!

Die Antwort hat mir ja Emil schon kompetent abgenommen. Danke.
Zu den Champis noch kurz was Nützliches: Diese Gelbfärbung unten in der Stielbasis im Schnitt machen essbare Champis nicht. Es gibt sehr wohl sehr leckere, gilbende Arten (Vgl. dazu auch den Beitrag von Climbingfreak wegen Schwermetallbelastung!), die gilben aber anders. Steht aber so auch in den Portraits zu A. xanthodermus und A. essettei zB.

Das mit dem giftigen Schirmling ist natürlich relativ. Der Chlorophyllum brunneum ist recht selten, hat spezielle Standortansprüche und ist mit den echten Riesenschirmlingen (Gattung: Macrolepiota) eigentlich nicht zu verwechseln. Achte auf die Stieloberfläche (bei Chlorophyllum glatt, bei Macrolepiota genattert) und die Fleischverfärbung (bei Chlorophyllum immer deutlich safranrot anlaufend, bei Macrolepiota bestenfalls schwach weinrötlich), dann kannst du die Gattungen auseinanderhalten. In der Gattung Macrolepiota gibt es keine giftigen Vertreter.
Auf kleinere Schirmlinge (Gattung: Lepiota) solltest du auch noch ein wenig achten. Der Spitzschuppige Schirmling (Lepiota aspera) kann auch mal eine stattliche Größe erreichen und ist giftig.
Der hat allerdings nie einen doppelten Ring und eine andere Hutschuppung.

Nochmal zu dem Pilz in Beitrag #5:
Gutes Auge, Emil.
Den Gallier (Tylopilus felleus) kann man da bei dem Bild nicht ausschließen. Alelrdings dachte ich (habs auch weiter oben so geschrieben) da eher an ein "Duplikat" des Bildes in Beitrag #1. Die Felcken an den Poren scheinen irgendwie graublau zu sein, dann wäre man wieder bei einer Marone. Oder einem Filzröhrling mit ungewöhnlich engen Poren. Ist eben nur nach dem Bild kaum zu klären. So hat dein Vorschlag in jedem Fall auch seine Berechtigung.

PS.:
Boletus badius (Marone) ist ein richtig wüstes Chamäleon. Der Pilz tritt in sehr unterschiedlichen Ausprägungen auf. Die Bilder im Portrait sind da freilich nur ein kleiner Ausschnitt dessen, was möglich ist.

LG, Pablo.

Hallo Andreas,

fang erstmal klein an; der Rest kommt ganz automatisch. Wenn wieder mehr Pilze wachsen, dann geh einfach in den Wald. Nimm von jeder unbekannten Art 1-2 Exemplare mit (bitte in einem separten Korb; nicht dort, wo du deine gesammelten Speisepilze reintust) und lass die von nem Experten bestimmen. So lernst du Stück für Stück neue Arten kennen. Den Kauf von 2-3 Pilzbüchern ist auch anzuraten.

Wir haben alle mal so angefangen.

l.g.
Stefan