Umfrage zum Lieblingspilz

Schwere Entscheidung....

Aber nicht nur wegen des Geschmackes habe ich den Pfifferling gewählt.
Sondern auch weil er so gut wie nie wurmig ist und leicht zu säubern.

Ich hätte noch Steipilz, Safranschirmling, Rötelritterling und Goldröhrling auf meiner Favoritenliste gehabt.

Mal sehen wie die Anderen dazu abstimmen.

Roland

Morgen,
ist wirklich verdammt schwer, dass man sich nur auf einen Pilz festlegen soll. Aber ich bin auch Rolands Meinung.

Dirk

Moin moin, ich entscheide mich für den Steinpilz, weil das in meinen Augen von Konsistenz, Geschmack und Aussehen her der beste Pilz ist.

Gruß Sapurini

Hallo,

das ist nicht nur schwer, sondern (für mich) unmöglich. Wenn ich Steinpilz wähle, sind all' die anderen leckeren Gesellen ungerecht behandelt.

Also lass' ich's lieber ganz - oder soll ich etwa die Krause Glucke nehmen?
Eine frische ist nämlich ein ganz besonderer Genuss - und sehr vielseitig verwendbar dazu.

Beste Grüße

Manfred

Kann mich der Mehrheit nur anschließen. Denn es hängt ja nicht unwesentlich davon ab wie man ihn zubereitet. Aus ner Glucke wird für mich z.B. nie eine Suppe. Und der Parasol ist für die meisten paniert am besten, das geht mit anderen Gesellen wieder nicht. Im Übrigen sind für mich seltene oder Erstlingsfunde sowie besonders ausgeprägte Fruchtkörper das größere Highlight in Wald, Feld und Flur. Ob genießbar oder nicht. Die Schlemmereien danach sind dann das I-Tüpfelchen.

Gruß, Marco.

Ich habe für die Krause Glucke gestimmt. Ich finde diesen Pilz einfach faszinierend. Vom Aussehen her finde ich Steinpilz und Fliegenpilz die besten!

Gruß Franz

Hallo zusammen,

auch meine Entscheidung ist nicht leicht gefallen. Hab jetzt mal den Steinpilz gewählt, denn ich werde nächstes Jahr erneut wie ein Osterhase durch den Wald springen wenn ich den ersten vorm Visier habe!! Allerdings werde ich das auch beim Pfifferling machen, und erst recht bei ner Glucke und und und... Eigentlich sollte man alles ankreuzen können...;)

LG
Pady

Zitat von MrVertigo

Ich habe für die Krause Glucke gestimmt. Ich finde diesen Pilz einfach faszinierend. Vom Aussehen her finde ich Steinpilz und Fliegenpilz die besten!

Gruß Franz

Ja, sehe ich auch so... (Krause Glucke)
Ist der einzige Pilz, den man z.b.(mit geschlossenen Augen) aus einem
Maronengericht herrausschmeckt.

Grüsse, Mitti

Edit:Röchtschreibfehler verbessert

Hallo Fußpilz,
bin erst seit einigen Tagen im Forum und sowieso ein Pilzanfänger. Durchstöbere gerade den Pilzgeplauder. Man sagt im Folksmund ja nicht umsonst: über Geschmack streitet man nicht. Naja, beim Schopftintling finde ich nichts reizendes. Kann ja auch an der richtigen Zubereitung liegen. Ich habe sie im Salzwasser gekocht, für die Pfanne sind sie ja nicht sogut geeignet, oder?

Hallo Disi,
die jungen Schopftintlinge sollen paniert eine wahre Delikatesse sein. Habe es aber selber noch nicht ausprobiert.

Grüße

Dirk

Da muss ich Dirk Recht geben.
Ich sammle seit Jahren Schopftintlinge. Die etwas größeren Exemplare werden geteilt, die kleineren bleiben so, werden paniert und in der Pfanne gebraten.
Jetzt läuft mir doch glatt beim Schreiben das Wasser im Mund zusammen!:P

Hinweise:
- Sobald die Lamellen anfangen, sich rosa zu färben bzw. die Hutenden beginnen, sich zu schwärzen, sollten diese Exemplare gemieden werden.

- Beim Verzehr von Tintlingen sollte auf Alkohol, insbesondere Bier, verzichtet werden, da das unangenehme Folgen wie Vergiftungserscheinungen nach sich führen kann.
Jeder reagiert darauf anders, also erst gar nicht riskieren.

greetz,
emmess2006

Hallo zusammen!

Meeeeeensch Stefan..... Du hast was ganz wichtiges vergessen!

Wooooo sind die Morcheln!? Nur unter "Sonstige"?

Neben Geschmack ist für mich die Konsistenz äußerst wichtig.
Deswegen bin ich kulinarisch gesehen kein Röhrlingsfan, obwohl ich sie über alles liebe Oder ich kann einfach nicht kochen... ist natürlich auch 'ne Möglichkeit

Ich hoffe ja immer noch, dass der Winter ausbleibt und die Morcheln viiieeel früher kommen als geplant!

Grüße, Alex

Zitat von freeze

Ich hoffe ja immer noch, dass der Winter ausbleibt und die Morcheln viiieeel früher kommen als geplant!

Servus,

da wirst wohl Pech haben, obwohl wir solche Gedanken bestimmt alle schon im Kopf hatten.;) ´
Aber nächste Woche wird es wohl los gehen mit der weissen Pracht!:nana: Bin ja mal gespannt wer den ersten Morchel-Alarm schlägt, wenns denn mal soweit ist!

MfG
Pady

Hallo Pilzfreunde,
obwohl die Auswahl sehr schwer fällt, habe ich die Krause Glucke gewählt, denn für mich ist die Krause Glucke sauer - am besten im Sauerbraten - das Höchste!!!

Hallo Emmes,

das mit dem Alkohol trifft nur für den büschelig wachsenden Faltentintling zu. Beim Schopftintling -wächst einzeln gesellig- kannst du ruhig im Alkohol "baden"!

Hallöle,

ich hab mich dann auch mal der grassierenden Steinpilzlobhudelei angeschlossen. Ganz einfach, weil der meiner ganz archaischen Vorstellung von "Pilz" (neben dem Fliegenpilz) am ehesten enspricht. Optisch würde ich den Fliegenpilz ja vorziehen, aber dessen Genuss hat mir zu viele Nebenwirkungen
Einige von den zur Auswahl stehenden Kandidaten sind mir allerdings auch noch nicht live begegnet (oder ich habe sie nicht erkannt?). Welchen ich überhaupt nichts abgewinnen kann sind Schopftintlinge, das einzige Pilzgericht, was ich mal schweren Herzens weggeschmissen habe. Aber die waren auch durch Nachwürzen nicht zu retten. Ich hab mal gehört, dass die sehr unterschiedlich schmecken können, je nachdem worauf die gewachsen sind. Hat da jemand von Euch Erfahrung mit?

Beste Grüße

Antje

Zitat von Hexe

Ich hab mal gehört, dass die sehr unterschiedlich schmecken können, je nachdem worauf die gewachsen sind. Hat da jemand von Euch Erfahrung mit?

Das ist richtig, trifft aber auf viele Pilze zu. Insbesondere Maronen sind nur auf Grund der Standortgegebenheiten manchmal ungenießbar, z. B. wenn sie auf übersäuerten Kalkböden wachsen - sie "schmecken" dementsprechend.
Tintlinge sammeln - noch mehr als Pilze im Allgemeinen - Schwermetalle aus dem Boden. Man sollte besipielsweise die Finger von Tintlingen lassen, die am Straßenrand oder am Rande von Äckern wachsen.

greetz,
emmess2006

Bernd:
Du hast natürlich Recht - sorry!

Hallo

Ich habe mich für den Prasolpilz entschieden ging ja nur einer.
Aber der Halimasch gezhört auch zu meinen Lieblingen.
Grüße

lobloch4

Hallo,

es ist sehr schwer sich zu entscheiden, da man ja mehrere Lieblingspilze hat.
Aber folgende bei der Umfrage aufgelistete Pilze habe ich für mich mal ausgewählt

Steinpilz, Parasol-Pilz, Krause Glucke, Pfifferling, Maronen, sonstige Roehrlinge, Champignon, sonstige Pilze

Liebe Grüße

Michael

Wow!

Einen 6 Jahre alten Thread ans Tageslicht zu zerren ... alle Achtung!

Nichts von denen :Mein Favorit ist der Eichshase.
Vg,Eike

Zitat

Einen 6 Jahre alten Thread ans Tageslicht zu zerren ... alle Achtung!

:D:D:D Das muß einem aber auch erst mal auffallen.

Da sind sogar noch Nebelkappen in der Auswahl. Aber egal, ich hab' mich mal dran beteiligt und selbstverständlich "sonstige Pilze" gewählt, denn die Heilige Spitzmorchel steht, wie auch schon vor 6 Jahren angemerkt wurde, leider nicht in der Auswahl.

Zitat von Mausmann

Wow!

Einen 6 Jahre alten Thread ans Tageslicht zu zerren ... alle Achtung!

So bin ich halt