Austernseitlinge auf Erde

Im letzten Frühjahr impfte ich frische Buchestubben mit Austernseitlingsmyzel, welche ich dann nach mehrmonatiger Lagerung im Plastikmantel im Garten «Pflanzte ». Da es ziemlich grosse Stubben waren, rechnete ich eigenltich erst für die Wintersaison 2014/15 mit Pilzen.
Gestern sah ich jedoch am Boden neben den Stubben 2 grössere Büschel Saitlinge wachsen was mich doch ziemlich verwirrte.

Austernseitlinge auf der Erde? Nun, ich hatte, nachdem ich die Stubben in die dafür gebuddelten Löchern versenkte, den restlichen Hohlraum rundherum etwa zur Hälfte mit Erde zugedeckt. Danach füllte ich die Löcher mit Heu auf. Am Schluss kam nochmals eine Dünne Schicht Erde drüber. Offenbar hat sich das Myzel im Heu ausgebreitet, welches nun als zusätzliches Substrat dient.

Freu!!!

Ahja, da die Pilze schon ziemlich gross waren, hab ich gleich alle geerntet und zubereitet.

In Butter Zwiebeln angeschwitzt, Pilze dazu, angebraten, mit Salz und Pfeffer gewürzt, mit etwas Gemüsebouillon und Weisswein abgelöscht, etwas Saucenhalbrahm und fertig! Das alles zu geschwellten Kartoffeln. Lecker!

Bilder existieren leider nicht ... da war der Appetitt zu gross.

Nunja, falls diesen –œFrühjahrswinter– nochmals welche kommen, mache ich Fotos. Da ich aber die Wintersort anbaute, rechne ich eher mit dem Spätherbst 2014.

Gruss, der Immerhungrige

Zitat von mentor1010

Bist Du ganz sicher das dort in der Erde nicht eventuell noch altes Holz ist ? Ich hatte z.B. im vorletzten Winter Austernseitlinge die scheinbar aus der Erde wuchsen an einer Stelle wo vor ca 8 jahren noch 2 Pappeln standen die dann gefällt wurden..die wuchsen mit Sicherheit auf Überresten dieser Pappeln..
Aber kann auch gut sein das Ihnen das Heu geschmeckt hat

Nun, die Löcher zu Buddeln war Schwerstarbeit. Der Boden den ich ausgewählt habe is nix. Voller Steine sowie Wurzeln von den Sträuchern rundum. Dafür ists ein schön schattiges Plätzchen. Mit Spitzhacke und Schaufel ging das Stunden und die Löcher waren eigenltich viel zu wenig tief.

Ich hab dann halt zusätzlich hohe Schneckenzäune um die Pflöcke gezogen und diese mit Gartenerde/Heu gefüllt, damit die Stubben gut zur Hälfte –œbegraben– sind. Ich sehe da also kaum die Möglichkeit dass dort Altholz angefixt wurde.

Das Heu welches ich verwendet habe, ist übrigens so gepresstes Futterzeugs für Karnickel. Und da Stroh ja ein gängiges Substrat für die Austerinseitlingszucht ist, glaube ich schon dass dies dafür verantwortlich ist.

Sie kommen wieder! Trotz sommerlicher Temperaturen ... und wieder auf der Erde neben dem Stamm ... also wahrscheinlich auf dem Stroh unter der Erde.

Die Steine dienen übrigens meinen Katzen als Hinweis, dass dies nicht ein eigens für sie angelegtes Kloo mit integriertem Kratzbau ist.

So! Nach 3 Wandertagen im Bündnerland wieder zurück habe ich entdeckt, dass es viel schlimmere Schädlinge gibt als Schnecken. Nämlich den freche Nachbarssohnlümmel! Hat mir ganze Büschel der schönsten Austernseitlinge ab dem Stamm gerissen! Er wars natürlich nicht ... klar doch ... hat ja noch nieeeee was gemacht, wie zum Beispiel mit dem Rasenmäher querbeet durch meinen Garten zu rennen und ihm ein schönes Muster zu verpassen. Oder die Katzen durch das Katzentürchen zu jagen. Und da sonst niemand direkten Zugang zu meinem Garten hatt, wars sicher seine Mutter ... oder sie sind einfach mit einem Stück Rinde dran abgefallen!