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Hallo zusammen,
bei dem einen oder anderen Morchelt es ja schon. Meine Frau hat letztes Jahr eine geniale Idee, statt Blätterteigschnecken mit Speck, hat sie den Speck mit Morcheln getauscht, einfach nur lägger hoch 3.
Vielleicht sind ja die Spitzmorcheln bei mir am nächsten WE da, schaun wir mal.
Für alle Interessierten, im Tintling Heft 4/2013 steht das Rezept. Wer den Tintling nicht hat, kann gern ein PDF per Mail von mir bekommen.
Hallo Holger, super Idee. Ich kenn die Schnecken nur mit Wildkräutern.... aber könnte mir vorstellen sie auch mit Pilzpulver/Sauerrahm zu würzen (aus Mangel an Morcheln 
)lg Netti
Hallo Netti, nicht nur würzen, die sind ja auch noch mit weißem Käse usw. gefüllt.
Ps. wer keine Morcheln hat, kann auch jederzeit andere Pilze nehmen.
Dafür müsste man erstmal genug von den Kleinen finden aber schönes Rezept Danke
