Servus!
Seit einer Weile nun schon plagt mich der Gedanke, dass die hübschen jungen Fliegenpilze, denen ich im Wald begegne, früher als Delikatesse betrachtet worden wären. Bisher habe ich mich allerdings noch nicht getraut, sie nach den überlieferten Rezepten zuzubereiten. Hat jemand hier schon einmal diesen Pilz probiert - ist er den Aufwand wert? Und zum Praktischen: Wie leicht geht das Muscarin in andere Pilze über, d.h. muss man ihn isoliert transportieren?
Besten Dank!
David