Hallo zusammen,
ich hab jetzt mal zwei Pilze gefunden und etwas gegoogelt, demnach wären beide essbar, bin mir aber nicht sicher. Könnt ihr mir was dazu sagen? Ob essbar und wenn ob die auch gut sind.
Was sind das für welche?
- Ichroquexxl
- Erledigt
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Hallo junger Sammler / junge Sammlerin
so einfach geht das hier nicht, Essensfreigaben erfolgen eh nicht.
Ist der Hunger so gross ??
Im Ernst: als Anfänger besser über geführte Lehrwanderungen
in das Thema Pilze reinschnuppern und hier mal einige Zeit mitlesen um dann
ein wenig kennenzulernen, was an "Speisepilzen" -für Anfänger- empfehlenswert ist.
Die beiden gezeigten sicherlich nicht. -
Hallo.
Vertraue niemal Google, wenn es um Pilze geht!
Die einzige Bestimmung, die man anhand dieser beiden Bilder machen kann, ist daß es sich ungefähr um Pilze handeln könnte.
Naja, zwei Milchlinge (die auch sehr gut ungenießbar bis schwach giftig sein können) und vermutlich ein Zwergerlfeuer (kein Speisepilz).Im Internet gibt es keine verzehrfreigaben. Auch nicht bei Google und erst recht nicht hier, weil wir die Sache noch mal wesentlich seriöser betreiben.
Schau mal >hier< rein, damit klappt's besser mit der Bestimmung.
LG, Pablo.
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Hallo,
dein erster Pilz ist ein brauner Milchling. Die sind fast alle brennend scharf und demzufgle ehh nichts für die Pfanne.
Dein 2. ist ein klebriger Hörnling; auch kein Speisepilz.Ansonsten kann ich mich Helmut nur anschließen; such dir jemand in deiner Umgebung mit Ahnung (am besten einen PSV) und mach mit dem mal ne Tour. So lernst du am besten die Grundlagen.
l.g.
Stefan -
Hallo,
dazu 2 Untersheidungsmerkmale.
1. Der Galli hat auch schon als rel. junger Pilz schon ein ausgeprägtes dunkles Stielnetz, was Maronen und Steinpilze nicht haben.
2. Leck mal an den Röhren (reicht meistens schon), bzw. koste mal ein kleines Stück; kurz im Mund behalten und dann ausspucken. Wenns bitter schmeckt, wars ein Galli. Dazu must du aber bitter schmecken können; das können nicht alle.
l.g.
Stefan -
Dazu must du aber bitter schmecken können; das können nicht alle.l.g.
StefanKann ich definitiv. Hab ich nach unserem letzten Fund mal ausprobiert. Nicht so lecke
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[quote='Ichroquexxl','https://www.newboard.pilzforum.eu/board/index.php?thread/&postID=241433#post241433']
>Bei dem gelben hab ich eben auf einer anderen Pilzseite gelesen das der wohl essbar ist aber allein von der Farbe her hab ich instinktiv die Finger davon gelassen.Wie gesagt, oft findet man die Bezeichnung "essbar", und dabei ist damit doch nichts anderes gemeint als "ungiftig". Für wirklich "essbar" im Sinne von lecker halte ich nur ganz wenige Pilzarten, einige davon hast du ja schon aufgezählt. Jenseits dieser Arten gibt es kaum etwas, das sich kulinarisch lohnen würde.
> Die wichtigste Frage die ich eigentlich habe ist, wie erkenne ich einen jungen Bitterling gegenüber junger Maronen (die sind denke ich vom Hut her dunkler) oder Steinpilzen?
Der junge Bitterling verfärbt sich an der Röhrenschicht auf Druck bräunlich. Und natürlich schmeckt er bitter. Soll heißen: du musst so lange die Geschmacksprobe machen, bis sich dir der allgemeine optische Eindruck des Gallenröhrlings eingeprägt hat. Arbeitest du konzentriert, solltest du einen Gallenröhrling spätestens beim vierten, fünften Mal auch ohne Geschmacksprobe erkennen.