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Hallo, Liesl.
Wenn der auch bei aufgeschirmten Fruchtkörpern einen beständigen, häutigen Ring hat, dann wäre Cortinarius caperatus (Reifpilz) dein Vergleichsmuster. 
LG, Pablo.
Ich sehe da auch einen Reifpilz. Nur will ich diese Art nicht einfach so übergehen. Der Reifpilz ist nämlich meiner Meinung nach der beste aller Pilze, für den ich Steinis und sogar Herbsttrompeten stehen lassen würde. Er ist mit seinem orangeockerlichen, in der Jugend eiförmigen, silbrig-violettlich bereiften Hut und dem längsstreifigen, beringten Stiel auch gar nicht so schwer rauszukennen. Und fast niemand sammelt den, d. h. das ist ein "Sonntagnachmittag-Pilz".
Ich sehe da auch einen Reifpilz. Nur will ich diese Art nicht einfach so übergehen. Der Reifpilz ist nämlich meiner Meinung nach der beste aller Pilze, für den ich Steinis und sogar Herbsttrompeten stehen lassen würde. Er ist mit seinem orangeockerlichen, in der Jugend eiförmigen, silbrig-violettlich bereiften Hut und dem längsstreifigen, beringten Stiel auch gar nicht so schwer rauszukennen. Und fast niemand sammelt den, d. h. das ist ein "Sonntagnachmittag-Pilz".
Hallo,
da kann ich Stephan nur beipflichten. Allerdings muss man den erstmal finden; in Sachsen stehen die Chancen da eher schlecht. 
Letztes Jahr habe ich von einer befreundeten PSV-Kollegin mal welche geschenkt bekommen. Wirklich sehr lecker.
l.g.
Stefan
Oehrling, kann dir nicht wirklich zustimmen, aber das ist halt eine persönliche erfahrung, von wegen "wirklich sehr lecker"
ich habe vergangenes wochenende ein pilzgericht zubereitet, 2 maronen, 3 perlpilze (ohne huthaut) paar fichtenreizker, paar semmelstoppel und 5 caperatus, .... das ergebnis war mehr als enttäuschen und ich schieb das auf den reifpilz. der geschmack des gerichtes war eher muffig, als appetitlich. das schieb ich auf die reifpilze.... alle anderen hatte ich bereits zuvor mal im topf, oder pfanne. ergebnis: ich muß nicht alles essen, cort. caperatus mit sicherheit nicht mehr
Hallo, Jürgen!
Hast du die Reifpilze mal solo probiert?
Ich kann's nicht sagen, dazu müsste ich erstmal welche finden. 
Aber ich weiß aus erfahrung, daß Fichtenreizker im Mischgericht mir nicht gefallen. Die schmecken stark vor und nehmen den anderen Pilzen dabei Aroma ab, hatte ich das Gefühl. Solo und gebraten sind sie ok, aber auch da greife ich lieber auf andere Arten der Sektion zurück.
LG, Pablo.
