Dr.Feelgood, die Gailtalerin und der König und....

Ich grüsse Euch ( die mit der gleichen Krankheit )

Sohnemann war zu Besuch, ich konnte Donnerstag 12.30 Feierabend machen, das Wetter war schön.

Leider sind nicht alle Bilder brauchbar gewesen.

Und rein gehts, von Vierst aus ins Zeitelmoos:

Die ersten Kameraden, weiss, büschelig mit Geruch nach billigem Parfüm
- galt früher mal als Speisepilz - Sporenpulver: weiss

Die Bilder von der Gailtalerin sind nix, aber sie steht auf SAMTIGES

Ein stück weiter: Dr. Feelgood möchte zur Gailtalerin ins Körbchen

Kühe liefen uns auch über den weg

es gab Gold und Sand und Perlen

Nochmals weisse Kameraden am Wegesrand:
unparfürmiert, den Geruch empfinde ich: gammelige Bauerngurke
Sporenpulver: rosa

Zwischen den Steinen turnten Wiesel umher ( oder ardersrum ? )

Die Fliege in rot

Schmuckstücke im Waldameisenhaufen

Eines der vielen Zigeunerlager

Es erklangen Trompeten

wir mussten in der Nähe des Königs sein, denn da war auch schon der
Wächter der Baumhöhle, Die Schwerter nicht zu erkenen aber ich vermute mal "schwarzschneidig"

Endlich, der alternde König und seine "Prinzen"

Danke für Euere Begleitung zum Hofe des Königs

Zitat von Beorn

Hallo, Heinz und Tuppie!

In einigen Regionen wird auch der Flocki als Zigeuner bezeichnet.
--> die Niederbayern machen das.
Die diskiminieren damit die Gailtalerin

Aber hier ist wohl klar, daß Helmut schon den Reifpilz meint.
Ja, und für diese Geschichte fand ich
"Ansammlung von Rotationseuropäern" unpassend

LG, Pablo.

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Und mit dem Königsfliegenpilz, lieber Pablo, da geht es mir wie Dir.

Hallo Peter,
Den Sanröhrling hab ich oft in der getrockneten Waldpilzmischung.
Werd den demnächst mal sortenrein trocknen.
Danke für den Tip

Hallo Heidi,
dieses Jahr is der rote Fliegenpilz (noch) recht wenig vertreten.
Amanita regalis, der Königsfliegenpilz war auch nur an einem der mir bekannten Standorte zu sehen.
Die Reifpilze:
Ich hab die "solo" noch nicht probiert, ein paar wenige kleine dürfen ins Mischgericht.
Für eine Mahlzeit nur aus Reifpilzen , da müsste ich ignorieren, dass ich nur kleine, geschlossene nehme ( auch die sind zu über 50 % vermadet )
Aber der Pilz gilt ja auch als sehr schwermetallbelastet.

Hallo Tuppie,
Lactarius lignyotus ist einer meiner Lieblingspilze, der erste kleine ganz frische, den futtere ich roh, ein Hauch von Radieschenaroma ohne dessen Schärfe.
Zusammen mit Steinpilzen hab ich

Dieses leckere Rezept

und ich geb die Hütchen auch gerne als schwimmende Deko auf ein Pfifferlingschaumsüppchen.

Eingelegt zusammen mit Reizkern auch ganz toll :plate:

Hallo Marion,
obwohl ich vorsichtig war: an mir sind reichlich rumgekrabbelt als ich den
Kiefern-Braunporling ( Danke Pablo ) geknipst habe.

Hallo Heinz,
danke für die beiden Links

Hallo KUschel,
das freut mich für Dich.
Hast auch mal "beschnuppert" und ein Stückchen roh genascht ??

Hallo Birki,
das mit dem Geruch und Geschmack les ich zum ersten mal.
Im Pilat ist er als "mittelmässig" bezeichnet.
Wir nehmen den als Füller im Mischgericht, da -das ist persönliche Meinung-
sollten möglichst viele Arten vertreten sein.

Aber bei vielen Pilzen gehen die Geschmacksnerven auseinander

Habichtspilz: nicht nur für mich der Geheimtip unter den Trockenpilzen

Zitat von Birki

> "Sand" getrocknet ist den Morcheln ebenbürtig

In einem meiner Bücher (Lamaison und Polese) finden die Autoren: "Der [...] Pilz riecht nach Chlor und hat einen ziemlich unangenehmen Geschmack. Das macht ihn zu einem miserablen Speisepilz, der sogar Magen-Darm-Verstimmungen hervorrufen kann."

Ich selbst habe ihn leider noch nicht gekostet. Birki

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Hab ich mir deswegen glatt heute noch ein paar davon gepflückt.

DENN: Chlorgeruch verabscheue ich, ich geh in kein Hallenbad niemalsnicht rein und auch in kein Freibad nicht.
Auch Chlorreiniger verursachen bei mir Augenbrennen und Atemdingsbumszeugs :nana:

Persönliches Geruchsempfinden:

Pilzig , ein wenig säuerlich ( nur ein Hauch )
dazu, unverkennbar ein leicht dominantes Aroma, in keiner Weise aufdringlich, nicht lieblich aber auch nicht stechend. kann ich mit keinem anderen Pilzgeruch vergleichen.
Aber der Geruch verleitet mich tatsächlich zu Experimenten und dem trau ich getrocknet auch was zu.

Nächste Ernte wird sortenrein getrocknet.