Semmelstoppelpilze?

Es gibt 9 Antworten in diesem Thema, welches 4.235 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von bauernhelmi (†).

    Hallo Pilzfreunde,
    haben eben im Wald meiner Meinung nach Semmelstoppelpilze
    gefunden. Was meint ihr? Von der Konsistenz sind sie à ¤hnlich wie
    Pfifferlinge, auch vom Geruch. Durchmesser ca. 4-8cm. Mischwald. Farbe
    karamellartig. Fleisch fest und hell cremefarben. Bei Schnitt unverà ¤ndert. Habe gelesen, dass à ¤ltere Exemplare oft bitter schmecken

    Hallo Koko, für mich sind das auch Semmelstoppelpilze :)
    (...bin Anfänger, diesen Pilz erkenne ich zwar sicher und sammle ihn, aber auf meine Antwort kein Gewicht geben..;) )
    Ich finde geschmacklich die Semmelstoppelpilz sehr gut, im Gegensatz zu seinem Ruf, bitter zu sein, habe ich noch kein bitteres Exemplar gegessen, sammle allerdings sowieso nur jüngere Pilze. Finde ihn sehr gut z.B. mit Pfifferlingen scharf angebraten. Aber leider hat mir die im Vergleich zu anderen Pilzen immer noch sehr hohe Cäsium-Belastung derzeit etwas die Sammelwut genommen, mehr habe ich hier geschrieben:
    http://www.pilzforum.eu/board/showthread.php?tid=25445


    Liebe Grüße


    Lia

    [font="Impact"]Kein Pilz ist klein genug, um nicht auch ein Glückspilz zu sein. :sun:[/font]

    Ok. Danke. War gerade nochmal unterwegs. Wird wahrscheinlich auf ein
    Mischpilzgericht hinaus laufen. Habe meiner Meinung nach folgendes gefunden:
    Champignons, viele Ziegenlippen. Und ein Steini oder doch Galli?
    Schmeckt zumindest nicht bitter.

    Zitat von Koko1


    ... Und ein Steini oder doch Galli?
    Schmeckt zumindest nicht bitter.


    Sollte dem Foto nach wohl ein Steinpilz sein. ;)

    Schönen Gruß,
    Hans aus Bremen
    ------------------
    "Es gibt Gottsucher, Ichsucher und Schwammerlsucher" (G. Polt)



    Das oben rechts sind Maronen und keine Ziegenlippen, allerdings sehen einige davon etwas alt aus...das rechts ist ein Fichtensteinpilz. Zu dem Champignon wird dir nur mit diesem Bild kaum jemand helfen können, da fehlen genauere Angaben und die Stielbasis ;)


    Wie immer, was du isst musst du selbst entscheiden, hier gibts keine Essensfreigabe...


    Gruß Jonas

    Ja stimmt, habe beim Putzen auch festgestellt, dass es Maronen
    sein müssen. Haben auch sehr geblaut. Von den Champignons habe
    ich leider keine Stielbasis mehr. Habe sie auf einer Wiese gefunden.
    die Lamellen sind rosa. Riechen charakteristisch nach Champignons

    Hallo Jonas,
    Semmelstoppelpilze je älter, desto bitterer. Das Alter erkennt an der Länge der Stoppeln, die ja später zu Stacheln auswachsen. Also am besten nur Pilze verwenden die lediglich (ich sage dazu) Noppen haben.

    Hallo Koko 1,


    ich bin so ein pingeliger.
    Die Semmelstoppelpilze sind schon mal richtig "eingetütet" welche Art nun genau ist nicht so wichtig.


    Aber wenn ich Bild 2 anschau: Das sind alte die 2 links:


    die würde ich noch trocknen, den rechts aber nicht mehr.


    Am letzten Bild seh ich einen schönen Steinpilz, und rechts oben auch schon ziemlich alte Röhrlingsschlappen, einige davon würde ich auch nicht mehr zum Trocknen verwenden wollen.


    Aber w.e. ich bin da recht pingelig