Es gibt 6 Antworten in diesem Thema, welches 2.731 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von deranglernr1.
Hallo Freunde,
endlich habe auch sie finden können... meine ersten Herbsttrompeten 
Seit ein paar Jahren halte ich danach Ausschau und dann gleich eine ordentliche Menge 
Durch Zufall in einem kleinen Buchenwaldstück 
Mein Dörrautomat läuft 
Ich zeig euch ein paar Bilder:
(teils vom Handy, also sorry wg. Qualität)
Hallo Andreas,
ob Du an Deinen Fotos irgendwann was ändern willst, liegt letztendlich ja bei Dir selbst.
Ich möchte Dir jedenfalls zu Deinen Funden gratulieren und noch einen kleinen Tipp loswerden.
Die Herbsttrompeten sind kulinarisch betrachtet ein kleines Highlight.
Wenn Du jedoch die Möglichkeit hast, die FK zu frosten, dann trockne nicht zu viele davon.
Denn frisch oder selbst gefroren sind sie nochmals deutlich geschmacksintensiver als getrocknet, auch wenn das Trocknen eine relativ kostenneutrale Möglichkeit der Konservierung ist.
Liebe Grüße aus dem Süden der Republik,
Markus
Hallo Markus,
erstmal danke für den Tip, ich hab mir etwa die Hälfte davon getrocknet und die anderen eingefroren 
Ich hab die Herbsttrompeten ja noch nie gegessen, aber als sie ne Weile im Dörrautomat waren, roch es genau wie Steinpilze... voll lecker:plate:
Wenn ich nicht sooo satt gewesen wäre, hätt ich sie gleich in die Pfanne geworfen
Ach ja, hast du nen Tip wie man sie frisch / gefroren am besten zubereitet?
Getrocknet ist mir klar, im Soßen und zu Rindfleisch, Suppen usw.;)
PS: Ich heiße NICHT Andreas, sondern MARCO
PS: Ich heiße NICHT Andreas, sondern MARCO
Hallo Marco,
ich bitte um Entschuldigung unter Anglern und Hobbymykologen.
Das kann bei der Größe des Forums durchaus mal passieren, welcher Lehrer hat denn schon eine so zahlreiche herzliche Bande um sich wie wir Mods hier ? :D:D:D
LG,
Markus
Huhu Marco,
Gratulation zum Erstfund Deiner Totentrompeten. Ja sind ein Highlight. Ein absolutes.
Meine Trompeten habe ich gestern auch unter Buchen gefunden. Ein ganzes Feld davon. Ich mußte wie bei den Trompipfiffis aufpassen, wo ich hintrete. Und ja ich mag sie sehr gerne.
Nimmst eine Pfanne, Butter rein, schmelzen lassen und dann Trompis rein. Später Eier dazu. Wenn Du magst ein wenig Bauchspeck dazu. Was auch lecker ist..........Schmand dazu, dann aber die Eier weglassen. Baguett dazu. Und fertig biste. Guten Appetit.
Liebe Grüße
Heidi
Vielen Dank Heidi,
das hört sich sehr lecker an :plate:
Werd ich bald ausprobieren
Hallo Heidi,
ich hab gestern nochmal ein paar frische Herbsttrompeten gefunden:)
Hab dann gleich diese mit ein wenig Zwiebel und Butter angedünstet und mit Sauerrahm und salz, Pfeffer abgeschmeckt... das Ganze dann über Spaghetti
Voll lecker :plate:
Danke für den Tip
