Eure Erfahrung beim trocknen vom Goldröhrling

**Rasmik** · 12. Oktober 2014

Guten Morgen Forum,

ich habe gestern bei einem Spaziergang mit meiner Frau einige Goldröhrlinge gefunden. Da wir keine Lust hatten auf frische Pilze, habe ich diese getrocknet, allerdings waren nach ca. 8 Stunden im Dörrgerät einige Stücken immer noch nicht richtig getrocknet. War das erste Mal, dass ich nur Goldröhrlinge getrocknet habe. Ansonsten habe ich bisher Steinpilze, Maronen, Hexen,.... getrocknet und immer gute Ergebnisse bekommen.

Wie ist Eure Erfahrung beim trocknen von Goldröhrlingen?

Die Huthaut habe ich abgezogen und den Stiel abgekratzt.

VG

Rasmik

**Norbert.S** · 12. Oktober 2014

Hallo Rasmik,
Mal ne Frage : Warum willst du sowas geschmackloses wie Goldröhrlinge überhaupt trocknen ? Das halte ich für verschwendete Energie.
Gruß Norbert

**Rasmik** · 12. Oktober 2014

Hallo Norbert,

frische Goldröhrlinge schmecken mir gut in einer Mischpilzpfanne. Ich habe sie auch schon solo probiert, da haben sie mir auch geschmeckt. Deshalb wollte ich sie mal trocknen. Wie geschrieben habe ich sie noch nicht getrocknet probiert.

Danke für deine Meinung. Aber ich denke jeder darf seine Erfahrungen sammeln. Vielleicht hast Du recht und in Zukunft werde ich auf getrocknete Goldröhrlinge verzichten.

VG

Timo

**Enno** · 12. Oktober 2014

Hallo Rasmik!

Wenn ich Goldröhrlinge trockne, dann nur die Stiele, weil die wenig Wasser enthalten, die Hüte bei Jungen Exemplaren kann man auch noch trocknen. Der Rest ist Quatsch und wird Matsch . Ich find sie geschmacklich auch nicht überragend aber als Soßenpilze doch noch gut zu gebrauchen.

LG

Enno

Eure Erfahrung beim trocknen vom Goldröhrling

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