Russula - aber welcher?

Hallo Thomas,

deine Beschreibung zu Huthaut (bis zur Hälfte abziehbar), Rand (leicht gerieft), Geruch (obstartig), Geschmack (nur leichte Schärfe) usw. lässt doch auf RUSSULA OCHROLEUCA schließen. Einzig die Reaktion auf Eisensulfat ist nicht so unbedingt eindeutig (hängt vielleicht mit dem Alter des FK zusammen).
Irgendwo hatte ich gelesen, dass es wohl die am häufigsten vorkommende Täublingsart ist.
Ich habe aber auch nicht wirklich Ahnung vom Thema.

VG Gregor

Im Alter kann der Stiel sehr wohl einen creme-beige bis hin zu gelben Farbtönen aufweisen, auch die queradrig verbundenen Lamellen weisen auf die Art hin.

Aber wie gesagt, hab keine richtige Ahnung.

Hallo Thomas,
zunächst möchte ich anmerken, dass Täublinge sehr variabel sein können, und dass es im Allgemeinen der langen Erfahrung bedarf, um die Variabilität einzelner Arten richtig einschätzen zu können. Z. B. hat man öfters Ockertäublinge mit solch gelben Farben in der unteren Stielhälfte, warum also sollte das Gelb nicht einmal auch in die obere Stielhälfte reichen können? Grauendes Fleisch kann ebenfalls vorkommen, auch ist das Gelb auf dem Hut nicht immer schön leuchtend (es wäre z. B. auch ein blasses Graugrün möglich).
Dann muss man auch bedenken, dass ab einem gewissen Alter des Bestimmungsstückes die Farbreaktionen nicht mehr so verlässlich sind - z. B. reagiert Guajak auf jungen knackigen Exemplaren deutlich stärker als auf alten durchwässerten derselben Art. Deswegen wird ein Täublingsbestimmer bei solchen Zweifelsfällen immer auch zum Mikroskop greifen, um noch mehr Merkmale zusammenzubekommen.
Ich denke schon, dass du hier von einem Ockertäubling ausgehen musst. Wenn's was Besseres sein soll, müsstest du das irgendwie beweisen.
FG
Oehrling

Das immer noch aktuelle Standardwerk wäre das zweibändige "Il Genere Russula in Europa" von SARNARI (Kostenpunkt ca. 160 - 180 Euro). Deutlich preisgünstiger wäre das antiquarisch zu bekommende, von den Pilznamen her leicht veraltete "Die Gattung Russula in Bayern" von EINHELLINGER - eher eine Ergänzung zu anderer Täublingsliteratur, oder mit einem Kampfpreis von ca. 30 Euro das Werk "The Genus Russula in Britain" von KIBBY. Sehr gut ist auch der Täublingsteil in Großpilze Baden-Württembergs Band 2. Wenn du das alles hast, bleibt in Verbindung mit einem "M" kein Täubling mehr unbestimmt.

Täublingsliteratur in Deutsch/Französich, bald erhältlich:

RUSSULARUM ICONES –“ eine Täublingsikonografie von Helga Marxmüller

LG, Uli

erebus
Besten Dank für den informativen Link. Helga Marxmüller hatte damals für die Bilder im EINHELLINGER-Werk von 1983 gesorgt. Nach dem, was auf den Probeseiten zu lesen ist, ähnelt das neue Buch im Stil dem "alten" EINHELLINGER, ergänzt um aktuelle Arten, und könnte damit die in den letzten Jahren entstandene Nachfragelücke beim EINHELLINGER-Werk schließen. Der Preis ist mit 180 Euro allerdings stolz und liegt deutlich über den antiquarischen Preisen des EINHELLINGER.

Den Kibby kann ich nur wärmstens empfehlen. Für den Preis einfach unschlagbar und selbst makroskopisch kommt man da recht weit.

Das Buch von Helga Marxmüller sollte in den nächsten Tagen bei mir in der Post sein, sofern das Erscheinungsdatum nicht noch vertagt wird. Sobald ich es habe kann ich gerne bei Interesse meine Eindrücke zu dem Werk schildern oder Einsicht gewähren sofern jemand sich hier nach Würzburg verirrt.

Lieben Gruß
Christoph

Ja, das fände ich ganz toll, denn ich hätte auch Kaufinteresse an dem MARXMÜLLER-Werk.

Zitat von Chorknabe

Täublinge sind für mich einfach unheimlich spannende und schöne Pilze, ich wäre auf diesem Gebiet gern viel fitter. Leider habe ich mir wohl eine ziemlich schwere Gattung ausgesucht..

Dafür aber eine Gattung, in der sich relativ viele Leute auskennen, für die es gute Literatur überhaupt gibt und für die sogar spezielle Bestimmungsseminare angeboten werden (auch in Jenaprießnitz/Oberhof!). D. h. man hat in dieser Gattung bessere Chancen, wissensmäßig voranzukommen als etwa bei Trichterlingen, Samthäubchen, Faserlingen oder Ähnlichem.