Grünspanträuschlinge, essbar oder ist abzuraten?

Ich fand sie lecker.
Die Huthaut sollte wirklich abgezogen werden, das geht aber super.
Wir haben davon keine Verdauungsprobleme bekommen.

Hej, hej,
ich nehme sie sehr gerne im Mischpilzgericht dazu. Allein habe ich sie noch nie probiert.
Und ja, die Huthaut ziehe ich ab, schon allein deshalb, weil sie dann schon zu 50% sauber sind.
Bei deinen Fotos würde ich den Blauen Träuschling vermuten, weil so gar kein Ring erkennbar ist.

beste Grüße,
tom

ich brate ihn auch gern in mischgerichten mit und wir hatten noch keine verdauungsprobleme davon. und auch ich ziehe die huthaut ab. lg engelchen

Die blaue Form des Grünspanträuschlings
Stropharia caerulea
steht zumindest in der Liste der DGfM

http://www.dgfm-ev.de/sites/de…eisewert%2021072014_0.pdf

ich persönlich zeige bei Pilzen mit solcher Konsistenz keinen Bissinstinkt

Aber jeder nach seinem persönlichen Geschmack

Ich nehme sie auch regelmäßig mit für Mischpilzpfannen. Groß herausgeschmeckt habe ich sie nie, also auf jeden Fall ein guter Mischpilz, die Alleinprobe habe ich bisher nicht gemacht. Huthaut ziehe ich ebenfalls ab. Das geht bei den Burschen übrigens besser als bei fast allen anderen Pilzen.

Hallo,
kann nicht nachvollziehen wie man etwas essen kann, ohne den Geschmack zu prüfen. Das gibt es wohl bei keinem anderen Lebensmittel - nur bei selbst gesammelten Pilzen.:(

Kurze Antwort unsererseits(meine Tochter und ich):

Verträglichkeit: bestens

Vom Geschmack her eher minderwertig, nur! als Mischpilz verwendbar.

Kurze Frage dazu,
Geschmack "minderwertig" ist für mich keine Bezeichnung wo ich etwas mit anfangen kann. Gibt es da vielleicht einen Vergleich mit anderen Lebensmitteln?