Frage an Pilzsammelfamilien: Unterschiedliche Geschmäcker

Sagt mal,

kocht ihr ausch schon Pilze einzeln oder in unterschiedlichen Zusammensetzungen für einzelne Familienmitglieder?

In den meisten Fällen haben meine Tochter und ich einen relativ ähnlichen Geschmack.

Aber bei den Pilzen differieren wir irgendwie mehr als bei anderen Geschmäckern.

Insgesamt mag ich bei den Pilzen eher mehr Arten als meine Tochter.

Bei meiner Tochter stehen ganz oben Frauentäublinge (damit kriege ich sie hinter jedem Ofen vorgelockt- noch verrückter: fast alle findet sie!)- und Steinpilze, danach Hallimasch.

O.K. die finde ich auch alle sehr lecker, aber viele andere stehen für mich denen kaum nach.

Also überlasse ich diese ersten beiden Arten in der Regel meiner Tochter- Hallimasch ist so häufig, daß das echt keine Rolle spielt

Einig sind wir uns bei den Champis: ok. aber es gibt sehr viele bessere .

Einig sind wir uns auch in der Reihenfolge der Reizker....

Aber ganz verrückt:
die Elfenbeinschnecklinge, wir finden sie BEIDE grauenhaft, aber die GRÜNDE sind VOLLKOMMEN andere;

Ich finde die KONSISTENZ grauenhaft, aber den Geschmack durchaus in Ordnung.
Meine Tochter hingegen hat keine Probleme mit der Konsistenz, findet aber den GESCHMACK grauenhaft.

Zitat von Zizzi

Meine Freundin und ich haben die Pilze gestern mit Zwiebeln gebraten zu Reis gegessen und fanden sie lecker. Im Allgemeinen finden wir eigentlich alles immer gleich lecker - bisher.

Mal schauen, ob sich z.B. im Frühling bei Morcheln Unterschiede ergeben.

LG Alex

Danke VIELMALS für die Rückmeldung, aber 1. verspreche ich Dir:
Wenn Du Dich weiter mit Pilzen unmd speziellen Geschmäckern beschäftigst:

Ihr werdet die Unterschiede bald merken:). Auch wenn ich wesentlich breiter gefächert bin, als mein Töchterchen, es gibt Pilze, die finden sogar wir beide! isoliert gesehen schrecklich.
Wie man dann so sagt: reine Kriegspilze- na ehe man verhungert.....
Aber die Unterschiede zwischen den Geschmäckern sind trotzdem enorm.

Meine Tochter(ein doller Gourmet) besteht zur Zeit darauf, daß ich alle Pilze einzeln zubereite, um die EINZElLnen! Geschmäcker kennenzulernen und ggf. entsprechende Kompositionen zu schaffen. Da meine Tochter, ganz ehrlich, um einiges besser kocht, als ich, erfülle ich ihr ihren Wunsch.

Teilweise streiten wir sogar einige Zeit über den Geschmack eines Einzelpilzes.

Meine Tochter hat es aber sogar schon geschafft, speziell auf MICH abgestimmte Gourmetgerichte zu schaffen Und das finde ich dann besonders beeindruckend.

Oh, je, ich werde immer verwöhnter:shy:- DAS IST ECHT EIN PROBLEM!!!!

Morcheln habe ICH übrigends noch NIE gefunden- ich suche immer noch nach ihnen- sie sind ja so berühmt- und ehrlich meine Neugierde ist extrem groß.

Auf Pfifferlinge stehen wir bis jetzt genausowenig wie auf Champis- es gibt besseres,. Aber ich habe wirklich noch NIE Pfifferlinge gefunden- egal wo ich suchte- hier im Forum werden die- wenn wirklich frisch- als sehr lecker beschrieben- nein ich habe sie noch NIE gefunden- die KAUFHAUSWARE überzeugt mich zumindest NICHT.