Bingo! Austern und Samtfüßchen

Hallo zusammen,

unsere gestrige Tour führte uns in einen anderen Wald - und ... Volltreffer!
Jipieee, wir haben unsere Austern-Tankstelle gefunden. Es gibt sie also doch, die Austern, auch bei uns im Süden. Ich hatte schon befürchtet, dass sie hier in der Gegend nicht wachsen, soll es ja geben, hab ich mal irgendwo gelesen.

Noch waren sie alle klein, aber die Stelle ist fest hinters Ohr geschrieben und am kommenden Wochenende wollen wir noch mal nachschauen, wie weit sie gediehen sind. Und das Schöne: auf einem riesigen liegenden Buchenstamm eine große Kolonie Austern und Samtfußrüblinge.

Wie schnell wachsen Austern eigentlich? Da habe ich gar keine Erfahrung, da es ein Erstfund ist, ebenso die Samtis. Ich hoffe nicht, dass sie am Samstag/Sonntag schon überständig sind - vorausgesetzt natürlich, ein anderer Pilzverrückter hat dort nicht auch seine "Tanke". Vorher kommen wir leider nicht in den Wald ...

Drei, vier von den Größeren hatten wir mitgenommen, um sie zu probieren - was soll ich sagen: LECKER!

Und ein gutes Stück weiter im Wald haben wir dann das Körbchen mit Samtis gefüllt.

Hier ein paar Fotos zum Appetit- und Mutmachen für die bisher erfolglos Suchenden:

1 +2: Buchenstamm mit Austernseitlingen


3. Gleicher Buchenstamm mit Samtis

4. Samtfußrüblinge (Laubbaum, habe ich aber noch nicht identifiziert)

Und zum Schluss noch etwas Hübsches zum Dekorieren, ich hab ein paar gleich in den Adventskranz gesteckt:

5. Zierapfel Red Sentinel

Also: nicht aufgeben, man findet sie, die heiß Ersehnten!

Grüßle

Heide

Hallo Pablo,

ja das passt nun. Danke auch noch mal für deinen damaligen Thread, ohne den hätten wir sie wahrscheinlich nicht gefunden.

Der Wald scheint eine Schatzgrube für Pilzler zu sein, ich bin schon gespannt auf nächsten Sommer und Herbst. Wunsch-Pilzliteratur ist auch an verschiedene "Weihnachtmänner und -frauen" verteilt, so dass der erfolgreichen Sommerpilzsaison nichts mehr im Wege steht.

Grüßle

Heide

PS: Und noch einmal ein dickes Danke an das Forum und alle Pilzbegeisterten hier. Ihr seid ansteckend!

Hallo Rosa,

guckst du hier: http://www.pilzforum.eu/board/…highlight=austernseitling

Bei der Gelegenheit hab ich festgestellt, dass Markus (Calabazza), und nicht Pablo den Thread erstellt hat. Sorry für die gestiftete Verwirrung und noch mal ein Extra Dankeschön an Markus!

Grüßle

Heide

Hallo Markus,

prima, danke für die Info. Heute hat es leicht geregnet, es hatte etwa 7 bis 9 °C, die Nächte sind frostfrei. In den nächsten Tagen bleiben die Temperaturen angeblich in etwa stabil und es kommt kein Regen mehr. *Holz klopf*

Hmm, dann kann ich mich wohl schon auf das leckere Weihnachtsessen mit Austern vorsichtig freuen.

Grüßle

Heide

juliane: Dann hatten die Samtis ja genau die richtige Größe für deine Helden!

@ Heidi: Das kann ich bestätigen: Austern aus dem Supermarkt sind nicht zu vergleichen! Mein Mann (er ist der Chefkoch ;)) hat sie zusammen in der Pfanne geschmort - wenn sie schon zusammen auf einem Stamm wachsen ...
Und fürs Erste nur mit ein bisschen Butter, Salz, Pfeffer und etwas Petersilienlaub drüber, damit wir den Eigengeschmack herausfinden. Ach so, ein paar Tropfen Essig hat er dazugegeben, hat abrundend gut gepasst.

Ich finde die Samtis richtig süßlich, sehr lecker, fast noch aromatischer als Austern, aber die Austern haben einen schöneren Biss.

Grüßle
Heide

Hallo Angela,

danke, wir haben uns auch sehr gefreut. Beides waren Erstfunde, nun ja, wir sind auch noch nicht lange "infiziert".

Hoffentlich finden wir am Wochenende noch etwas. Ich gönne sie ja jedem Pilzsammler, nur sollte er nicht alle ernten und für andere auch noch was übrig lassen.

Der Stamm ist bestimmt 10 m lang und überall, auf der ganzen Länge fast bis in die Krone - oben, unten seitlich - saßen die kleinen Objekte der Begierde. Also ist genug da für mehrere Pilzhungrige. Wir ernten bestimmt auch nicht alle und lassen noch was übrig, damit sich vielleicht noch jemand darüber freut, und wenn es nur die Waldbewohner sind. So viele Austern kann man ja gar nicht verwerten ... meine Kühltruhe ist voll.

Grüßle und viel Glück bei der Suche, die Austernzeit hat ja erst angefangen

Heide