Pilzzucht Einsteiger. Frage zu eigenem Zuchtmodell

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    Servus Mitglieder,


    hab vor Kurzem Pilze aus so einem Fertig Kit aus Kaffeesatz gezüchtet und hab ziemlich Gefallen dran gefunden weshalb Ich jetzt meine eigene Pilzzucht starten will.


    Züchten würd ich gerne den Shii Take. Stimmt es das der auch im dunkeln Fruchtkörper bildet? Braucht der absolute Sterilheit?


    Ich wollte nämlich meine Zucht box vorerst so machen:


    Große Durchsichtige Kiste mit Deckel. Dann die Holzbrut in Schlauchfolie füllen und mit Körnerbrut (Fertig aus dem Internet) vermischen. (Geht das oder is hier zu viel Konti-gefahr? :/ ) Das alles in der Kiste dann geschlossen mit regelmäßigem Besprühen durchwachsen lassen und hoffen das sich Fruchtkörper bilden. Der Standort ist noch ungewiss kommt eben noch drauf an ob der Shii Take Licht braucht oder nicht. Ich hätte für beide Arten einen Platz.


    Nur mal bitte die Fragen beantworten und grob sagen ob mein Plan funktioniert oder ob man was ändern muss :)


    Falls Irgendwas gegen die Boardregeln verstößt bitte korrigieren bzw. Bescheid sagen.



    Beste Grüße


    Maxi

    Hallo und herzlich willkommen!


    Ich kann nur aus eigener Erfahrung sprechen! Der Shiitake ist, verglichen mit Seitlingen aller Art, eher wenig anspruchsvoll was die Fruchtung anbelangt.
    Jeder durchschnittliche Kellerraum (falls vorhanden)sollte ausreichend feucht, kühl und hell für Substratblöcke und Stammzucht sein! Bei mir klappts auch bei völliger Dunkelheit ohne weitere "Pflege". Steril muss der raum absolut nicht sein! Zuchtbox halte ich beim shii nicht für notwendig!


    Schwieriger sieht es dagegen mit der Herstellung des Shii-Substrats aus. Das Hauptproblem beim Shii stellt das träge Wachstum des Mycels dar, welches den Kontis viel zeitlichen Vorsprung gibt. Das Holzsubstrat muss vor dem Ansetzen gut wärmebehandelt worden sein!
    Bedenke auch, dass das oberste Gebot beim Mischen mit der Brut hygiene ist! Heisses Wasser und alkoholische Desinfektionsmittel sind wichtig!


    Warum versuchst du's nicht nicht vorerst mal mit "Shiitake-Kombi-Set" mit Schritt-für-Schritt Anleitung, wie es von div Firmen angeboten wird?


    Grüße
    hasenbovist