Pilzfunde im Salzburger Land

**Nonntal1** · 21. August 2015

Liebe Pilzfreunde,
für alle, die mit der Trockenheit leiden:
auch wenn es an der Vielfalt der Pilze (derzeit) noch fehlt, Steinpilze wachsen wie die "Schwammerln im Wald".
Einige Funde zum Ansehen (nachbeliebiger Reihenfolge): Kiefersteinpilz, Schönfußröhrling, Goldröhrling, Fichtensteinpilz, Fliegenpilz, Wieseltäubling, Goldgelbe Koralle?
Verarbeitet wurden die Pilze wie folgt: eingelegt, geschnitten und mit Zwiebel blanchiert und eingefroren, geschnitten und eingefroren, paniert und eingefroren,...Schwammerlstrudel, Pilzragout mit Breznknödel, panierte Steinpilze mit Sauce Tartare,...

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Viel Spaß beim Ansehen

**Goldröhrling** · 21. August 2015

Hallo Nonntal1!

Sehr schöne Pilzfunde!! Ich hoffe, dass es bei uns auch langsam losgeht nach 2 Tagen Dauerregen!!

Ich hoffe, der Fliegenpilz war beim Pilzragout nicht mit dabei ??

Liebe Grüße
Kerstin

**Michael Franz** · 21. August 2015

Hallo Nonntal1!
Gratulation!
Ich blicke mit Neid auf Deine Funde, im Schwarzwald tut sich nach wie vor wenig, gebe aber die Hoffnung noch nicht ganz auf.

Grüße
Michael

**Nonntal1** · 21. August 2015

@ Kerstin,
danke für den Hinweis. Noch rechtzeitig gekommen.

**Malone** · 21. August 2015

Ahoi, Nonntal1,

Danke, daß Du uns mit so schönen Aufnahmen aus exotischen Gefielden versorgst!

Bei uns hier gelten derlei Gewächse ja mittlerweile als verschollen...

LG
Malone

**Climbingfreak** · 21. August 2015

Hallo,

schöne Funde. Ein paar Anmerkungen dazu; ich kanns nicht lassen.

1. Bist du dir mit deinem Kiefernsteinpilz sicher? Es müssten am Fundort auch Kiefern gestanden haben...

2. Hoffentlich hast du deine "Goldgelbe Koralle" nicht mit ans Pilzgericht getan. Ramarien sind per Definition keine Speisepilze. Das ist eine ganz schwierige Gattung, die nur Profis mit Mikroskop sicher auseinanderhalten können. Ich zähle mich übrigens nicht als Profi. Es gibt viele giftige Arten darunter, so dass ich von einem Verzehr von Korallenpilzen dringend warnen muss.

l.g.
Stefan

**Mykovino** · 21. August 2015

Hallo Nonntal1,

ich hätte auch noch eine kleine Anmerkung:

Schönfußröhrlinge sind auch keine Speisepilze.
Sie gelten als ungenießbar oder sogar leicht giftig.

Gruß
Gerd

**Nonntal1** · 21. August 2015

Liebe Pilzfreunde,
danke für Eure wertvollen Anmerkungen und entschuldigt mein oberflächliches Schreiben.
Natürlich habe ich genauso wenig die Koralle oder die Schönfußröhrlinge gegesse wie den Fliegenpilz.
Bei so vielen Steinpilzen blieben auch die Goldröhrlinge und die Wieseltäublinge stehen. Nur einige Eierschwammerl (Pfifferlinge) durften auch noch in den Korb.
Beim Kiefernsteinpilz war ich mir insofern sicher, als er einendunklbrauen Hut gehabt hat. Stand aber mit großer Wahrscheinlichkeit nicht unter Kiefern. War ein Mischwald mit vorwiegend Fichtenbäumen.

Liebe Grüße
Nonntal1

**Beorn** · 21. August 2015

Hallo, Nonntal!

Hätte ich dir auch nicht zugetraut, die diffusen Pilze aufzuessen. Einen Schönfuß bringt eh so gut wie niemand runter, es sei denn man hat wirklich gar keine Geschmacksnerven für bitter.

Tolle Funde hast du jedenfalls gemacht. Und bei dem Kiefernsteinpilz würde ich auf jeden Fall mitgehen. Der ist nicht auf Kiefern beschränkt. Ich kenne ihn auch aus reinem Buchenwald, was wohl gar nicht so selten vorkommt.

LG, Pablo.

**thys** · 25. August 2015

Hallo Nonntal!

Juchuuu, ein Salzburger!
Oho! Sind die denn aus dem Süden von Salzburg? Ich geh immer im Norden auf Schwammerlsuche und wurde da bisher noch nicht fündig. Doch, wohl ein mal, aber mit den üppigen Schnittresten eines Erfolgreichen
Ich bin die ganze Zeit am überlegen wo ich denn genau in den Süden fahren soll, mit der Bahn bin ich da etwas beschränkt. Kannst du mir vielleicht einen Tipp geben wo ich mich absetzen könnte?
Tolle Funde! Leider werde ich diese Woche wohl keine Zeit mehr haben und Sonntags sind die Waldböden wie gesagt schon leergefegt, daher muss ich mich wohl noch bis nächste Woche gedulden.
Danke fürs teilen

**gegg** · 31. August 2015

Zitat von thys

Hallo Nonntal!

Juchuuu, ein Salzburger!
Oho! Sind die denn aus dem Süden von Salzburg? Ich geh immer im Norden auf Schwammerlsuche und wurde da bisher noch nicht fündig. Doch, wohl ein mal, aber mit den üppigen Schnittresten eines Erfolgreichen
Ich bin die ganze Zeit am überlegen wo ich denn genau in den Süden fahren soll, mit der Bahn bin ich da etwas beschränkt. Kannst du mir vielleicht einen Tipp geben wo ich mich absetzen könnte?
Tolle Funde! Leider werde ich diese Woche wohl keine Zeit mehr haben und Sonntags sind die Waldböden wie gesagt schon leergefegt, daher muss ich mich wohl noch bis nächste Woche gedulden.
Danke fürs teilen

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Hallo Karo

Schau mal im Gasteinertal (Dorfgastein) vorbei.
Ich wurde letzte Woche bei einem Ausflug dort fündig.
Bei uns im Salzkammergut gibts auch derzeit nichts zu finden.
LG

**thys** · 3. September 2015

Hi!
Vielen Dank für den Tipp!
Da werd ich diesen Monat gleich mal hindüsen!
Momentan freu ich mcih einfach nur über den Regen

**Nonntal1** · 3. September 2015

Zitat von thys

Hi!
Vielen Dank für den Tipp!
Da werd ich diesen Monat gleich mal hindüsen!
Momentan freu ich mcih einfach nur über den Regen

Guter Tipp von gegg.
Es ist ziemlich egal ob Pongau, Pinzgau oder Lungau.
Zuerst mit der Bahn, dann vielleicht mit dem Bus.
Du wirst sicher fündig.

**thys** · 7. September 2015

Ich werde berichten!

Pilzfunde im Salzburger Land

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