Kräutersaitlinge Bio?

Alles was "Bio" ist darf bis zur Ernte nicht behandelt worden sein mit irgendwelchen Mittelchen.
Ich sehe übrigens Kräutersaitlinge.

Zitat von Heinzelmännchen

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b) wer weiß den Unterschied zwischen "herkömmlichem" Substrat und solchem, dass eine Bio-Deklaration ausmacht?

Artikel 6
Spezifische Vorschriften für die Pilzproduktion

Für die Produktion von Pilzen können Substrate verwendet werden, soweit sie sich ausschließlich aus den folgenden Bestandteilen zusammensetzen:
a)
Stallmist und tierische Exkremente
I)
aus ökologisch/biologisch wirtschaftenden Betrieben
II)
oder gemäß Anhang I, jedoch nur, wenn die Erzeugnisse gemäß Ziffer I nicht verfügbar sind und wenn diese vor der Kompostierung 25 % des Gewichts aller Substratbestandteile ohne Deckmaterial und jegliches zugesetztes Wasser nicht überschreiten;
b)
nicht unter Buchstabe a fallende Erzeugnisse landwirtschaftlichen Ursprungs aus ökologisch/biologisch wirtschaftenden Betrieben;
c)
chemisch nicht behandelter Torf;
d)
Holz, das nach dem Einschlag nicht chemisch behandelt wurde;
e)
mineralische Erzeugnisse gemäß Anhang I, Wasser und Erde.

Quelle: VERORDNUNG (EG) Nr. 889/2008 DER KOMMISSION

Zitat von Climbingfreak

So auf einem Marktschild darf das "Bio" übrigens nicht draufstehen. Es muss ein gültiges Bio-Siegel (zumindest das in der neuen Eu-Bioverordnung) in der Kennzeichnung der Ware versehen sein. Das ist nicht zulässig!

Die Kennzeichnung mit einem Bio-Siegel ist bei nicht vorverpackter Ware freiwillig. Bei solcher genügt die Aufklärung durch den Händler. Weist der Händler diese Ware aber als Bio aus muß er das "Bio" auch unmittelbar vor Ort nachweisen können anhand einer Kontrollstellennummer.

Zitat von Climbingfreak

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was Mausmann da schreibt ist nicht richtig. Es dürfen diverse "Mittelchen" eingesetzt werden; allerdings müssen die für Biobetriebe zugelassen und die Anwendungen entsprechend dokumentiert werden.
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Okay, ich war ungenau.
"Mittelchen" war der Begriff den ich in aller kürze greifen könnte.
Dann zitiere ich mal Wikipedia wie es richtig hätte lauten müssen:

Diese Produkte müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm angebaut. Tierische Produkte stammen von Tieren, die artgerecht gemäß EG-Öko-Verordnung und in der Regel nicht mit Antibiotika und Wachstumshormonen behandelt wurden. Die Produkte sind nicht ionisierend bestrahlt und enthalten weniger Lebensmittelzusatzstoffe als konventionelle Lebensmittel, dürfen aber bis zu 5 % nicht ökologisch erzeugte Zutaten enthalten.

Im Fall eines Pilzes, meine ich aber, daß auch diese 5% eigentlich unzulässig sein sollten, da der Pilz nur aus einer Zutat besteht, sich selbst. Die 95%-Regelung greift nämlich nur bei "Produkten" die aus mehreren Zutaten bestehen.
Das sieht man in der EU leider anders. Artikel 6 wurde übrigens irgendwann mal nachgeschoben weil es eigentlich keine Trennung gab zwischen Bio und herkömmlich.