Was für ein Champignon ist das?

Hallo liebe Forumsmitglieder,

lese schon seit längerem hier mit großem Interesse mit, auf viele Fragen bekommt man kompetent Antwort. Von allen Pilzforen, die ich bisher gesehen habe, gefällt mir dieses hier am besten. Habe auch das Gefühl, hier sitzen die Experten unter den Pilzkennern!

Beschäftige mich seit 2 Jahren intensiv mit dem Sammeln von Pilzen, 2 Seminare besucht, diverse Literatur ist vorhanden. Zusätzlich erhält man auch viele Infos übers Internet. Es macht Spaß, auch solche Pilze zu entdecken und bestimmen zu können, die nicht zu den Top 10 der bekanntesten Wald- und Wiesenpilze gehören. Es ist einfach toll, eine selbst gesammelte bunte Mischung an frischen Waldpilzen auf dem Teller zu haben.

Wie dem auch sei. Gestern liefen mein Mann und ich an einer Wiese in unserer Straße vorbei und staunten nicht schlecht, als wir dort einen Berg voller - unserer Meinung nach - weißer Champignons vorfanden. Leider haben wir mit "Wiesenchampignons" noch keine Erfahrung, wir sind mehr die Sammler im Wald. Dies ist also unser erster Fund und ich bin dann wie immer die Vorsichtige und trotz recht sicherer Bestimmung, unsicher!

Also denke ich mir, hier wird sicher der eine oder andere Experte sitzen, der uns sagen kann, was wir denn da vorgefunden haben. Mir ist klar, dass jede Bestimmung hier nur eine Prognose ist und keine Freigabe zum Verzehr.

Hier mal die Fotos des untersuchten Fundus:

Ein paar Angaben dazu:

12 cm breit, 18 cm hoch
Hut war noch geschlossen, den Ring konnte man vorsichtig leicht vom Hut trennen
keine Knolle! Das sieht auf dem Foto nur so aus, da wir den Stiel unten bereits mit dem Messer bearbeitet haben
keine Verfärbungen an Druckstellen oder an der Schnittfläche, auch nicht, wenn man den Stiel ankratzt.
Basis verfärbt sich nicht, wohl aber gefällts den Maden dort
Pilz duftet gaaanz dezent nach Mandel/Anis, in jedem Fall aber ziemlich eindeutig angenehm pilzig
Sporenpulver dunkel braun bis schwarz

Von den Merkmalen her ist es für uns eindeutig ein Champignon. Sogar essbar (angenehmer bis anisartiger Geruch, ohne Verfärbung, Rebhuhn ausgeschlossen, u.a. Ringrand nicht braun). aber welcher?? Irgendwie passt keiner so richtig.

Bin gespannt auf eure Meinungen.

Grüße
Nicole

Hallo Alexander,

habe Deinen Beitrag leider erst kurz nach meinem erstellten gesehen. Scheinen dieselben zu sein.... und du lebst noch
Stiel unter Wasser gehalten/gewaschen, gerieben. Nix. Aber dadurch stärkerer Anisgeruch.

LG

Aha, so wie es aussieht, benötige ich also doch bald ein Mikroskop

Vielen Dank euch allen für die Aufklärung. Auf jeden Fall waren sie sehr lecker

Nicole

Hallo Stefan,

spiele tatsächlich mit diesem Gedanken. Ein Versuch mittels Mikroskop meine Vermutung, welchen Pilz ich da vor mir habe, zu bestätigen oder eben nicht. Das ist sicher sehr spannend und hochinteressant! Kann mir vorstellen, dass man dafür viel Zeit investieren muss (und Kosten, wenn man es richtig machen will). Daher ist das bisher auch nur ein grober Gedanke geblieben und weiß deinen Ratschlag zu schätzen.

Ich bin jetzt erst mal darüber glücklich, dank euerer Hinweise schon wieder etwas mehr über Champions gelernt zu haben nämlich, dass es nicht so einfach ist

Am aufschlussreichsten war für mich der Hinweis von Emil, dass es mehrere weiße Anis-Championarten gibt und welche Arten man, nach entsprechender Bestimmung, schon mal ausschließen kann.

Alles Gute euch und viel Spaß in der neuen Saison (freu mich schon )
Nicole