Nochmal Morcheln züchten

Hallo Dieter,
ich habe gerade gestern im Münchner Pilzverein einen Vortrag eines chinesischen Wissenschaftlers über Pilze in China gehört. Er zeigte Bilder von der Pilzzucht und wie diese im Grundsatz bewerkstelligt wird. Ich habe so etwas noch nie gesehen. In den Anbaugebieten waren Pilze soweit das Auge nur reicht. Es sah aus wie in einem Pilzurwald. Wahrscheinlich liegt es daran, dass die Chinesen seit Jahrhunderten Pilze für Speisezwecke und in der Medizin verwenden. Sie haben offensichtlich eine enorme Erfahrung mit der Pilzzucht. Ich denke solche Riesenernten sind nur möglich, wenn man ein absoluter Profi wäre bzw. eine Ausbildung hierzu in China machen würde.
L.G.
Thomas

Ja, Bilder von chinesischen Morchelplantagen habe ich auch gesehen. Da möchte man reinspringen und drin baden. Die Chinesen haben aber gegenüber (west)eropäischen Ländern enorme Vorteile: wie Du schon sagst die entsprechende Erfahrung, viel Platz und billige Arbeitskräfte. Mich würde auch interessieren, wie diese Morcheln genau einzuordnen sind (elata, costata,...). Ich glaube es dauert nicht mehr lange, dann sind im China-Restaurant um die Ecke chinesiche Morcheln auch wirklich Morcheln .