Pilze Juli 2016 Österreich (NÖ/Bezirk Horn/Waldviertel) Teil 1

Liebe Pilz-Freunde!

Nach langwierigen Überlegungen, ob ich mich nicht vielleicht doch lächerlich mache, habe ich mich dazu durchgerungen, euch an den Ausflügen in die Wälder meiner Heimat teilhaben zu lassen. Ich hoffe, ihr nehmt es mir nicht allzu übel, dass ich kein Profi-Fotograf bin, dass mein Wissen über Pilze in den Kinderschuhen steckt und dass ich euch mit meinen vielleicht falschen Bestimmungen und Fragen auf die Nerven gehe , aber mir reicht es nicht mehr, "nur" die hinlänglich bekannten Pilze für die Pfanne zu sammeln, sondern ich würde auch gerne jene Pilze benennen können, die ich früher achtlos links liegen ließ - weniger, um sie zu verspeisen, sondern vielmehr, um herauszufinden, welch sonderliche Arten sich da in den Wäldern meiner Heimat verstecken.

Die Wälder des Waldviertels (Granit- und Gneisplateau - Teil der Böhmischen Masse), in denen ich unterwegs bin, liegen zwischen 350 und 550 Metern Seehöhe. Die meisten sind Mischwälder (Eichen, Buchen, Föhren, Fichten, Birken) - ein großes Waldgebiet ist eine fast durchgänige Fichten-Monokultur (nur hin und wieder um "angeflogenes" Gehölz bereichert).
Die Fotos sind allesamt mit meinem Handy gemacht (Galaxy S5 mini).

Also los geht's - bei einigen bin ich mir sicher - bei anderen wiederum nicht - da bitte ich euch, mich zu korrigieren bzw. mir zu sagen, worauf ich beim nächsten Mal genauer achten sollte. Danke schon mal vorab. Und wenn's gefallen sollte - ich habe noch viele andere Bilder vom Juli, die ich euch gerne zeigen würde - bei den meisten hab ich aber noch keinen Schimmer, was ich da eigentlich fotografiert habe :shy:

1.) Klebriger Hörnling - calocera viscosa
die gibt es zur Zeit sehr häufig im Fichtenwald und sind immer wieder schön anzuschauen in ihrem fröhlichen Gelb

2.) Maronenröhrling - imleria badia
auch einer, der zur Zeit häufiger auftritt, aber auch bei uns noch immer empfindlich belastet ist

3.) Ockertramete - trametes ochracea Schmetterlingstramete - trametes versicolor
ich finde die einfach wunderschön (und hoffe, ich hab sie korrekt bestimmt)

4.) Parasol - macrolepiota procera macrolepiota spec.
ein einziger dieser ehrwürdigen Riesen hat sich im Juli gezeigt - war aber leider nicht mehr küchentechnisch zu verwerten

5.) Perlpilz - amanita rubescens
war er Anfang Juli noch sehr häufig anzutreffen, macht er sich inzwischen ein wenig rar

6.) Igel-Stäubling - lycoperdon echinatum lycoperdon spec.
bin mir ein wenig unsicher, ob er das tatsächlich ist

7.) Halskrausen-Erdstern - geastrum triplex Gewimperter Erdstern - geastrum fimbriatum
den habe ich bisher erst ganz selten gefunden in den letzten 30 Jahren

8.) Echter Pfifferling - cantharellus cibarius und 9.) Blasser Pfifferling - cantharellus pallens
einige richtig schöne große Exemplare davon gefunden - aber auch: Bereifter Pfifferling - cantharellus subpruinosus (obwohl der für mich nicht ganz so einfach zu unterscheiden ist alleine anhand des Aussehens)

10.) Steinpilz - boletus edulis
bin mir da nicht ganz so sicher, ob das nicht doch ein Sommersteinpilz - boletus aestivalis - war, aber geschmeckt hat er auch so

11.) Semmelporling - scutiger confluens
aufgrund der Hutfarbe bin ich vom Schafporling abgekommen und habe mich für den Semmelporling entschieden. Die knackigen jungen Teile sind auf jeden Fall mit in die Pfanne gewandert (ist in AT ja erlaubt).

12.) Grüner Knollenblätterpilz - amanita phalloides
beautiful but deadly - zur Zeit in großer Anzahl anzutreffen - glaub, ich hab noch nie so viele davon im Wald gesehen wie letzte Woche

Und jetzt zu den dreien, bei denen ich mir ziemlich unsicher bin bzw. bei folgendem hab ich nur eine Vermutung:

13.) Kammkoralle - clavulina coralloides (???)
ich habe ansonsten nichts passendes gefunden außer ein annähernd ähnliches Bild auf 123pilze, auf dem die Kammkoralle ähnlich zarte Verästelungen zeigt. Das Exemplar in dem Bild war noch sehr klein (etwa 20 mm Durchmesser)

14.) Riesenchampignon - agaricus augustus (???)   Kleiner Wald-Champignon - agaricus silvaticus
1200 Pilze von Dähncke hätt mich zum Rebhuhnchampignon - agaricus phaeolepidotus geleitet (???) - der sieht aber auf 123pilze gänzlich anders aus. Darum bin ich aufgrund des Aussehens dann doch bei agaricus augustus gelandet. Was mich dabei aber störte, war der Geruch. Denn der hatte irgendwie was medizinisches. Wobei ich dazusagen muss, dass ich kein Vergleichsobjekt (Anis, Bittermandeln) zuhause hatte, um die Gegenprobe zu machen.

15.) Weisser Knollenblätterpilz - amanita phalloides var. alba (???)  Eingesenkter (grauer) Wulstling - amanita excelsa var. excelsa
der weisse Knollenblätterpilz war mein erster Verdacht. Was mich jedoch stutzig macht, ist die eigentlich nicht vorhandene Knolle (wie z. B. beim grünen Vertreter weiter oben). Und ich meine, ein leichte Riefung am Hutrand zu erkennen - richtig? Also was sonst könnte das denn dann noch sein?

Ich danke euch für's Durchblättern und bin froh über jeden Hinweis, der mich zum Ziel führt
Bin am Überlegen, ob ich mir nicht doch die beiden Gröger-Bände zulege, mit denen man eher ans Ziel kommt, als mit o. a. Buch...
Hoffe, mein erster größerer post war nicht zuuuuu langweilig - ich verspreche, der nächste wird auch ein wenig mit Bildern abseits der Welt der Pilze aufgelockert.
Vielen lieben Dank und viel Glück im Wald!

Guten Morgen allerseits!

Herzlichen Dank für euer feedback und die Aufmunterungen
Ich muss eure Antworten erst mal verarbeiten und werde im Laufe des Tages eine Antwort erstellen.
Eine Frage habe ich dann doch noch: soll/darf ich die Namen dann in meinem ursprünglichen post korrigieren oder soll ich die so (falsch) belassen?
Oder haltet ihr das für wenig sinnvoll?

Für mich wichtig ist, dass ich die Funde auf meiner Liste abhaken kann und den einen oder anderen, bei dem ich mir unsicher bin, noch genauer untersuche und mir notiere, worauf ich bei einem neuerlichen Fund achten soll.

Eines noch vorab: manchmal bin ich schon sehr überfordert mit den schier unendlichen Möglichkeiten, was denn das Abgelichtete da vor mir nun sein könnte...drum wäre die Frage auch noch, ob es sinnvoll ist, sich die Bestimmungsschlüssel von Gröger zuzulegen oder ob ich da auch nicht weiterkomme ohne Mikroskop oder Sporenpulverfarbe?

Nochmals vielen lieben Dank und bis später,
schönen Tag,
bibabaer

Zitat von Beorn

Hallo, Bibabaer!

In der Literaturfrage schließe ich mich Stefan an: Gröger oder Funga Nordica macht wenig Sinn, weil da schon die Gattungsschlüssel viel mikroskopisch abfragen. Dann stehst du schon am Anfang vor der Frage, ob die Huthaut mehr aus blasigen zellen oder mehr aus zylindrischen, langen Hyphen besteht und weg ist der Spaß.
Sinnvoll wären Bücher, die gute makroskopische Gattungsschlüssel enthalten, Pareys ist sicher eines davon. Man kommt damit nicht immer zum Ziel, aber es ist in jedem Fall hilfreicher, sich damit zu beschäftigen, als sich an einem Schlüssel abzuplagen, dem man gar nicht folgen kann.

In dem Zusammenhang ist das auch richtig, was Oehrling schreibt: Weniger ist manchmal mehr, wenn amn es schafft, so nach und nach immer einen Pilz mehr gut kennen zu lernen, sich die Merkmale einprägt und auch beobachten kann, wie veränderlich diese merkmale bei einer Art sind, dann hilft das für jeden weiteren Pilz, den man kennenlernen / bestimmen will. Aber es macht trotzdem Spaß, mit offenen Augen durch den Wald zu laufen. Es ist wunderbar, einen Pilz zu finden und zu bestimmen, den man sich in einem Buch ausgeguckt hat um ihn finden zu wollen. Aber der Wald macht eben was er will und dann passiert es unweigerlich:
"Wow. Kenne ich nicht. Sieht toll aus. Was ist das?"
Gehört dazu. Es lohnt sich, da immer mal zwei oder drei Kollektionen als Bestimmlinge mitzunehmen und zu bearbeiten, dabei versuchen, den Fund möglichst umfassend zu dokumentieren und kennen zu lernen. So wie du das mit deinem Champignon gemacht hast.
Man darf sich davon nicht immer Erfolg versprechen, nicht alle Funde sind bestimmbar (das wird sich auch mit Gröger und Mikroskop nicht ändern), aber man muss ja erstmal ein gefühl entwickeln, wo es sich lohnt und wo es sich eher nicht lohnt, sich in eine bestimmung zu verbeißen (lohnt sich zB nicht: Einzelfruchtkörper, die in einem undankbaren Zustand sind, zu alte Pilze, zu junge Pilze, Pilze aus einigen speziellen Gattungen, wo man ohnehin kaum zu einer sinnvollen bestimmung kommt).

Insofern, was Stefan und Oehrling in etwa auch schon gesagt haben: Nicht überfordern, nicht auf Teufel komm raus alles auf einmal wollen, sondern Spaß haben.
Das klappt besser mit ein paar einfacheren Büchern als mit "wissenschaftlicher Spezialliteratur". BLV, Pareys, Lüders "Grundkurs Pilzbestimmung" sind schon Sachen, die richtig gut weiter helfen. Die Großpilze Baden-Württembergs sind gut, aber leider nur antiquarisch zu Märchenpreisen zu bekommen. Pilze der Schweiz ist im Grunde besser, weil jeder dort enthaltene Pilz auch abgebildet und beschrieben ist. Aber eben auch teuer und nicht fehlerfrei (aber das ist kein Pilzbuch).

LG; Pablo.

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Guten Morgen!
Besten Dank, Pablo - genau so, wie Du das beschreibst, werde ich mir das in Zukunft vornehmen!
Ich geh's langsam an und werde nicht versuchen, alles auf einmal zu bestimmen, sondern mich auf einige wenige Pilze konzentrieren - mit denen werde ich euch dann sicher noch nerven
Dann lege ich mir vielleicht Pareys oder Pilze der Schweiz zu - denn mit 1200 Pilze fühle ich mich manchmal ein wenig in die Irre geleitet bzw. passen da die Zeichnungen nicht immer 100-prozentig. Und außerdem ist's schwer, da überhaupt mal auf die richtige Fährte zu kommen...

Habe einiges editiert - nach euren Vorschlägen korrigiert.
einige Bemerkungen zu den einzelnen Pilzen:

14.) zum Champignon: habe das Schnittbild nochmal etwas aufgehellt eingestellt. Meiner Meinung nach hat der überhaupt nicht gerötet, sondern maximal gegilbt. Ich habe extra auf das Röten geachtet - aber nach 30 Minuten sah der Pilz so aus wie auf dem Bild - also für mich überhaupt keine Rot-Töne. Kommt auf dem Bild vielleicht schlecht rüber - aber wenn ich das mit anderen Bildern vergleiche, dann war das keinesfalls ein Blutchampignon.
Was also bleibt: nicht rötend, medizinisch im Geruch (kein Marzipan, kein Ouzo - also wohl doch eher Karbol, von dem ich nicht weiß, wie das riecht - medizinisch nehme ich an :-), Laubwald (Rotbuchen, Eichen, vereinzelt Hainbuchen), saurer Boden, gefunden als Einzelgänger im dichten Laub an einem Abhang, 10 cm hoch, Hut ca. 4 cm im Durchmesser (also eher klein).
11.) Oehrling: ich hab nur ein paar Teile davon mitgenommen (die kleinen jungen) und zusammen mit Pfifferlingen, Steinpilz und Maronenröhrling in der Pfanne gebraten - kein herber Geschmack (könnte aber auch an der geringen Menge liegen)
die Nummern 4.) und 6.) muss ich mir noch genauer anschauen und in mich gehen - muss leider zwischendurch mal arbeiten, obwohl ich viel lieber im Wald wäre
Ansonsten nochmals herzlichen Dank, Stefan, Pablo und Oehrling für eure Hilfe und eure Geduld mit mir :shy:
Schönen Tag einstweilen,
LG aus Wien,
Martin

Zitat von Josef-08

Hallo Martin,

Ich würde den Champignon für einen der Waldchampignons halten.
Für mich persönlich haben die auch keinen so besonders angenehmen Geruch. Deshalb nehme ich sie auch nicht mehr.
LG, Josef

Hallo Josef,
danke auch Dir für Dein Feedback. Ebenso wie allen anderen!

14.) Ich taufe ihn dann mal Kleiner Wald-Champignon - agaricus silvaticus und hoffe, ich finde an derselben Stelle nochmal so ein Exemplar, das ich dann eingehend untersuchen werde. Wie gesagt - Geruch stört mich und das Nichtvorhandensein von blutrot.

Zitat von Climbingfreak

6. L. echinatum halte ich für unwahrscheinlich. Der hätte rel. stabile, lange Stacheln. Das ist eher L. lividum; vielelicht auch L. perlatum. Ich mag mich da gerade nicht festelegen.

Ich hätte einen jungen L. echinatum aufgrund der Stachelform für die wahrscheinlichste Variante gehalten, da sie spitzig zugeinigt sind - obwohl ich das paarweise Entspringen nicht erkennen kann und die Farbe eher bräunlich sein sollte - werde mich mal eingehender mit den Stäublingen beschäftigen - Stacheln abwischen, auf Netzmuster achten usw.
L. perlatum hätte doch pyramidenförmige, körnige Stacheln...und auch L. lividum wäre doch eher nur körnig...?

Zitat von Climbingfreak

4. Halte ich auch für rel. unwahrscheinlich. Ich denke da eher an Macrolepiota rhodosperma. Leider hast du keine Detailufnahmen vom Stielring und Stiel eingestellt, dann hätten wir Gewissheit.

Ich notiere: Stiel und Stielring sind wichtig! Diese Fotos reiche ich nach - denn dort, wo der wächst, da wachsen meist bis Ende Oktober noch sehr viele. Auch das Schuppenmuster werde ich mir genauer anschauen. Bei dem alten Herren waren die notwendigen Merkmale wohl nicht mehr für eine eingehendere Bestimmung geeignet.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende und freue mich schon auf die Wälder, obwohl ich fürchte, dass der Regen ein wenig fehlt...
Bis bald